Business Research Insight'a göre, 2023'te küresel dondurulmuş mantı pazarının 2031 yılına kadar 13.946 milyar dolara ulaşması bekleniyor ve 2021'den 2031'e kadar yıllık %8.2'lik bir bileşik büyüme oranı ile büyüyecek. Bu pazarın ana etkenleri arasında Asya mutfağına artan tüketici tercihi, sağlıklı dondurulmuş mantılara olan artan talep ve çok kültürlü ve hazır yemeklerin küresel kabulü bulunmaktadır. Donmuş Mantılar, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace ve H Mart gibi artan sayıda Asya süpermarketleri ve özel mağazalarda dağıtılmakla kalmıyor, aynı zamanda Whole Food Markets, Safeway ve Costco gibi popüler ulusal mağazalarda da satılmaktadır. Bu sayıda, ANKO ABD merkezli araştırma analisti, Kuzey Amerika'daki Donmuş Mantı pazarındaki "trendleri", "büyük isimleri" ve fırsatları keşfedecek.

Domuz Gyoza ve Tavuk Mantısı, Ramen dükkanları ve Çin restoranlarında sadece yan yemeklerden daha fazlasıdır. Asya Mantıları, Kuzey Amerika'daki süpermarketlerde popüler bir hazır yemek haline geldi. Donmuş Mantılar o kadar popüler hale geliyor ki, birçok Asya marketinde ve diğer zincirlerde dondurucu alanını yavaş yavaş ele geçiriyorlar. H Mart, ABD'deki en büyük Asya Süpermarketlerinden biri, 1982 yılında New York'ta kuruldu. Kore, Tayvan, Japonya, Çin ve Güneydoğu Asya'dan en geniş Asya gıda ürünleri seçkisine sahiptirler. Birçok ürün, Asya'da üretilen "otantik tatlar" olarak etiketlendi ve son zamanlarda, daha fazla ürün, gıda güvenliği ve kalite güvencesi için tüketici güvenini artırmak amacıyla "ABD'de Üretilmiştir" vurgusu yapmaktadır.

"Lao Ban" Dumplings, 2017 yılında Washington, DC'de kurulan popüler bir restorandır. Bir Michelin ödüllü şefin rehberliğinde, Lao Ban, Mala Sığır Eti ve Zencefilli Tavuk mantısı gibi otantik Çin lezzetlerini içeren bir dizi dondurulmuş mantı geliştirdi. Lao Ban'ın dondurulmuş mantıları artık ABD'deki birçok Costco mağazasında ve ülke genelindeki Whole Foods Marketlerde mevcuttur. Trader Joe's, Kaliforniya'da kurulan bir mahalle bakkalıdır ve olağanüstü yiyecekleri ve harika fiyatları ile tanınmaktadır. Son zamanlarda kendi Trader Joe's markası olan Tavuk Gyoza Potstickers'ı piyasaya sürdüler, bu ürünler rakipsiz bir fiyata satılıyor ve sadık müşterilerini düzenli olarak geri getiriyor.

Ajinomoto Co., Inc. Japonya merkezli çok uluslu bir gıda ve biyoteknoloji şirketidir ve en çok orijinal MSG (monosodyum glutamat) ürünü ile tanınmaktadır. Şirket, 1917'de New York'ta ilk ofisini açtı ve o zamandan beri stratejik olarak küresel bir pazara genişledi. Amerika Birleşik Devletleri'nde dondurulmuş mantı üretiyorlar ve ürünlerini birden fazla marka altında pazarlayarak gelir akışlarını sürekli artırmayı hedefliyorlar. AJINOMMOTO®, ince hamuru, sulu iç harcı ve çıtır alt kısmıyla otantik Japon tarzı Gyoza sunarak Japonya'nın #1 Gyoza markası olarak kendini tanıtmaktadır. Şirket, 1970'lerde kurulan tanınmış Tayvan-Amerikan markası "Ling Ling"i yakın zamanda satın aldı. Bu marka, klasik Çin tarzı Domuz ve Sebzeler ile Tavuk ve Sebze potstickers'ları sunmaktadır. "Tai Pei" markası, "Çinli Amerikalı" tatlar ve porsiyon tercihleri için oluşturulmuştur; ürünleri arasında 2.9 lbs ağırlığında dondurulmuş Bal Susamlı Tavuk Potsticker Atıştırmalıkları bulunmaktadır. aile paketleri. Ajinomoto, dondurulmuş mantılarıyla uyumlu olan ve şişelerde ayrı olarak satılan "sosları" ile de tanınmaktadır.

Güney Kore'den Yonhap Haber Ajansı, ülkenin 2020 yılında dondurulmuş mantar ihracatının 50.89 milyon ABD dolarıyla rekor seviyeye ulaştığını bildirdi. 2018'de, Güney Kore merkezli uluslararası gıda şirketi CheilJedang Corporation, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda üretim şirketlerini satın almaya başladı. Artık, Amerika Birleşik Devletleri'nde kendi markası Bibigo altında Mandu, Mini Wonton ve diğer dondurulmuş gıdaları üretmektedir. Marka, atıştırmalık boyutunda Kıtır Mantılar, dalgalı kenarlı Mandu, Buharda Pişirilmiş Mantılar, plise Mini Wontonlar ve Organik Potstickerlar dahil olmak üzere çeşitli boyut ve türde Mantılar sunmaktadır. Tat profilleri, Baharatlı Tavuk ve sığır Bulgogi'den Tavuk ve kişniş, Organik Tavuk ve sebzelere kadar uzanıyor.

Bugünün rekabetçi Mantı pazarında, üreticiler tüketici tercihlerini kültürel ve sosyal geçmişlerine, diyet kısıtlamalarına ve kişisel zevklerine dayalı olarak keşfetmeye çalışıyorlar. Ayrıca, şirketler ürünlerinin lezzetini ileten marka imajlarıyla ürünlerini farklılaştırmak için çalışıyorlar. Bu, yeni tatlar tanıtarak, hamurun boyutlarını ve şekillerini değiştirerek daha kısa pişirme süreleri oluşturmak ve daha iyi bir doku üretmekle başarılır. Ambalaj ve dolgu oranını değiştirmek, mükemmel bir ısırık ve hoş bir denge yaratabilir. Üreticiler ayrıca sağlıklı, yerel kaynaklı etler ve sebzeler, genetiği değiştirilmemiş ve organik sertifikalı malzemelerle yapılan mantılara daha fazla ödeme yapmaya istekli tüketicileri hedefliyor. Diğer şirketler, yeni nesil mantı tüketicilerini çekmek için bitki bazlı, vejetaryen ve vegan mantılar ile kültürler arası füzyon tatları yaratmaya odaklanmıştır. Otomatik üretim, yalnızca üretim verimliliğini artırmak için bir araç değil, aynı zamanda işletmelere ambalajlama ve pazarlama konularını dikkatlice düşünmek için daha fazla zaman tanır. Şirketler, maliyetleri azaltmak ve dolayısıyla büyüme ve kârlılığı sağlamak için kaynaklarını stratejik olarak tahsis etmelidir.

Restoran kalitesindeki Asya Mantıları'nın artan popülaritesi, yemek yeme trendlerini değiştiren ve dondurulmuş gıda sektörüne yansıyan küresel bir fenomen haline geliyor.Yaratıcı şefler ve gıda işletmesi girişimcileri, başarılı olmak ve gelişmek için yollar buluyorlar.Ama her şeyin özünde, gerçekten "Lezzetli Dumpling'ler" ile ilgilidir. ANKO, HLT-700 Serisi Otomatik Dumpling Makineleri ile Jiaozi, Gyoza, Mandu ve birçok diğer ürünü yapmak için sunmaktadır.Ayrıca, farklı ürünler üretmek için özelleştirilebilir kalıplar, üretim hattı planlaması ve optimizasyon hizmetleri sunuyoruz.Profesyonel danışmanlarımız, ürünlerinizin en iyi kalite ve verimlilikle üretilmesini sağlamak için tarif değişikliği ve ihtiyaç duyduğunuz üretim çözümleri konusunda size yardımcı olabilir.ANKO'nun makineleri ve hizmetleriyle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin;Size en kısa sürede geri döneceğiz.

Not: Yukarıdaki makalede bahsedilen markalar, ANKO ABD merkezli araştırma analisti tarafından yapılan pazar araştırması ve analizleridir.