Inde
L'Inde, située en Asie du Sud, est le septième pays le plus vaste et le deuxième pays le plus peuplé au monde. La cuisine indienne ne se résume pas seulement aux "currys", mais est un magnifique mélange de saveurs traditionnelles et régionales, qui sont basées sur la grande diversité climatique, des sols et des ressources naturelles ; également influencée par les différentes cultures, groupes ethniques et religions autochtones de l'Inde, ainsi que par les pays voisins, les invasions étrangères et les échanges commerciaux.
La plupart des Indiens apprécient un petit-déjeuner sain avec du thé ou du café, un déjeuner simple, une « collation de l'après-midi » (similaire à l'heure du thé) et le dîner est considéré comme le repas principal de la journée. Néanmoins, le mot « sucre » vient du mot sanskrit « sharkara » (sucre raffiné) et bonbon de « khanda » (sucre non raffiné), on peut facilement comprendre l'importance des sucreries et des desserts en Inde.
Alors que le riz est considéré comme l'aliment de base du sud de l'Inde, les pains sont typiques des régions du nord ; les deux sont généralement servis avec des plats de légumes, de l'achar (pickles) ou divers chutneys. Cependant, les pommes de terre sont également utilisées comme aliment de base dans certaines régions de l'Inde, ce qui a été introduit par les Portugais en provenance d'Amérique latine, ainsi que les tomates, les piments et de nombreux autres ingrédients que les voyageurs européens ont introduits dans le sous-continent.
Les machines alimentaires de ANKO ne sont pas seulement capables de produire différents types de pains plats et de pâtisseries, tels que le roti, le chiapati, le thepla, les parathas et la pâte à samosa, mais elles peuvent également fabriquer des snacks comme les samosas et de magnifiques desserts comme le gulab jamun et le rasgulla. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou via notre site officiel. Merci.
