Паводле даследавання Business Research Insight, у 2023 годзе глабальны рынак замарожаных пельмені мае дасягнуць ацэнку ў 13,946 мільярдаў даляраў да 2031 года, павялічваючыся на 8,2% гадавога тэмпу ад 2021 да 2031 года. Ключавыя фактары гэтага рынку ўключаюць павелічэнне папулярнасці спажывання азійскай кухні, павелічэнне папыту на здаровыя замарожаныя пельмені і глабальнае прызнанне мультыкультурнай і гатовай да спажывання ежы. Замарожаныя пельмені распаўсюджваюцца не толькі ў растучай колькасці азіяцкіх супермаркетаў і спецыяльных магазінаў, такіх як 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace і H Mart у Злучаных Штатах, але і продаюцца ў папулярных нацыянальных магазінах, такіх як Whole Food Markets, Safeway і Costco. У гэтым выпуску ANKO аналітык з ЗША даследуе "тэндэнцыі," "вялікія імёны" і магчымасці на рынку замарожаных пельмені ў Паўночнай Амерыцы.

Свініна Гьозда і курыцы Думплінгі - гэта не толькі гарачыя стравы ў раменскіх крамах і кітайскіх рэстаранах. Азіяцкія пельмені сталі папулярным гатовым да ежы ў супермаркетах па ўсёй Паўночнай Амерыцы. Замарожаныя пельмені стаюць так папулярнымі, што павольна займаюць прастору ў марозільных скрынях у многіх азіяцкіх крамах і іншых сетках. H Mart, адзін з найбуйнейшых азійскіх супермаркетаў у ЗША, быў заснаваны ў Нью-Ёрку ў 1982 годзе. У іх найшырокі выбар азійскіх прадуктаў харчавання з Карэі, Тайваню, Японіі, Кітаю і Паўднёва-Усходняй Азіі. Шмат хто быў пазначаныя як "аўтэнтычныя смакі" вырабленыя ў Азіі, і апошняе часам, больш і больш прадуктаў акцэнтуюць "Выраблена ў ЗША" для даверу спажыўцаў у бяспеку харчавання і абарону якасці.

Рэстаран "Lao Ban" Dumplings - гэта папулярны кафэ, заснаваны ў Вашынгтоне, Вашынгтон, у 2017 годзе. Пад кіраўніцтвам шэф-кухара, які атрымаў прэмію Мішлена, Лао Бан распрацаваў шэраг замарожаных пельмені, у якіх прысутнічаюць аўтэнтычныя кітайскія смакі, такія як пельмені з мала-вялікага і пельмені з мясам імбырнага курыцы. Заморожаныя пельмені Лаа Бана цяпер даступныя ў некалькіх магазінах сеткі Costco па ўсім ЗША і ў магазінах Whole Foods нацыянальнага ўзроўню. Trader Joe's, суседскі бакалейны магазін, заснаваны ў Каліфорніі, вядомы сваёй выдатнай едай і выдатнымі цэнамі. Нещодавно вони запустили власний бренд Trader Joe's з курячими пельменями Гьозда, які продаються за неперевершену ціну, що змушує їх вірних клієнтів повертатися регулярно.

Ajinomoto Co., Inc. - гэта японская мульцінацыянальная карпарацыя па харчаванні і біятэхналогіях, вядомая сваім прадуктам арыгінальнага MSG (мананат глютамату натрыю). Кампанія адкрыла свой першы афіс у Нью-Ёрку ў 1917 годзе і з таго часу стратэгічна пашырылася на глабальны рынак. Ім займаюцца вырабленнем замарожаных пельмені ў Злучаных Штатах і маркетынгам сваіх прадуктаў пад некалькімі брэндамі для паступовага павелічэння даходных каналаў. AJINOMMOTO® прымае на сябе тытулёў найлепшага ў Японіі брэнда Гёза, якія маюць аўтэнтычны японскі стыль з дробнымі скінамі, сокаватым напаўненнем і хрускім дном. Кампанія нещадна набыла вядомы тайванска-амерыканскі брэнд, заснаваны ў 1970-х гадах, "Лінг Лінг," які мае ў сваім асноўным асартыменте класічныя кітайскія пярожкі з мясам і аўкавочкамі і пярожкі з курыцай і аўкавочкамі. Брэнд «Тай Пэй» створаны для «кітайска-амерыканскіх» густаў і парцыённых пераваг; іх прадукцыя ўключае ў сябе замарожаныя кавалачкі з курыцы і курыцы з кунжутам, даступныя па 2,9 фунта. семейныя пакеты. Ajinomoto таксама вядомы сваімі соусамі для пярожкі "дыпавання", якія дапаўняюць іх замарожаныя пярожкі і продаюцца асобна ў пляшках.

Агенцтва навін Ёнхап з Паўднёвай Карэі паведамілі, што экспарт замарожаных пельменяў краіны ў 2020 годзе дасягнуў рэкорднага ўзроўню ў 50,89 мільёнаў долараў ЗША. У 2018 годзе карпарацыя CheilJedang, паўднёвакарэйская міжнародная кампанія па харчаванні, пачала набываць кампаніі па вытворчасці харчавання ў Злучаных Штатах. Цяпер яна вырабляе Манду, Міні Вантан і іншую замарожаную ежу ў Злучаных Штатах пад сваім уласным брэндам Bibigo. Брэнд прапануе розныя памеры і тыпы пельмені, уключаючы маленькія хрускітлія пельмені, хвалестыя манду, парэныя пельмені, складаныя міні-вантаны і арганічныя патстыкеры. Смакавыя прафілі вар'ююцца ад пікантнага курыцы і бульгогі з мясам да курыцы і крыніцы, арганічнай курыцы і гародніны.

На сённяшнім канкурэнтным рынку пельмені, вытворцы прабуюць выявіць прадпачуць спажывальнікаў на аснове іх культурнага і сацыяльнага фону, дыетычных абмежаванняў і асабістых прадпачуцьцяў. Крампаніі дадаткова займаюцца адрозненнем сваіх прадуктаў з маркавымі выявамі, якія паведамляюць пра смакаўцы іх прадуктаў. Гэта дасягаецца шляхам уведзення новых смакаў, змены памеру і формы пельмені, каб стварыць карацейшыя часы каштоўніцтва і вырабіць лепшую тэкстуру. Змяненне абгарніка і адсотка напаўнення можа стварыць ідэальны куслік і прыемны баланс. Вытворцы таксама мэтазыруюць спажывцоў, якія гатовыя заплаціць больш за пельмені, вырабленыя з здаровага, мяса і агародніцтва мясцовага паходжання, не ГМО, і арганічна сертыфікаваныя інгрэдыенты. Іншыя кампаніі зосереджаныя на стварэнні думплінгаў на аснове растлін, вегетарыянскіх і веганскіх, а таксама на сумесных культурных смаках, каб прыцягнуць новае пакаленне спажывальнікаў думплінгаў. Аўтаматызаваная вытворчасць - гэта не толькі інструмент для павышэння эфектыўнасці вытворчасці, але і дазваляе бізнесу больш часу ўважна разгледзець пакаванне і маркетынг. Кампаніі павінны стратэгічна распараджаць сваімі рэсурсамі для зніжэння коштаў і тым самым забяспечыць рост і прыбытнасць.

Павелічэнне папулярнасці азійскіх пельмені рэстараннага якасці стае глабальным фенаменам, які змяняе тэндэнцыі ў харчаванні і адлюстроўваецца ў сектары замарожанай ежы.Творчыя шэф-кухары і прадпрымальнікі ў галіне харчавання знаходзяць шляхі для паспяху і перамогі.Але ўсё гэта ў сэрцы справы - гэта сапраўды аб "Вясёлых пельменях." ANKO прапануе Аўтаматычныя машыны для вырабу пельменяў серыі HLT-700 для вырабу Цзяоцзы, Гёза, Манду і шмат іншых прадуктаў.Мы таксама прапануем кастамізаваныя формавальныя формы для вырабу, планаванне лініі прапуску і паслугі па аптымізацыі.Нашы прафесійныя кансультанты могуць дапамагчы вам з мадыфікацыяй рэцэпту і вытворчымі рашэннямі, неабходнымі для таго, каб забяспечыць вырабы вашымі прадуктамі высокую якасць і эфектыўнасць.Калі вы зацікаўленыя ў машынах і паслугах ANKO, калі ласка, звяжыцеся з намі;мы адкажам вам як мага хутчэй.

Нататка: Брэнды, згаданыя ў вышэйзгаданай статцы, з'яўляюцца вынікам маркетынгавага даследавання і аналізу, праведзенага аналітыкамі з ANKO на падставе ЗША.