Secondo Business Research Insight, nel 2023, il mercato globale dei ravioli surgelati è stimato raggiungere i 13,946 miliardi di dollari entro il 2031, crescendo a un CAGR dell'8,2% dal 2021 al 2031. I principali fattori trainanti di questo mercato includono la crescente preferenza dei consumatori per la cucina asiatica, l'aumento della domanda di ravioli surgelati salutari e l'accettazione globale di pasti multiculturali e pronti da mangiare. I ravioli surgelati non sono solo distribuiti in un numero crescente di supermercati asiatici e negozi specializzati come 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace e H Mart negli Stati Uniti, ma sono anche venduti in famosi negozi nazionali come Whole Food Markets, Safeway e Costco. In questo numero, l'analista di ricerca con sede negli Stati Uniti di ANKO esplorerà le "tendenze," i "grandi nomi," e le opportunità nel mercato dei ravioli surgelati in Nord America.

I Gyoza di maiale e i ravioli di pollo sono più di semplici contorni nei ristoranti di ramen e cinesi. I ravioli asiatici sono diventati un pasto pronto da mangiare popolare nei supermercati di tutta l'America del Nord. I ravioli surgelati stanno diventando così popolari che stanno lentamente occupando spazio nel congelatore in molti negozi di alimentari asiatici e altre catene. H Mart, uno dei più grandi supermercati asiatici negli Stati Uniti, è stato fondato a New York nel 1982. Hanno la più ampia selezione di prodotti alimentari asiatici provenienti da Corea, Taiwan, Giappone, Cina e Sud-est asiatico. Molti sono stati etichettati come "sapori autentici" prodotti in Asia e, recentemente, sempre più prodotti sottolineano il "Made in USA" per la fiducia dei consumatori nella sicurezza alimentare e nella garanzia della qualità.

I ravioli "Lao Ban" sono un ristorante popolare fondato a Washington, DC nel 2017. Con la guida di uno chef premiato con la stella Michelin, Lao Ban ha sviluppato una serie di ravioli surgelati con autentici sapori cinesi come i ravioli di manzo Mala e i ravioli di pollo allo zenzero. I ravioli surgelati di Lao Ban sono ora disponibili in diversi negozi Costco negli Stati Uniti e nei mercati Whole Foods in tutto il paese. Trader Joe's, un negozio di alimentari di quartiere fondato in California, è conosciuto per il suo cibo eccezionale e i suoi ottimi prezzi. Hanno recentemente lanciato il loro marchio Trader Joe's di Chicken Gyoza Potstickers, che vengono venduti a un prezzo imbattibile, riportando i loro clienti fedeli regolarmente.

Ajinomoto Co., Inc. è una multinazionale giapponese nel settore alimentare e della biotecnologia, nota soprattutto per il suo prodotto originale MSG (glutammato monosodico). L'azienda ha aperto il suo primo ufficio a New York nel 1917 e da allora si è espansa strategicamente in un mercato globale. Hanno prodotto ravioli surgelati negli Stati Uniti e commercializzato i loro prodotti sotto diversi marchi per aumentare costantemente i flussi di entrate. AJINOMMOTO® si promuove come il marchio di Gyoza numero 1 in Giappone, con autentici Gyoza in stile giapponese, con una pelle delicata, un ripieno succoso e un fondo croccante. L'azienda ha recentemente acquisito il noto marchio taiwanese-americano fondato negli anni '70, "Ling Ling," che offre classici ravioli cinesi ripieni di maiale e verdure e pollo e verdure. Il marchio "Tai Pei" è creato per i gusti e le preferenze di porzione "cino-americani"; i loro prodotti includono bocconcini di ravioli al pollo al miele e sesamo surgelati, disponibili in 2,9 libbre. pacchetti famiglia. Ajinomoto è conosciuto anche per le sue "salse per intingere" che accompagnano i loro Ravioli surgelati e sono vendute separatamente in bottiglie.

L'agenzia di stampa Yonhap della Corea del Sud ha riportato che l'export di ravioli surgelati del paese nel 2020 ha raggiunto un record di 50,89 milioni di dollari statunitensi. Nel 2018, la CheilJedang Corporation, un'azienda alimentare internazionale sudcoreana, ha iniziato ad acquisire aziende di produzione alimentare negli Stati Uniti. Ora produce Mandu, Mini Wonton e altri cibi surgelati negli Stati Uniti con il suo marchio proprietario Bibigo. Il marchio offre diverse dimensioni e tipi di ravioli, tra cui ravioli croccanti di dimensioni mignon, mandu con bordi ondulati, ravioli al vapore, mini wonton plissettati e potstickers biologici. I profili di sapore variano da Pollo Piccante e Bulgogi di manzo a Pollo e coriandolo, Pollo biologico e verdure.

Nel competitivo mercato dei ravioli di oggi, i produttori stanno cercando di scoprire le preferenze dei consumatori in base al loro background culturale e sociale, alle restrizioni dietetiche e ai gusti personali. Inoltre, le aziende stanno lavorando per differenziare i loro prodotti con immagini di marca che comunicano la deliziosità dei loro prodotti. Questo viene realizzato introducendo nuovi sapori, cambiando le dimensioni e le forme del raviolo per creare tempi di cottura più brevi e producendo una migliore consistenza. Modificare il rivestimento e il rapporto di riempimento può creare il morso perfetto e un equilibrio piacevole. I produttori mirano anche ai consumatori disposti a pagare di più per i ravioli realizzati con carni e verdure sane, di provenienza locale, ingredienti non OGM e certificati biologici. Altre aziende si concentrano sulla creazione di ravioli a base vegetale, vegetariani e vegani, oltre a sapori di fusione interculturale per attrarre una nuova generazione di consumatori di ravioli. La produzione automatizzata non è solo uno strumento per migliorare l'efficienza produttiva, ma consente anche alle aziende di avere più tempo per considerare attentamente l'imballaggio e il marketing. Le aziende devono allocare strategicamente le loro risorse per ridurre i costi e garantire così crescita e redditività.

La crescente popolarità dei ravioli asiatici di qualità da ristorante sta diventando un fenomeno globale, che ha cambiato le tendenze gastronomiche ed è riflesso nel settore dei cibi surgelati.Chef creativi e imprenditori del settore alimentare stanno trovando modi per prosperare e avere successo.Ma al centro di tutto, si tratta davvero di "Ravioli Deliziosi." ANKO offre le Macchine Automatiche per Ravioli Serie HLT-700 per fare Jiaozi, Gyoza, Mandu, e molti altri prodotti.Offriamo anche stampi formabili personalizzabili per la realizzazione di diversi prodotti, pianificazione della linea di produzione e servizi di ottimizzazione.I nostri consulenti professionisti possono assisterti con la modifica delle ricette e le soluzioni di produzione di cui hai bisogno per garantire che i tuoi prodotti siano realizzati con la migliore qualità e efficienza.Non esitate a contattarci se siete interessati alle macchine e ai servizi di ANKO;ti contatteremo il prima possibile.

Nota: I marchi menzionati nell'articolo sopra sono risultati di ricerche di mercato e analisi condotte da un analista di ricerca con sede negli Stati Uniti di ANKO.