Machine à biscuits
Solution Biscuits : Planification clé en main & Formulation
Modèle n° : SOL-BSC-0-1
Les biscuits (scones ou pains rapides) sont couramment vendus dans les supermarchés, les cafés, les chaînes de restauration rapide et les boulangeries aux États-Unis et au Canada. C'est un type de pain doux et aéré qui contient généralement de la farine tout usage, du beurre et du sucre. Les biscuits sont l'un des pains rapides les plus populaires vendus dans les régions du sud des États-Unis, et ils sont très appréciés des jeunes consommateurs car le produit est pratique, délicieux et nourrissant. ANKO a personnalisé une ligne de production de biscuits automatisée pour un client afin qu'il puisse produire des biscuits parfaits avec une taille, une forme et une texture spécifiques en utilisant les paramètres réglables. N'hésitez pas à cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir un devis et plus d'informations.
Production de biscuits de haute qualité avec une ligne de production automatisée
Les biscuits ressemblent aux scones car ils sont tous deux fabriqués avec des ingrédients similaires. La poudre à lever et le bicarbonate de soude sont couramment utilisés à la place de la levure pour réduire le temps de levée de la pâte, d'où le nom "pain rapide". La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97W d'ANKO est recommandée pour la production de biscuits. Il ne nécessite qu'une étape manuelle pour charger la trémie avec de la pâte préfabriquée, puis ajuster les paramètres spécifiques. La ligne de production automatisée peut alors commencer à produire 1 000 pièces de biscuits par heure.
Lors de la production de biscuits, nous nous attendons à ce que les produits soient correctement levés et cuits à la perfection avec une croûte fine. Cependant, parfois, les produits peuvent s'avérer trop secs, ne pas se tenir ensemble, ou ne pas se réchauffer correctement. Les consultants professionnels dANKO peuvent également fournir à nos clients des solutions de production, y compris la configuration des équipements de transformation et d'emballage des aliments pour garantir que nos clients atteignent une ligne de production hautement efficace, sûre et cohérente.
La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97W d'ANKO peut produire une variété de produits tels que des biscotti, des biscuits fourrés, des bouchées énergétiques, des boules de rum et bien d'autres produits avec différents moules de formation. Les consultants professionnels d'ANKO peuvent également fournir des solutions de production, y compris des ajustements de recettes, des conseils sur la préparation des aliments, le traitement, l'emballage et des services de planification de lignes de production.
ANKO La "SD-97W Machine Automatique d'Encrustation et de Formation" dispose d'un système Internet des Objets (IoT) intégré qui est connecté à l'Analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.
Galerie des aliments
- Les biscuits sont croustillants après réchauffement
- La pâte à biscuits se mélange avec des fruits secs, des noix, du chocolat
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Garnissage / Formation
- Formation
Formation
La machine à biscuits d'ANKO peut produire des biscuits pesant de 10g à 70g par pièce et à un rythme de 4 000 pièces par heure. Après avoir chargé les trémies avec de la pâte et de la garniture pré-mélangées, il vous suffit d'entrer les paramètres, de sélectionner un moule de formation, et la ligne de production automatisée efficace de petits pains à la pâte de haricot peut commencer.
La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique de garniture et de formation
La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
| Modèle n° | Machine automatique de garniture et de formation SD-97W | Machine automatique de garniture et de formation SD-97L | Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Description | Emballage bicolore disponible | Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
| Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/heure | 2 400 - 4 800 pcs/heure | 600 - 3 600 pcs/heure |
| Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pièce | 10 - 60 g/pièce |
| Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT d'ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'emballage des biscuits et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le paramétrage.
- La forme des biscuits peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.
FAQ
Les prix de la série SD-97 dépendent de votre espace de production et de vos exigences en matière de production. Nous proposons des modèles polyvalents adaptés à différentes échelles :
- SD-97SS (Tabletop): Idéal pour les espaces réduits, les cuisines de test ou les PME, avec une capacité de 600 à 3 600 pcs/h.
- SD-97W (Standard): Conçu pour les usines à grande échelle ou les cuisines centrales, offrant une production en haute volume de 1 000 à 4 000 pcs/h.
- Pour les caractéristiques alimentaires spécialisées, ANKO propose également des modèles spécialisés avancés. Nous offrons des devis transparents et personnalisés pour garantir que votre investissement s'aligne avec votre échelle commerciale actuelle et vos objectifs de production.
Dans les marchés avec des coûts de main-d'œuvre élevés et des défis de recrutement, l'automatisation est la clé pour augmenter les marges bénéficiaires.
- Réduction des coûts : Une machine à biscuits automatique peut remplacer environ 10 travailleurs manuels qualifiés.
- Maximiser la production : Maintenir une production stable et à long terme (1 000 à 4 000 pcs/h) pour répondre facilement aux grandes commandes des supermarchés ou des chaînes de restauration.
- Retour sur investissement rapide : La plupart des clients ANKO réalisent un retour sur investissement dans un délai de 6 à 18 mois grâce aux économies de main-d'œuvre et à l'augmentation de la capacité de commande.
Maintenir la texture est notre priorité absolue. Le système de remplissage exclusif de la série SD d'ANKO garantit :
- Polyvalence des garnitures : Notre système gère des garnitures variées, y compris le fromage, les viandes hachées et même des garnitures liquides comme la sauce au chocolat sans endommager la structure des ingrédients.
- Optimisation de la recette : Notre laboratoire alimentaire aide à peaufiner votre recette existante, garantissant que votre saveur signature est parfaitement reproduite—et même plus précise que la production manuelle.
L'automatisation offre une valeur bien au-delà du simple volume :
- Cohérence du produit : Chaque unité est identique en poids, en forme et en rapport de remplissage à l'enveloppe—crucial pour le branding, l'emballage et les normes de vente au détail.
- Conformité à la sécurité alimentaire : Minimiser le contact humain et respecter les normes HACCP et de sécurité internationales ;toutes les machines sont certifiées CE.
- Flexibilité de production : En changeant simplement les moules, la même machine peut produire des boules de rhum, des kibbeh ou des boules énergétiques, vous permettant d'élargir rapidement votre gamme de produits.
Nous offrons une protection complète après-vente pour nos clients à l'échelle mondiale :
- Intégration IoT : Le système IoT intégré de ANKO surveille la santé des machines en temps réel pour minimiser les temps d'arrêt.
- Support à distance : Nous proposons des vidéos de dépannage et des conseils directs d'ingénieurs via vidéoconférence.
- Service local : Avec des centres de service aux États-Unis, en Europe et à Taïwan, et des distributeurs dans plus de 20 pays, nous fournissons un remplacement rapide des pièces et un support technique dans le monde entier.
Convient pour
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Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
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Équipement & InvestissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
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Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
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