Quelles tailles et formes de marzipan l'équipement automatisé peut-il réellement produire pour des lignes de produits diversifiées?

Le système de production de massepain modulaire d'ANKO accepte des produits de 8 mm à plus de 20 mm de diamètre avec le GD-18B pour les petites confiseries et le SD-97 pour les articles plus grands, tandis que la machine de estampillage STA-360 crée des impressions personnalisées et des formes uniques. Notre équipe d'ingénierie conçoit des ensembles de moules de formage sur mesure qui permettent des changements rapides entre différentes spécifications de produits, permettant aux cuisines centrales et aux fabricants alimentaires de servir plusieurs segments de marché avec une seule ligne de production. Demandez une consultation gratuite pour explorer des conceptions de moules personnalisés et des options de configuration de production pour votre portefeuille de produits en pâte d'amande spécifique.

Avec 47 ans d'expertise en machines alimentaires servant plus de 114 pays, ANKO propose des solutions complètes de fabrication de pâte d'amande adaptées aux boulangeries, cuisines centrales et installations de confiserie industrielles. Nos machines sont équipées de systèmes de lames réglables pour un portionnement précis, de rouleaux de formation sphérique automatisés pour une qualité de produit constante, et d'une construction en matériaux alimentaires répondant aux normes d'hygiène internationales. Chaque ligne de production est personnalisable en fonction des exigences spécifiques de la recette, des contraintes d'espace de l'installation et des objectifs de production. ANKO fournit un support complet incluant la consultation de recettes, la planification de la production, la conception de l'agencement et des stratégies d'optimisation de la main-d'œuvre, garantissant une intégration fluide dans les opérations existantes tout en maximisant le retour sur investissement pour les fabricants de confiseries passant de systèmes de production manuels à des systèmes automatisés.