Menurut Business Research Insight, pada tahun 2023, pasaran Dumpling beku global dijangka mencapai $13.946 bilion menjelang tahun 2031, dengan pertumbuhan pada kadar pertumbuhan tahunan kompaun (CAGR) sebanyak 8.2% dari tahun 2021 hingga 2031. Pendorong utama pasaran ini termasuk peningkatan pilihan pengguna terhadap masakan Asia, permintaan yang meningkat untuk Dumpling beku yang sihat, dan penerimaan global terhadap makanan pelbagai budaya dan siap dimakan. Dumpling Beku tidak hanya diedarkan dalam jumlah yang semakin meningkat di pasar raya Asia dan kedai khusus seperti 99 Ranch, Mitsuwa Marketplace, dan H Mart di Amerika Syarikat, tetapi ia juga dijual di kedai popular di seluruh negara seperti Whole Food Markets, Safeway, dan Costco. Dalam isu ini, ANKO penganalisis penyelidikan yang berpangkalan di AS akan meneroka "tren," "nama besar," dan peluang dalam pasaran Dumpling Beku di Amerika Utara.

Gyoza Babi dan Dumpling Ayam lebih daripada sekadar hidangan sampingan di kedai Ramen dan restoran Cina. Dumpling Asia telah menjadi makanan siap saji yang popular di pasar raya di seluruh Amerika Utara. Dumpling beku semakin popular, mereka perlahan-lahan mengambil alih ruang peti sejuk di banyak kedai runcit Asia dan rangkaian lain. H Mart, salah satu pasar raya Asia terbesar di AS, ditubuhkan di New York pada tahun 1982. Mereka mempunyai pilihan produk makanan Asia yang paling luas dari Korea, Taiwan, Jepun, China, dan Asia Tenggara. Banyak yang dilabel sebagai "rasa asli" yang dibuat di Asia, dan baru-baru ini, semakin banyak produk menekankan "Dibuat di AS" untuk keyakinan pengguna terhadap keselamatan makanan dan jaminan kualiti.

Dumpling "Lao Ban" adalah restoran popular yang ditubuhkan di Washington, DC pada tahun 2017. Dengan bimbingan seorang chef yang dianugerahkan Michelin, Lao Ban mengembangkan satu siri Dumpling beku yang menampilkan rasa Cina yang autentik seperti Dumpling Daging Mala dan Dumpling Ayam Halia. Dumpling beku Lao Ban kini tersedia di pelbagai kedai Costco di seluruh AS dan Pasar Whole Foods di seluruh negara. Trader Joe's, sebuah kedai runcit kejiranan yang bermula di California, terkenal dengan makanan yang luar biasa dan harga yang hebat. Mereka baru-baru ini melancarkan jenama Chicken Gyoza Potstickers mereka sendiri, yang dijual pada harga yang tidak dapat ditandingi, membawa kembali pelanggan setia mereka secara berkala.

Ajinomoto Co., Inc. adalah sebuah syarikat multinasional makanan dan bioteknologi Jepun yang terkenal dengan produk MSG (monosodium glutamat) asalnya. Syarikat ini membuka pejabat pertamanya di New York pada tahun 1917 dan sejak itu telah berkembang secara strategik ke pasaran global. Mereka telah menghasilkan dumpling beku di Amerika Syarikat dan memasarkan produk mereka di bawah pelbagai jenama untuk meningkatkan aliran pendapatan secara berterusan. AJINOMMOTO® mempromosikan dirinya sebagai jenama Gyoza #1 di Jepun, menampilkan Gyoza gaya Jepun yang autentik dengan kulit yang halus, isian yang berair, dan bahagian bawah yang rangup. Syarikat itu baru-baru ini telah memperoleh jenama Taiwan-Amerika yang terkenal yang ditubuhkan pada tahun 1970-an, "Ling Ling," yang menampilkan potstickers klasik gaya Cina dengan Daging Babi dan Sayur serta Ayam dan Sayur. Jenama "Tai Pei" dicipta untuk citarasa dan pilihan saiz "Amerika Cina"; produk mereka termasuk bebola potsticker Ayam Madu Bijan beku, tersedia dalam 2.9 lbs. pek keluarga. Ajinomoto juga dikenali dengan "sos celup" untuk dumpling yang melengkapi Dumpling Beku mereka dan dijual secara berasingan dalam botol.

Agensi Berita Yonhap dari Korea Selatan melaporkan bahawa eksport dumpling beku negara itu pada tahun 2020 mencapai rekod tertinggi sebanyak $50.89 juta dolar AS. Pada tahun 2018, CheilJedang Corporation, sebuah syarikat makanan antarabangsa dari Korea Selatan, mula mengakuisisi syarikat pengeluaran makanan di Amerika Syarikat. Kini, ia menghasilkan Mandu, Mini Wonton, dan makanan beku lain di Amerika Syarikat di bawah jenama miliknya Bibigo. Jenama ini menawarkan pelbagai saiz dan jenis Dumpling, termasuk Dumpling Rangup bersaiz gigitan, Mandu tepi bergelombang, Dumpling Kukus, Wonton Mini berlipat, dan Potsticker Organik. Profil rasa merangkumi dari Ayam Pedas dan Bulgogi daging lembu kepada Ayam dan ketumbar, Ayam Organik, dan sayur-sayuran.

Dalam pasaran Dumpling yang kompetitif hari ini, pengeluar sedang berusaha untuk mengetahui pilihan pengguna berdasarkan latar belakang budaya dan sosial mereka, sekatan diet, dan citarasa peribadi. Selain itu, syarikat-syarikat sedang berusaha untuk membezakan produk mereka dengan imej jenama yang menyampaikan kelezatan produk mereka. Ini dicapai dengan memperkenalkan rasa baru, mengubah saiz dan bentuk dumpling untuk mencipta masa memasak yang lebih pendek, dan menghasilkan tekstur yang lebih baik. Mengubah pembalut dan nisbah pengisian boleh mencipta gigitan yang sempurna dan keseimbangan yang menyenangkan. Pengeluar juga menyasarkan pengguna yang bersedia membayar lebih untuk Dumpling yang dibuat dengan daging dan sayur-sayuran yang sihat, sumber tempatan, bukan GMO, dan bahan yang disahkan organik. Syarikat-syarikat lain memberi tumpuan kepada penciptaan Dumpling berasaskan tumbuhan, vegetarian, dan vegan, serta rasa gabungan silang budaya untuk menarik generasi baru pengguna Dumpling. Pengeluaran automatik bukan sahaja alat untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran tetapi juga membolehkan perniagaan lebih banyak masa untuk mempertimbangkan pembungkusan dan pemasaran dengan teliti. Syarikat mesti mengagihkan sumber mereka secara strategik untuk mengurangkan kos dan dengan itu memastikan pertumbuhan dan keuntungan.

Kepopularan yang semakin meningkat bagi Dumpling Asia berkualiti restoran menjadi fenomena global, yang telah mengubah trend pemakanan dan tercermin dalam sektor makanan beku.Koki kreatif dan usahawan perniagaan makanan sedang mencari cara untuk berkembang dan berjaya.Tetapi pada intinya, ia benar-benar tentang "Dumpling yang Sedap." ANKO menawarkan Mesin Dumpling Automatik Siri HLT-700 untuk membuat Jiaozi, Gyoza, Mandu, dan banyak produk lain.Kami juga menyediakan acuan pembentukan yang boleh disesuaikan untuk membuat produk yang berbeza, perancangan barisan pengeluaran dan perkhidmatan pengoptimuman.Konsultan profesional kami dapat membantu anda dengan pengubahsuaian resipi dan penyelesaian pengeluaran yang anda perlukan untuk memastikan produk anda dihasilkan dengan kualiti dan kecekapan terbaik.Sila hubungi kami jika anda berminat dengan mesin dan perkhidmatan ANKO;kami akan menghubungi anda secepat mungkin.

Nota: Jenama yang disebutkan dalam artikel di atas adalah hasil penyelidikan dan analisis pasaran yang dilakukan oleh ANKO penganalisis penyelidikan yang berpangkalan di AS.