Des machines à cookies qui peuvent augmenter vos opportunités commerciales

Il existe de nombreux types de biscuits, tels que les biscuits à la cuillère, les sablés, les biscuits fourrés, les biscuits bicolores, les biscuits réfrigérés et les biscuits fins comme des wafers. Les principaux ingrédients des biscuits consistent généralement en farine à gâteau, sucre, beurre et œufs. Cependant, de nombreuses autres saveurs telles que la poudre de cacao, le thé Earl Grey, le caramel, le fromage et le matcha peuvent être ajoutées à la pâte à biscuits. De plus, les protéines végétales peuvent être utilisées pour fabriquer des biscuits véganes et sans gluten qui sont riches en protéines.

La machine à enrober et à former automatique SD-97 W d'ANKO est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et peut être utilisée pour produire divers types de biscuits, tels que des biscotti, des biscuits fourrés, des biscuits en spirale, des boules énergétiques, des boules au rhum et bien d'autres. Le mécanisme d'extrusion a été amélioré et peut traiter des pâtes visqueuses contenant de la pâte de chocolat ou du caramel. La machine d'ANKO préparera également de la pâte contenant de la compote de fruits et des fibres alimentaires, ou des garnitures à base de cacahuètes en poudre et de sésame.

La production de biscuits peut commencer après avoir chargé la trémie avec de la pâte pré-mélangée et saisi les paramètres ; la machine traite ensuite efficacement la pâte à biscuits en morceaux individuels à un rythme de 90 kg/h. ANKO peut également fournir aux clients des solutions de production et une assistance pour la ligne de production en fonction de l'équipement installé et des spécifications spécifiques du produit du client. Notre objectif est d'aider nos clients à atteindre une ligne de production hautement productive qui soit sanitaire, sûre et avec des taux de défauts minimaux.

ANKO La "SD-97W Machine Automatique d'Encrustation et de Formation" dispose d'un système Internet des Objets (IoT) intégré qui est connecté à l'Analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.