Kakmaskin och automatisk produktionslinje

Planering och produktionslösningar för kakproduktionslinjer

Kakmaskin

Dela :

Kaklösning: Nyckelfärdig planering & formulering

Modell nr : SOL-BST-0-1

Den globala marknaden för kakor beräknas generera minst 30 miljarder US-dollar årligen, och det är en snabbt växande och konkurrensutsatt bransch. Bagerier har behov av kompakta produktionslinjer som har hög kapacitet, kan enkelt justeras och lätt rengöras. Många bagerier har förmågan att skapa unika och läckra kakor men saknar den nödvändiga arbetskraften eller kapaciteten för att producera tillräckligt med kvantitet för lönsamhet. ANKO har framgångsrikt hjälpt kunder att övergå från manuella till automatiserade kakproduktionsprocesser, vilket har lett till expansion och framgång för deras verksamheter. Vill du få en snabb offert och konsultation? Vänligen klicka på knappen nedan och fyll i formuläret.

+ Lägg till i listan

Fråga nu

Hur det fungerar

Kakmaskiner som kan öka dina affärsmöjligheter

Det finns många olika typer av kakor, såsom droppkakor, shortbread, fyllda kakor, tvåfärgade kex, fryskakor och waferskakor. Huvudingredienserna för kakor består vanligtvis av vetemjöl, socker, smör och ägg. Men många andra smaker som kakaopulver, earl grey-te, karamell, ost och matcha kan läggas till kakdegen. Dessutom kan växtprotein användas för att göra veganska och glutenfria kakor som är rika på protein.

ANKO SD-97 W Automatisk Inkrustering och Formning maskin är kompakt i storlek (mindre än 1,5 kvadratmeter) och kan användas för att producera olika typer av kakor, såsom biscotti, fyllda kakor, snurrkakor, energibollar, rombollar och många fler. Extruderingsmekanismen har förbättrats och kan bearbeta viskösa degar som innehåller chokladpasta eller karamell. ANKOs maskin kommer också att knåda deg som innehåller fruktkompott och kostfiber, eller fyllningar som är gjorda av malda jordnötter och sesam.

Kakproduktion kan börja efter att hoppers har laddats med förblandad deg och parametrarna har matats in; maskinen bearbetar sedan effektivt kakdegen till individuella bitar med en hastighet av 90 kg/tim. ANKO kan också erbjuda kunder produktionslösningar och hjälp med produktionslinjer baserat på utrustningens uppsättning och kundens specifika produktkrav. Vårt mål är att hjälpa våra kunder att uppnå en mycket produktiv produktionslinje som är hygienisk, säker med minimala defektrater.

ANKO "SD-97W Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin" har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhålla maskinens livslängd och digital produktionhantering". Ett alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.

Matens galleri

Djup mönster
Djup mönster
Utan mönster
Utan mönster
Utan mönster
Utan mönster
Olika typer av kakor
Olika typer av kakor
Randig kaka
Randig kaka
Tranbärskakor
Tranbärskakor
Torkad fruktkaka
Torkad fruktkaka

1

Fyllning / Formning

Formning: Formning
ANKOs kakmaskin kan producera 4 000 kakor per timme, med en storlek som varierar från 10g till 70g per styck. Denna produktionsprocess börjar efter att smeten eller kakdegen har laddats in i trakten och parameterinställningarna har angetts. Olika formar och klämmor kan också användas för att producera olika stilar och typer av produkter.

Det bästa urvalet - börja med oss för att diskutera dina behov

Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin

SD-97W

Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin kan tillverka antingen mönstrade eller omönstrade produkter med en enkel förändring av luckorna; den kan tillverka antingen två färger eller enfärgad med en enkel förändring av degtråg. Inte bara produkter med röd böna pasta, köttfyllning eller sesampasta utan även vanliga produkter kan produceras. Sammanfattningsvis kan SD-97W göra dussintals etniska maträtter som köttbullar, ångade bullar, maamoul, köttpaj, stekta fyllda bullar, mochi, kristalldumpling. Deras utseende och smak kan jämföras med handgjorda. IoT (Internet of Things) har installerats för att säkerställa att produktionen kan övervakas av chefer i realtid på en mobil enhet, och att data kan samlas in och bearbetas genom Big Data Analytics för att stödja beslutsfattande. Vi har också installerat ett underhållspåminnelseprogram för att säkerställa konsekvent produktivitet. Vill du få en snabb offert och konsultation? Vänligen klicka på knappen nedan och fyll i formuläret.

Mer information Jämför seriemaskin

Jämför med liknande modeller

Modell nr	Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin SD-97W	Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin SD-97L	Automatisk bordstyp inneslutnings- och formningsmaskin SD-97SS
Beskrivning	Tvåfärgad förpackning finns tillgänglig	Max. produktvikt upp till 200 gram	Den mest kompakta maskinen
Kapacitet	1,000 - 4,000 st/tim	2,400 - 4,800 st/tim	600 - 3,600 stycken/timme
Vikt	10 - 70 g/st	40 - 200 g/st	10 - 60 g/styck
	Mer information	Mer information	Mer information

Specifikationer

Kapacitet: 4 000 st/tim eller 90 kg/tim

Funktioner

Den inbyggda IoT-funktionen integrerar den automatiserade produktionslinjen, och du kan få tillgång till detta genom fjärrövervakning via ANKOs IoT-instrumentpanel.
Spänning kan anges.
Tjockleken på biscoitos och mängden fyllning kan justeras genom parameterinställning.
Formen på biscoitos kan vara olika genom att snabbt byta ut formningsformarna.
Alla maskiner uppfyller livsmedelshygienregler.
Kan ändra, ta bort, lägga till maskiner enligt de verkliga behoven.
Kan ge förslag på utrymmeskrav, layoutdesign och personalplanering.
Produktionens utfall kan variera baserat på kundens recept, storlekar och former. Denna specifikation är endast för referens. Eventuella justeringar kommer att göras utan vidare meddelande.

Vanliga frågor

Vad är den uppskattade budgeten för att investera i en SD-97W Biscoitos-maskin?

Priserna för SD-97-serien beror på ditt produktionsutrymme och dina produktionskrav. Vi erbjuder mångsidiga modeller för att passa olika skala:

SD-97SS (Bord): Idealisk för begränsade utrymmen, testkök eller små och medelstora företag, med en kapacitet på 600 – 3 600 st/tim.
SD-97W (Standard): Utformad för storskaliga fabriker eller centralkök, som erbjuder högvolymproduktion av 1 000 – 4 000 st/tim.
För specialiserade livsmedelsegenskaper erbjuder ANKO också avancerade specialiserade modeller. Vi erbjuder transparenta, skräddarsydda offerter för att säkerställa att din investering stämmer överens med din nuvarande affärsstorlek och produktionsmål.

Varför ska jag byta till automatiserad Biscoitos-produktion? Är det en lönsam investering?

I marknader med höga arbetskostnader och rekryteringsutmaningar är automatisering nyckeln till att öka vinstmarginalerna.

Kostnadsreduktion: En automatisk Biscoitos-maskin kan ersätta ungefär 10 skickliga manuella arbetare.
Maximera produktionen: Upprätthåll stabil, långsiktig produktion (1 000–4 000 st/tim) för att enkelt kunna uppfylla stora beställningar från stormarknader eller cateringkedjor.
Snabb ROI: De flesta ANKO kunder uppnår en avkastning på investeringen inom 6–18 månader genom arbetsbesparingar och ökad orderkapacitet.

Kommer maskintillverkade Biscoitos att smaka lika bra som handgjorda? Behöver receptet stora justeringar?

Att bevara texturen är vår högsta prioritet. ANKO’s SD-serie har ett exklusivt fyllningssystem som säkerställer:

Fyllningsmångsidighet: Vårt system hanterar olika fyllningar inklusive ost, flytande fyllningar som chokladsås utan att skada ingredienskonstruktionen.
Receptoptimering: Vårt Food Lab hjälper till att finslipa ditt befintliga recept, vilket säkerställer att din signatur smak reproduceras perfekt – och till och med mer exakt än manuell produktion.

Vilka är de specifika fördelarna med att använda en Biscoitos-maskin förutom hastighet?

Automatisering ger värde långt bortom ren volym:

Produktens konsistens: Varje enhet är identisk i vikt, form och förhållande mellan fyllning och hölje—avgörande för varumärkesbyggande, förpackning och detaljhandelsstandarder.
Livsmedelssäkerhetsöverensstämmelse: Minimera mänsklig kontakt och uppfyll HACCP och internationella säkerhetsstandarder;alla maskiner är CE-certifierade.
Produktionsflexibilitet: Genom att enkelt byta formar kan samma maskin producera Rum Balls, Kibbeh eller Energi Bollar, vilket gör att du snabbt kan utöka din produktlinje.

Hur hanterar jag underhåll eller reparationer? Erbjuder ANKO fjärrsupport?

Vi erbjuder omfattande eftermarknadsskydd för våra globala kunder:

IoT-integration: ANKOs inbyggda IoT-system övervakar maskinens hälsa i realtid för att minimera stillestånd.
Fjärrsupport: Vi erbjuder felsökningsvideor och direkt vägledning av ingenjörer via videokonferens.
Lokal service: Med servicecenter i USA, Europa och Taiwan, samt distributörer i över 20 länder, erbjuder vi snabb reservdelsbyte och teknisk support världen över.

Lämplig för

Leveranskedjeföretag
Centralkök, Livsmedelsfabrik, Kök & Utrustningsleverantör
Utrustning & Investering
Maskindistributör, Investerare inom livsmedelsindustrin
Livsmedelstjänst
Molnkök, Kedjerestaurang, Cafeteria, Hotell, Skola