Σύμφωνα με την έρευνα της επιχειρηματικής επιστήμης, το παγωμένο αγορά Dumpling αναμένεται να φτάσει τα 13,946 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2031, αυξημένο κατά 8,2% ΕΔΠΑ από το 2021 έως το 2031. Οι κύριοι παράγοντες αυτής της αγοράς περιλαμβάνουν την αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών για την ασιατική κουζίνα, την αυξημένη ζήτηση για υγιεινά κατεψυγμένα ντάμπλινγκ και την παγκόσμια αποδοχή πολυπολιτισμικών και έτοιμων για κατανάλωση γευμάτων. Τα κατεψυγμένα ντάμπλινγκ διανέμονται όχι μόνο σε αυξανόμενο αριθμό ασιατικών σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένων καταστημάτων όπως το 99 Ranch, το Mitsuwa Marketplace και το H Mart στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά πωλούνται επίσης σε δημοφιλή αλυσίδες καταστημάτων όπως τα Whole Food Markets, Safeway και Costco. Σε αυτό το τεύχος, ο αναλυτής έρευνας της ANKO με έδρα τις ΗΠΑ θα εξερευνήσει τις "τάσεις," τα "μεγάλα ονόματα," και τις ευκαιρίες στην αγορά των Κατεψυγμένων Ντομάτων στη Βόρεια Αμερική.

Τα γύοζα με χοιρινό και οι ντομάτες με κοτόπουλο είναι περισσότερο από απλά παραδοσιακά πιάτα σε μαγαζιά ραμέν και κινέζικα εστιατόρια. Τα ασιατικά ντάμπλινγκ έχουν γίνει ένα δημοφιλές έτοιμο προς κατανάλωση γεύμα στα σούπερ μάρκετ σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Οι κατεψυγμένες ντομάτες γίνονται τόσο δημοφιλείς, που αργά και σταθερά καταλαμβάνουν χώρο στα καταστήματα τροφίμων της Ασίας και άλλων αλυσίδων. Το H Mart, ένα από τα μεγαλύτερα ασιατικά σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ, ιδρύθηκε στη Νέα Υόρκη το 1982. Διαθέτουν τη μεγαλύτερη ποικιλία από ασιατικά προϊόντα τροφίμων από την Κορέα, την Ταϊβάν, την Ιαπωνία, την Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία. Πολλά χαρακτηρίστηκαν ως "αυθεντικές γεύσεις" που παράγονται στην Ασία, και πρόσφατα, όλο και περισσότερα προϊόντα τονίζουν το "Κατασκευάστηκε στις ΗΠΑ" για την εμπιστοσύνη του καταναλωτή στην ασφάλεια των τροφίμων και την εξασφάλιση της ποιότητας.

Τα ντελίκια "Lao Ban" είναι ένα δημοφιλές εστιατόριο που ιδρύθηκε στην Ουάσιγκτον, Ντι Κέι το 2017. Με την καθοδήγηση ενός σεφ που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin, ο Lao Ban ανέπτυξε μια σειρά από παγωμένα ντάμπλινγκς που περιλαμβάνουν αυθεντικές κινέζικες γεύσεις όπως τα Mala Beef και Ginger Chicken ντάμπλινγκς. Τα παγωμένα ντάμπλινγκ του Lao Ban είναι τώρα διαθέσιμα σε πολλά καταστήματα Costco σε όλη την Αμερική και στα καταστήματα Whole Foods Markets πανεθνικά. Το Trader Joe's, ένα παντοπωλείο γειτονιάς που ξεκίνησε στην Καλιφόρνια, είναι γνωστό για το εξαιρετικό τρόφιμο και τις υπέροχες τιμές του. Πρόσφατα ξεκίνησαν τη δική τους μάρκα Trader Joe's Chicken Gyoza Potstickers, η οποία πωλείται σε μια ασυναγώνιστη τιμή, φέρνοντας τους πιστούς πελάτες τους ξανά κανονικά.

Η Ajinomoto Co., Inc. είναι μια ιαπωνική πολυεθνική εταιρεία τροφίμων και βιοτεχνολογίας, γνωστή κυρίως για το πρωτότυπο προϊόν MSG (μονονάτριο γλουταμικό). Η εταιρεία άνοιξε το πρώτο της γραφείο στη Νέα Υόρκη το 1917 και έκτοτε έχει επεκτεί στρατηγικά σε ένα παγκόσμιο αγορά. Έχουν παράγει κατεψυγμένα γιαουρτάκια στις Ηνωμένες Πολιτείες και προωθούν τα προϊόντα τους με διάφορα εμπορικά σήματα για να αυξήσουν σταθερά τα έσοδά τους. Η AJINOMMOTO® προωθεί τον εαυτό της ως τον αριθμό 1 κατασκευαστή Gyoza στην Ιαπωνία, προσφέροντας αυθεντικά Gyoza σε ιαπωνικό στυλ με λεπτό δέρμα, χυμώδες γέμισμα και τραγανή βάση. Η εταιρεία πρόσφατα εξαγόρασε το γνωστό ταϊβανέζικο αμερικανικό brand που ιδρύθηκε στη δεκαετία του 1970, "Ling Ling," το οποίο προσφέρει κλασικά ποταμόσφαιρα στυλ κινέζικου χοιρινού και λαχανικών και κοτόπουλου και λαχανικών. Η μάρκα "Tai Pei" δημιουργήθηκε για γεύσεις και προτιμήσεις μερίδας "Κινεζοαμερικανών". Τα προϊόντα τους περιλαμβάνουν κατεψυγμένες μπουκιές κοτόπουλου μελιού σουσαμιού, διαθέσιμο σε 2,9 λίβρες. οικογενειακά πακέτα. Η Ajinomoto είναι επίσης γνωστή για τις σάλτσες για αρακά που συνοδεύουν τα κατεψυγμένα αρακά της και πωλούνται ξεχωριστά σε μπουκάλια.

Η ειδησεογραφική υπηρεσία Yonhap από τη Νότια Κορέα ανέφερε ότι η εξαγωγή παγωμένων γεμιστών τηγανιτών της χώρας το 2020 έφτασε ένα ιστορικό υψηλό ποσό των 50,89 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Το 2018, η εταιρεία CheilJedang Corporation, μια νοτιοκορεατική διεθνής εταιρεία τροφίμων, άρχισε να εξαγοράζει εταιρείες παραγωγής τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα, παράγει Mandu, Mini Wonton και άλλες κατεψυγμένες τροφές στις Ηνωμένες Πολιτείες με το αποκλειστικό του brand Bibigo. Η μάρκα προσφέρει διάφορα μεγέθη και τύπους γλυκισμάτων, συμπεριλαμβανομένων μικρού μεγέθους τραγανά γλυκά, γλυκά με κυματιστή άκρη, ατμομένα γλυκά, αναδιπλωμένα μίνι γουόντονς και οργανικά ποτστίκερς. Τα προφίλ γεύσης κυμαίνονται από Πικάντικο Κοτόπουλο και Μπιφτέκι Μπούλγκογκι μέχρι Κοτόπουλο και κιλάντρο, Οργανικό Κοτόπουλο και λαχανικά.

Στη σημερινή ανταγωνιστική αγορά των ντομάτων, οι κατασκευαστές προσπαθούν να ανακαλύψουν τις προτιμήσεις των καταναλωτών με βάση τον πολιτισμό και το κοινωνικό τους υπόβαθρο, τους διατροφικούς περιορισμούς και τα προσωπικά τους γούστα. Επιπλέον, οι εταιρείες εργάζονται για τη διαφοροποίηση των προϊόντων τους με εικόνες εταιρικής ταυτότητας που επικοινωνούν την νοστιμιά των προϊόντων τους. Αυτό επιτυγχάνεται με την εισαγωγή νέων γεύσεων, την αλλαγή του μεγέθους και των σχημάτων του γλυκού για να δημιουργηθούν μικρότεροι χρόνοι μαγειρέματος και την παραγωγή καλύτερης υφής. Η τροποποίηση του περιτυλίγματος και του λόγου γέμισης μπορεί να δημιουργήσει το τέλειο δάγκωμα και μια ευχάριστη ισορροπία. Οι παραγωγοί στοχεύουν επίσης σε καταναλωτές που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για ντομάτες που φτιάχνονται με υγιεινά, τοπικά προμηθευμένα κρέατα και λαχανικά, μη γενετικά τροποποιημένα, και οργανικά πιστοποιημένα συστατικά. Άλλες εταιρείες επικεντρώνονται στη δημιουργία ντομάτας βασισμένων, χορτοφαγικών και vegan ντουμπλάρια, καθώς και σε συνδυασμούς διαφορετικών πολιτισμών για να προσελκύσουν μια νέα γενιά καταναλωτών ντουμπλάρια. Η αυτοματοποιημένη παραγωγή δεν είναι μόνο ένα εργαλείο για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής, αλλά επιτρέπει επίσης στις επιχειρήσεις περισσότερο χρόνο για να εξετάσουν προσεκτικά τη συσκευασία και το μάρκετινγκ. Οι εταιρείες πρέπει να κατανείμουν στρατηγικά τους πόρους τους για τη μείωση των δαπανών και έτσι να εξασφαλίσουν την ανάπτυξη και την κερδοφορία.

Η αυξανόμενη δημοφιλία των ασιατικών ντομάτες εστιατορίου ποιότητας γίνεται παγκόσμιο φαινόμενο, το οποίο έχει αλλάξει τις τάσεις φαγητού και αντανακλάται στον τομέα των κατεψυγμένων τροφίμων.Δημιουργικοί σεφ και επιχειρηματίες στον τομέα τροφίμων βρίσκουν τρόπους για να ευδοκιμήσουν και να πετύχουν.Αλλά στην ουσία του όλου, πρόκειται πραγματικά για τα "Νόστιμα Ντάμπλινγκς." Η ANKO προσφέρει τις Αυτόματες Μηχανές Ντάμπλινγκ Σειράς HLT-700 για την παρασκευή Τζιάοζι, Γιόζα, Μαντού, και πολλά άλλα προϊόντα.Παρέχουμε επίσης προσαρμόσιμα καλούπια διαμόρφωσης για την κατασκευή διαφορετικών προϊόντων, σχεδιασμό γραμμής παραγωγής και υπηρεσίες βελτιστοποίησης.Οι επαγγελματίες μας σύμβουλοι μπορούν να σας βοηθήσουν με την τροποποίηση συνταγών και τις λύσεις παραγωγής που χρειάζεστε για να εξασφαλίσετε ότι τα προϊόντα σας κατασκευάζονται με την καλύτερη ποιότητα και αποδοτικότητα.Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας αν σας ενδιαφέρουν οι μηχανές και οι υπηρεσίες της ANKO;Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατόν.

Σημείωση: Οι εταιρείες που αναφέρονται στο παραπάνω άρθρο είναι έρευνα αγοράς και ανάλυση που πραγματοποιήθηκε από τον αναλυτή έρευνας της ANKO με έδρα τις ΗΠΑ.