ビジネスチャンスを増やすことができるクッキーマシン

クッキーには、ドロップクッキー、ショートブレッド、フィルドクッキー、二色ビスケット、アイスボックスクッキー、ウエハースのようなさまざまな種類があります。 クッキーの主な材料は一般的に薄力粉、砂糖、バター、卵です。 ただし、クッキー生地にはカカオパウダー、アールグレイティー、キャラメル、チーズ、抹茶など、他の多くのフレーバーが追加されることがあります。 また、植物性タンパク質は、プロテイン豊富なビーガンやグルテンフリーのクッキー作りにも利用できます。

ANKO SD-97 Wは、コンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、ビスコッティ、フィルドクッキー、スワールクッキー、エネルギーボール、ラムボールなど、さまざまな種類のクッキーを製造するために使用できる自動エンクラスティングおよび成形機です。 押し出し機構が改良され、チョコレートペーストやキャラメルを含む粘性のある生地を処理することができます。 ANKOの機械は、フルーツコンポートや食物繊維を含む生地、または粉状のピーナッツやゴマで作られたフィリングもこねることができます。

プレミックス生地をホッパーに積み込み、パラメータを入力することで、クッキーの製造が開始されます。その後、機械は効率的にクッキー生地を個別のピースに加工し、1時間あたり90kgの速度で処理します。ANKOは、設備の設置とクライアントの製品仕様に基づいて、クライアントに生産ソリューションと生産ラインの支援を提供することもできます。私たちの目標は、衛生的で安全で欠陥率の少ない非常に生産性の高い生産ラインをクライアントが達成するのを支援することです。

ANKO「SD-97W自動包み焼成機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。 それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。 この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。 リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。