Det globale marked for småkager anslås at generere mindst 30 milliarder US dollars årligt, og det er en hurtigt voksende og konkurrencepræget branche. Bagerier har behov for kompakte produktionslinjer, der har høj kapacitet, kan justeres enkelt og nemt rengøres. Mange bagerier har evnen til at skabe unikke og lækre småkager, men mangler den nødvendige arbejdskraft eller kapacitet til at producere en tilstrækkelig mængde for at være rentable. ANKO har med succes hjulpet kunder med at overgå fra manuel til automatiseret cookieproduktion, hvilket har ført til udvidelse og succes for deres virksomheder. Vil du have et hurtigt tilbud og en konsulent? Klik venligst på knappen nedenfor og udfyld formularen.
Cookie-maskiner, der kan øge dine forretningsmuligheder
Der er mange forskellige typer af småkager, såsom droppede småkager, shortbread, fyldte småkager, tofarvede småkager, isboks-småkager og vaffeltynde småkager. De vigtigste ingredienser til småkager består generelt af kagemel, sukker, smør og æg. Dog kan mange andre smagsvarianter som kakao pulver, earl grey te, karamel, ost og matcha tilsættes småkagedejen. Derudover kan planteprotein bruges til at lave veganske og glutenfrie småkager, der er rige på protein.
ANKO SD-97 W Automatisk Indkapslings- og Formningsmaskine er kompakt i størrelse (mindre end 1,5 kvadratmeter) og kan bruges til at producere forskellige typer småkager, såsom biscotti, fyldte småkager, swirl småkager, energikugler, romkugler og mange flere. Ekstruderingsmekanismen er blevet forbedret og kan bearbejde viskøs dej, der indeholder chokoladepasta eller karamel. ANKO’s maskine vil også lave dej, der indeholder frugtkonserves og kostfibre, eller fyld, der er lavet af malede jordnødder og sesam.
Kageproduktion kan starte efter indlæsning af trakten med forblandet dej og indtastning af parametrene; maskinen behandler derefter effektivt småkagedejen til individuelle stykker med en hastighed på 90 kg/t. ANKO kan også tilbyde kunderne produktionsløsninger og assistance til produktionslinjer baseret på udstyrsopsætningen og kundens specifikke produktkrav. Vores mål er at hjælpe vores kunder med at opnå en meget produktiv produktionslinje, der er sanitær, sikker med minimale fejlprocenter.
ANKO “SD-97W Automatisk Indkapslings- og Formningsmaskine” har et indbygget Internet of Things (IoT) system, som er forbundet til Big Data Analytics. Det indsamler data fra hver produktion og kan bruges med udvidede applikationer til at styre produktionsbalancer, lager og planlægning. Denne teknologi giver dig fuld kontrol over produktionen ved at "overvåge maskinens driftsstatus, vedligeholdelse af maskinens levetid og digital produktionsstyring". En alarm vil informere dig om den præcise del, der skal inspiceres for at reducere eventuelle mulige risici.
Madens Galleri
Dyb mønster
Dyb mønster
Uden mønster
Uden mønster
Uden mønster
Uden mønster
Diverse småkagetyper
Diverse småkagetyper
Stribet småkage
Stribet småkage
Tranebærsmåkager
Tranebærsmåkager
Tørret frugtsmåkager
Tørret frugtsmåkager
1
Fyldning / Formning
Formning
Formning
ANKO’s småkagemaskine kan producere 4.000 småkager i timen, der varierer i størrelse fra 10g til 70g pr. stykke. Denne produktionsproces starter efter indlæsning af dejen eller småkagedejen i trakten og indtastning af parameterindstillingerne. Forskellige forme og klemmer kan også anvendes til at producere forskellige stilarter og typer af produkter.
Det bedste udvalg - Start med os for at drøfte dine behov
Automatisk indkapslings- og formningsmaskine
SD-97W
Automatisk indkapslings- og formningsmaskine kan lave enten mønstrede eller ikke-mønstrede produkter med en simpel ændring af skodder; den kan lave enten to farver eller ensfarvet med en simpel ændring af dejtrug. Ikke kun produkter med røde bønnepasta, kødfyld eller sesampasta, men også almindelige produkter kan produceres. Afslutningsvis kan SD-97W lave dusinvis af etniske retter såsom kødbolle, dampet bolle, maamoul, kød tærte, pande stegt fyldt bolle, mochi, krystal dumpling. Deres udseende og smag kan sammenlignes med håndlavede. IoT (Internet of Things) er blevet installeret for at sikre, at produktionen kan overvåges af ledere i realtid på en mobil enhed, og at data kan indsamles og behandles gennem Big Data Analytics for at støtte beslutningstagning. Vi har også installeret et vedligeholdelsespåmindelsesprogram for at sikre en konstant produktivitet. Vil du have et hurtigt tilbud og en konsulent? Klik venligst på knappen nedenfor og udfyld formularen.
Den indbyggede IoT-funktion integrerer den automatiserede produktionslinje, og du kan få adgang til dette gennem fjernovervågning via ANKO’s IoT-dashboard.
Spænding kan angives.
Tykkelsen af biscoitos og mængden af fyld kan justeres ved parameterindstilling.
Formen af biscoitos kan være forskellig ved hurtigt at udskifte formningsskimmel-sættene.
Alle maskiner opfylder fødevarehygiejneforskrifter.
Kan ændre, fjerne, tilføje maskiner i henhold til de reelle behov.
Kan give forslag til pladsbehov, layoutdesign og planlægning af arbejdskraft.
Produktionens output kan variere baseret på kundens opskrifter, størrelser og former. Denne specifikation er kun til reference. Eventuelle justeringer vil blive foretaget uden yderligere varsel.
Priserne for SD-97 serien afhænger af dit produktionsrum og outputkrav. Vi tilbyder alsidige modeller til forskellige skalaer:
SD-97SS (Bordmodel): Ideel til begrænsede rum, testkøkkener eller SMV'er, med en kapacitet på 600 – 3.600 stk/t.
SD-97W (Standard): Designet til storskala fabrikker eller centrale køkkener, der tilbyder højvolumen produktion på 1.000 – 4.000 stk/t.
For specialiserede fødevarekarakteristika tilbyder ANKO også avancerede specialiserede modeller. Vi tilbyder gennemsigtige, tilpassede tilbud for at sikre, at din investering stemmer overens med din nuværende forretningsskala og produktionsmål.
At bevare teksturen er vores højeste prioritet. ANKO’s SD-serie har et eksklusivt fyldesystem, der sikrer:
Fyldes alsidighed: Vores system håndterer forskellige fyld, herunder ost, flydende fyld som chokolade sauce uden at beskadige ingrediensstrukturen.
Opskrift Optimering: Vores Madlaboratorium hjælper med at finjustere din eksisterende opskrift, så din signatur-smag bliver perfekt gengivet—og endda mere præcis end manuel produktion.
Automatisering giver værdi langt ud over ren volumen:
Produktkonsistens: Hver enhed er identisk i vægt, form og fyld-til-hylster-forhold—afgørende for branding, emballage og detailstandarder.
Fødevare-sikkerhedsoverholdelse: Minimer menneskelig kontakt og opfyld HACCP og internationale sikkerhedsstandarder;alle maskiner er CE-certificerede.
Produktionsfleksibilitet: Ved blot at ændre forme kan den samme maskine producere Rumkugler, Kibbeh eller Energikugler, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at udvide din produktlinje.
Vi tilbyder omfattende eftersalgsbeskyttelse for vores globale kunder:
IoT-integration: ANKO’s indbyggede IoT-system overvåger maskinens sundhed i realtid for at minimere nedetid.
Fjernsupport: Vi tilbyder fejlfinding videoer og direkte ingeniørvejledning via videokonferencer.
Lokal service: Med servicecentre i USA, Europa og Taiwan samt distributører i over 20 lande, tilbyder vi hurtig udskiftning af dele og teknisk support verden over.
Egnet til
Forsyningskædevirksomheder
Central køkken, Fødevarefabrik, Køkken & Udstyrsleverandør
Hvordan kan du skalere småkageproduktionen fra manuel til 4.000 stykker pr. time?
ANKO's SD-97W-maskine automatiserer hele din småkageformningsproces med en kapacitet på 4.000 stykker pr. time (90 kg/t), hvilket eliminerer arbejdsflaskehalse, mens der opretholdes en ensartet kvalitet. Vores kompakte system (mindre end 1,5 m²) passer ind i eksisterende faciliteter og producerer småkager på 10-70g med justerbar tykkelse og tilpassede mønstre. Kontakt os for en vurdering af produktionskapaciteten og ROI-beregning tilpasset dine nuværende produktionsmål.
Det integrerede IoT-system med Big Data-analyse giver realtidsproduktionsovervågning, vedligeholdelsesplanlægning og digitale administrationsmuligheder, der er tilgængelige via mobile enheder. Kageproducenter drager fordel af justerbare tykkelseskontroller, tilpassede forme til forskellige former og mønstre samt hurtigskiftende lukker til produktion i to farver eller ensfarvet. Vores komplette produktionslinjeløsninger inkluderer udstyrslayoutdesign, pladsoptimering og arbejdsstyrkeplanlægning tilpasset specifikke facilitetskrav. Med installationer i 114 lande og 70% markedsandel i Taiwans frysefødevareforarbejdningssektor leverer ANKO dokumenteret småkagefremstillingsteknologi, der reducerer afhængigheden af arbejdskraft med 70%, minimerer defektrater og sikrer overholdelse af fødevaresikkerhed, samtidig med at den håndlavede kvalitet af småkagerne opretholdes.
Dyb mønster
Uden mønster
Uden mønster
Diverse småkagetyper
Stribet småkage
Tranebærsmåkager
Tørret frugtsmåkager
Nyheder & Begivenheder
Nyheder & Begivenheder
Nyheder & Begivenheder
Nyheder & Begivenheder
Nyheder & Begivenheder
Nyheder & Begivenheder
