Menurut Business Research Insight, pada tahun 2023, pasar Dumpling beku global diperkirakan mencapai $13,946 miliar pada tahun 2031, tumbuh pada CAGR 8,2% dari tahun 2021 hingga 2031. Faktor kunci yang mendorong pasar ini termasuk meningkatnya preferensi konsumen terhadap masakan Asia, meningkatnya permintaan untuk Dumpling beku yang sehat, dan penerimaan global terhadap makanan multikultural dan siap saji. Dumpling beku tidak hanya didistribusikan dalam jumlah yang semakin banyak di supermarket Asia dan toko khusus seperti 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace, dan H Mart di Amerika Serikat, tetapi juga dijual di toko-toko nasional yang populer seperti Whole Food Markets, Safeway, dan Costco. Dalam edisi ini, analis riset yang berbasis di AS ANKO akan mengeksplorasi "tren," "nama besar," dan peluang di pasar Pangsit Beku di Amerika Utara.

Gyoza Babi dan Pangsit Ayam lebih dari sekadar hidangan pendamping di toko Ramen dan restoran Cina. Dumpling Asia telah menjadi makanan siap saji yang populer di supermarket di seluruh Amerika Utara. Dumpling Beku semakin populer, mereka perlahan-lahan mengambil alih ruang freezer di banyak toko bahan makanan Asia dan rantai lainnya. H Mart, salah satu supermarket Asia terbesar di AS, didirikan di New York pada tahun 1982. Mereka memiliki pilihan produk makanan Asia terluas dari Korea, Taiwan, Jepang, China, dan Asia Tenggara. Banyak yang diberi label sebagai "rasa otentik" yang dibuat di Asia, dan baru-baru ini, semakin banyak produk yang menekankan "Dibuat di AS" untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap keamanan makanan dan jaminan kualitas.

Dumpling "Lao Ban" adalah restoran populer yang didirikan di Washington, DC pada tahun 2017. Dengan bimbingan seorang koki pemenang Michelin, Lao Ban mengembangkan serangkaian Dumpling beku yang menampilkan rasa otentik Tiongkok seperti Dumpling Daging Mala dan Dumpling Ayam Jahe. Dumpling beku Lao Ban sekarang tersedia di berbagai toko Costco di seluruh AS dan pasar Whole Foods di seluruh negeri. Trader Joe's, sebuah toko kelontong di lingkungan yang dimulai di California, dikenal karena makanan yang luar biasa dan harga yang bagus. Mereka baru-baru ini meluncurkan merek Chicken Gyoza Potstickers mereka sendiri, yang dijual dengan harga yang tak tertandingi, membawa kembali pelanggan setia mereka secara teratur.

Ajinomoto Co., Inc. adalah perusahaan multinasional Jepang yang bergerak di bidang makanan dan bioteknologi, yang terkenal dengan produk MSG (monosodium glutamat) aslinya. Perusahaan membuka kantor pertamanya di New York pada tahun 1917 dan sejak itu telah secara strategis berkembang ke pasar global. Mereka telah memproduksi pangsit beku di Amerika Serikat dan memasarkan produk mereka di bawah berbagai merek untuk secara bertahap meningkatkan aliran pendapatan. AJINOMMOTO® mempromosikan dirinya sebagai merek Gyoza nomor 1 di Jepang, menampilkan Gyoza bergaya Jepang yang otentik dengan kulit yang halus, isian yang juicy, dan bagian bawah yang renyah. Perusahaan baru-baru ini mengakuisisi merek Amerika Taiwan yang terkenal yang didirikan pada tahun 1970-an, "Ling Ling," yang menampilkan potsticker klasik gaya Cina dengan Daging Babi dan Sayuran serta Ayam dan Sayuran. Merek "Tai Pei" diciptakan untuk selera dan preferensi porsi "Amerika Tionghoa"; produk mereka termasuk beku Honey Sesame Chicken Potsticker Bites, tersedia dalam 2,9 lbs. paket keluarga. Ajinomoto juga dikenal dengan "saus celup" untuk pangsit yang melengkapi Pangsit Beku mereka dan dijual terpisah dalam botol.

Badan Berita Yonhap dari Korea Selatan melaporkan bahwa ekspor pangsit beku negara itu pada tahun 2020 mencapai rekor tertinggi sebesar $50,89 juta dolar AS. Pada tahun 2018, CheilJedang Corporation, sebuah perusahaan makanan internasional asal Korea Selatan, mulai mengakuisisi perusahaan manufaktur makanan di Amerika Serikat. Sekarang, ia memproduksi Mandu, Mini Wonton, dan makanan beku lainnya di Amerika Serikat di bawah merek miliknya Bibigo. Merek ini menawarkan berbagai ukuran dan jenis Pangsit, termasuk Pangsit Renyah berukuran gigitan, Mandu dengan tepi bergelombang, Pangsit Kukus, Wonton Mini berlipit, dan Potsticker Organik. Profil rasa berkisar dari Ayam Pedas dan Bulgogi daging sapi hingga Ayam dan ketumbar, Ayam Organik, dan sayuran.

Dalam pasar Dumpling yang kompetitif saat ini, para produsen berusaha untuk menemukan preferensi konsumen berdasarkan latar belakang budaya dan sosial mereka, batasan diet, dan selera pribadi. Selain itu, perusahaan-perusahaan sedang berusaha membedakan produk mereka dengan citra merek yang mengkomunikasikan kelezatan produk mereka. Ini dicapai dengan memperkenalkan rasa baru, mengubah ukuran dan bentuk pangsit untuk menciptakan waktu memasak yang lebih singkat, dan menghasilkan tekstur yang lebih baik. Mengubah pembungkus dan rasio pengisian dapat menciptakan gigitan yang sempurna dan keseimbangan yang menyenangkan. Produsen juga menargetkan konsumen yang bersedia membayar lebih untuk Pangsit yang dibuat dengan daging dan sayuran sehat yang bersumber secara lokal, non-GMO, dan bahan yang bersertifikat organik. Perusahaan lain fokus pada pembuatan Dumpling berbasis tanaman, vegetarian, dan vegan, serta rasa fusion lintas budaya untuk menarik generasi baru konsumen Dumpling. Produksi otomatis bukan hanya alat untuk meningkatkan efisiensi produksi tetapi juga memberikan waktu lebih bagi bisnis untuk mempertimbangkan kemasan dan pemasaran dengan hati-hati. Perusahaan harus secara strategis mengalokasikan sumber daya mereka untuk mengurangi biaya dan dengan demikian memastikan pertumbuhan dan profitabilitas.

Meningkatnya popularitas Dumpling Asia berkualitas restoran menjadi fenomena global, yang telah mengubah tren bersantap dan tercermin dalam sektor makanan beku.Koki kreatif dan pengusaha bisnis makanan sedang menemukan cara untuk berkembang dan sukses.Namun pada intinya, ini semua benar-benar tentang "Dumpling Lezat." ANKO menawarkan Mesin Dumpling Otomatis Seri HLT-700 untuk membuat Jiaozi, Gyoza, Mandu, dan banyak produk lainnya.Kami juga menyediakan cetakan yang dapat disesuaikan untuk membuat berbagai produk, perencanaan jalur produksi dan layanan optimisasi.Konsultan profesional kami dapat membantu Anda dengan modifikasi resep dan solusi produksi yang Anda butuhkan untuk memastikan produk Anda dibuat dengan kualitas dan efisiensi terbaik.Silakan hubungi kami jika Anda tertarik dengan mesin dan layanan ANKO.kami akan menghubungi Anda secepat mungkin.

Catatan: Merek yang disebutkan dalam artikel di atas adalah hasil riset pasar dan analisis yang dilakukan oleh ANKO analis riset yang berbasis di AS.