Maszyna do ciastek i automatyczna linia produkcyjna

Planowanie i rozwiązania produkcyjne linii produkcyjnej ciastek

Maszyna do ciastek

Udostępnij :

Rozwiązanie do ciastek: Planowanie i formułowanie pod klucz

Model nr : SOL-BST-0-1

Globalny rynek ciastek szacuje się na generowanie co najmniej 30 miliardów dolarów rocznie, a jest to szybko rozwijający się i konkurencyjny biznes. Piekarnie potrzebują kompaktowych linii produkcyjnych o dużej wydajności, które można łatwo dostosować i łatwo wyczyścić. Wiele piekarni ma zdolność do tworzenia unikalnych i pysznych ciasteczek, ale brakuje im niezbędnej siły roboczej lub zdolności do wyprodukowania wystarczającej ilości dla opłacalności. ANKO pomogło klientom skutecznie przejść z ręcznej produkcji ciasteczek na automatyczną, co przyczyniło się do rozwoju i sukcesu ich firm. Chcesz uzyskać szybką wycenę i konsultację? Proszę kliknąć przycisk poniżej i wypełnić formularz.

+ Dodaj do listy

Zapytaj teraz

Jak to działa

Maszyny do ciastek, które mogą zwiększyć Twoje możliwości biznesowe

Istnieje wiele różnych rodzajów ciasteczek, takich jak ciasteczka z kroplami, kruchy biszkopt, ciasteczka nadziewane, biszkopty w dwóch kolorach, ciasteczka lodówkowe i waflowe ciasteczka. Główne składniki ciasteczek zazwyczaj składają się z mąki tortowej, cukru, masła i jajek. Jednak wiele innych smaków, takich jak kakao, herbata earl grey, karmel, ser i matcha, można dodać do ciasta na ciasteczka. Dodatkowo, białko roślinne może być używane do produkcji wegańskich i bezglutenowych ciasteczek, które są bogate w białko.

ANKO Maszyna SD-97 W do automatycznego napełniania i formowania ma kompaktowe wymiary (mniej niż 1,5 metra kwadratowego) i może być używana do produkcji różnych rodzajów ciastek, takich jak biscotti, ciastka nadziewane, ciastka spiralne, kulki energetyczne, kulki rumowe i wiele innych. Mechanizm wytłaczania został ulepszony i może przetwarzać lepkie ciasto zawierające pastę czekoladową lub karmel. Maszyna ANKO również będzie wyrabiać ciasto, które zawiera kompot owocowy i błonnik dietetyczny, lub nadzienia, które są zrobione z mielonych orzeszków ziemnych i sezamu.

Produkcja ciastek może rozpocząć się po załadowaniu zasobnika wstępnie wymieszanym ciastem i wprowadzeniu parametrów; maszyna następnie efektywnie przetwarza ciasto na ciastka na pojedyncze kawałki w tempie 90 kg/godz. ANKO może również zapewnić klientom rozwiązania produkcyjne oraz wsparcie w zakresie linii produkcyjnej w oparciu o konfigurację sprzętu i specyfikacje konkretnego produktu klienta. Naszym celem jest pomóc naszym klientom osiągnąć wysoko wydajną linię produkcyjną, która jest sanitarna, bezpieczna i ma minimalne wskaźniki wad.

ANKO „Maszyna do automatycznego formowania i nadziewania SD-97W” ma wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywane w rozszerzonych aplikacjach do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia daje Ci pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, utrzymanie żywotności maszyny oraz cyfrowe zarządzanie produkcją”. Alarm poinformuje Cię, która część wymaga inspekcji, aby zredukować wszelkie możliwe ryzyko.

Galeria jedzenia

Głęboki wzór
Głęboki wzór
Bez wzoru
Bez wzoru
Bez wzoru
Bez wzoru
Różnorodne rodzaje cia...
Różnorodne rodzaje ciastek
Pasiaste ciastko
Pasiaste ciastko
Ciasteczka żurawinowe
Ciasteczka żurawinowe
Ciasteczka z suszonymi o...
Ciasteczka z suszonymi owocami

1

Nadzienie / Formowanie

Formowanie: Formowanie
Maszyna do ciastek ANKO może wyprodukować 4000 ciastek na godzinę, o wadze od 10g do 70g za sztukę. Proces produkcji rozpoczyna się po załadowaniu ciasta lub masy ciasteczkowej do zasobnika i wprowadzeniu ustawień parametrów. Różne formy i zaciski mogą być również stosowane do produkcji różnych stylów i typów produktów.

Najlepszy wybór - zacznij z nami, aby omówić swoje potrzeby

Automatyczna maszyna do nadziewania i formowania

SD-97W

Automatyczna maszyna do enkrustacji i formowania może wytwarzać zarówno produkty wzorzyste, jak i bezwzorzyste przy prostej zmianie przesłon; może wytwarzać zarówno produkty w dwóch kolorach, jak i w jednolitym kolorze przy prostej zmianie zasobników na ciasto. Nie tylko produkty z pastą z czerwonej fasoli, nadzieniem mięsnym czy pastą sezamową, ale także zwykłe produkty mogą być produkowane. Podsumowując, SD-97W może przygotować dziesiątki potraw etnicznych, takich jak bułka mięsna, bułka na parze, maamoul, pasztecik mięsny, smażona bułka nadziewana, mochi, kryształowy pierożek. Ich wygląd i smak można porównać z ręcznie robionymi. IoT (Internet Rzeczy) zostały zainstalowane, aby zapewnić, że produkcję mogą nadzorować menedżerowie w czasie rzeczywistym na urządzeniu mobilnym, a dane mogą być zbierane i przetwarzane za pomocą analityki Big Data, aby wspierać podejmowanie decyzji. Zainstalowaliśmy również program przypominający o konserwacji, aby zapewnić stałą wydajność. Chcesz uzyskać szybką wycenę i konsultację? Proszę kliknąć przycisk poniżej i wypełnić formularz.

Więcej informacji Porównaj maszyny serii

Porównaj z podobnymi modelami

Model nr	Automatyczna maszyna do nadziewania i formowania SD-97W	Automatyczna maszyna do nadziewania i formowania SD-97L	Automatyczna maszyna do enkrustacji i formowania typu stół SD-97SS
Opis	Dostępny jest opakowanie w dwóch kolorach	Maks. waga produktu do 200 gramów	Najbardziej kompaktowa maszyna
Pojemność	1,000 - 4,000 szt./godz.	2,400 - 4,800 szt./godz.	600 - 3,600 szt./godz.
Waga	10 - 70 g/szt.	40 - 200 g/szt.	10 - 60 g/szt.
	Więcej informacji	Więcej informacji	Więcej informacji

Specyfikacje

Wydajność: 4 000 szt./godz. lub 90 kg/godz.

Cechy

Wbudowana funkcja IoT integruje zautomatyzowaną linię produkcyjną, a dostęp do niej można uzyskać poprzez zdalne monitorowanie za pomocą pulpitu IoT firmy ANKO.
Napięcie może być określone.
Grubość biscoitos i ilość nadzienia można dostosować poprzez ustawienia parametrów.
Kształt biscoitos może być różny dzięki szybkiemu wymienianiu zestawów formujących.
Wszystkie maszyny spełniają przepisy dotyczące higieny żywności.
Można zmieniać, usuwać, dodawać maszyny zgodnie z rzeczywistymi potrzebami.
Można udzielać sugestii dotyczących wymagań przestrzennych, projektu układu i planowania siły roboczej.
Wydajność produkcji może się różnić w zależności od przepisów, rozmiarów i kształtów klientów. Ta specyfikacja ma charakter informacyjny. Wszelkie zmiany będą wprowadzane bez dalszego powiadomienia.

FAQ

Jaki jest szacunkowy budżet na inwestycję w maszynę SD-97W do produkcji Biscoitos?

Ceny dla serii SD-97 zależą od Twojej przestrzeni produkcyjnej i wymagań dotyczących wydajności. Oferujemy wszechstronne modele, które pasują do różnych skal:

SD-97SS (Stół): Idealny do ograniczonych przestrzeni, kuchni testowych lub MŚP, o wydajności 600 – 3 600 szt./godz.
SD-97W (Standard): Zaprojektowany dla dużych fabryk lub centralnych kuchni, oferujący produkcję na dużą skalę wynoszącą od 1 000 do 4 000 sztuk/godz.
Dla specjalistycznych cech żywności, ANKO oferuje również zaawansowane modele specjalistyczne. Oferujemy przejrzyste, dostosowane oferty, aby zapewnić, że Twoja inwestycja jest zgodna z aktualną skalą działalności i celami produkcyjnymi.

Dlaczego powinienem przejść na zautomatyzowaną produkcję Biscoitos? Czy to opłacalna inwestycja?

Na rynkach z wysokimi kosztami pracy i wyzwaniami rekrutacyjnymi, automatyzacja jest kluczem do zwiększenia marż zysku.

Redukcja kosztów: Jedna automatyczna maszyna do Biscoitos może zastąpić około 10 wykwalifikowanych pracowników manualnych.
Maksymalizuj wydajność: Utrzymuj stabilną, długoterminową produkcję (1 000–4 000 szt./godz.), aby łatwo realizować duże zamówienia z supermarketów lub sieci cateringowych.
Szybki zwrot z inwestycji: Większość klientów ANKO osiąga zwrot z inwestycji w ciągu 6–18 miesięcy dzięki oszczędnościom w pracy i zwiększonej zdolności do realizacji zamówień.

Czy biszkopty produkowane maszynowo będą smakować tak samo dobrze jak ręcznie robione? Czy przepis wymaga dużych zmian?

Zachowanie tekstury jest naszym najwyższym priorytetem. System napełniania serii SD firmy ANKO zapewnia:

Wszechstronność nadzień: Nasz system obsługuje różnorodne nadzienia, w tym ser, płynne nadzienia takie jak sos czekoladowy, nie uszkadzając struktury składników.
Optymalizacja przepisu: Nasze Laboratorium Żywności pomaga w dopracowywaniu Twojego istniejącego przepisu, zapewniając, że Twój charakterystyczny smak jest doskonale odwzorowany—i jeszcze bardziej precyzyjny niż produkcja ręczna.

Jakie są konkretne zalety używania maszyny do biscoitos oprócz szybkości?

Automatyzacja przynosi wartość znacznie wykraczającą poza czystą objętość:

Spójność produktu: Każda jednostka jest identyczna pod względem wagi, kształtu i stosunku napełnienia do opakowania—kluczowe dla marki, pakowania i standardów detalicznych.
Zgodność z bezpieczeństwem żywności: Minimalizuj kontakt ludzki i spełniaj standardy HACCP oraz międzynarodowe standardy bezpieczeństwa;wszystkie maszyny są certyfikowane zgodnie z normami CE.
Elastyczność produkcji: Dzięki prostym zmianom form, ta sama maszyna może produkować kulki rumowe, kibbeh lub kulki energetyczne, co pozwala na szybkie rozszerzenie linii produktów.

Jak radzić sobie z konserwacją lub naprawami? Czy ANKO oferuje wsparcie zdalne?

Oferujemy kompleksową ochronę posprzedażową dla naszych globalnych klientów:

Integracja IoT: wbudowany system IoT firmy ANKO monitoruje stan maszyn w czasie rzeczywistym, aby zminimalizować przestoje.
Wsparcie zdalne: Oferujemy filmy instruktażowe oraz bezpośrednie wsparcie inżyniera za pośrednictwem wideokonferencji.
Usługa lokalna: Posiadając centra serwisowe w USA, Europie i Tajwanie oraz dystrybutorów w ponad 20 krajach, zapewniamy szybką wymianę części i wsparcie techniczne na całym świecie.

Odpowiedni dla

Firmy łańcucha dostaw
Centralna kuchnia, Fabryka żywności, Dostawca sprzętu i wyposażenia
Sprzęt i inwestycje
Dystrybutor maszyn, Inwestor w przemyśle spożywczym
Usługi gastronomiczne
Kuchnia chmurowa, Restauracja sieciowa, Kawiarnia, Hotel, Szkoła