ビジネスチャンスを増やすことができるクッキーマシン

クッキーには、ドロップクッキー、ショートブレッド、フィルドクッキー、ツーカラービスケット、アイスボックスクッキー、ウエハースのように薄いクッキーなど、さまざまな種類があります。 クッキーの主な材料は一般的に薄力粉、砂糖、バター、卵で構成されています。 しかし、カカオパウダー、アールグレイティー、キャラメル、チーズ、抹茶など、他の多くのフレーバーをクッキー生地に加えることができます。 さらに、植物性タンパク質は、タンパク質が豊富なビーガンおよびグルテンフリーのクッキーを作るために使用できます。

ANKO SD-97 W 自動成形機はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、ビスコッティ、フィルドクッキー、スワールクッキー、エナジーボール、ラムボールなど、さまざまな種類のクッキーを製造するために使用できます。 押出機構が改善され、チョコレートペーストやキャラメルを含む粘性の生地を処理できるようになりました。 ANKOの機械は、フルーツコンポートや食物繊維を含む生地、または粉末状のピーナッツやごまから作られたフィリングも生地にします。

クッキーの生産は、ホッパーにプレミックスされた生地をロードし、パラメータを入力した後に開始できます。機械は、90kg/時の速度でクッキー生地を個々のピースに効率的に処理します。ANKOは、設備のセットアップやクライアントの特定の製品仕様に基づいて、クライアントに生産ソリューションや生産ラインの支援を提供することもできます。私たちの目標は、クライアントが衛生的で安全、かつ欠陥率が最小限の高生産性の生産ラインを実現するのを支援することです。

ANKO「SD-97W自動成形機」は、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムを内蔵しています。 各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。 この技術は「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全にコントロールすることを提供します。 アラームが、リスクを減らすために検査が必要な正確な部分を通知します。