Calzone-kone ja automaattinen tuotantolinja

Calzone-tuotannon suunnitelmaehdotus ja laitteet

Calzone-kone

Jaa :

Calzone-ratkaisu: Avaimet käteen -suunnittelu ja -muotoilu

Mallinumero : SOL-CZN-S-1

ANKO-yrityksen räätälöidyn automaattisen calzone-tuotantolinjan ratkaisun avulla voit saada kaikki valmistuskoneet sekä käytännöllisen ja kattavan ehdotuksen, joka ottaa huomioon calzone-täytteen valmistamisen, calzone-kääreiden ainesosien suhteet, muodon, kypsennysmenetelmät, pakkaamisen ja pakastamisen. Olitpa sitten uusi automaattisessa tuotannossa tai tarvitsetko tuottavuuden lisäämistä, ANKO-insinöörimme voivat tarjota ammattimaisen ja räätälöidyn ratkaisun. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaan. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Ole hyvä ja napsauta alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Tietoa Calzone Production Solutionista

ANKO-n uusi automaattinen calzone-kone - HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muovauskone - pystyy massatuottamaan calzoneja käsintehdyillä poimuilla, täysillä täytteillä ja houkuttelevalla muotoilulla. Muotoilumekanismin lisäksi calzone-valmistuskoneen täyttöpuristusjärjestelmää on myös päivitetty, jotta se voi sujuvasti ja vakaasti puristaa täyttöseoksia, jotka sisältävät vähemmän öljyä, suurempia kuutioita, runsaasti kuitua tai löysää kypsennettyä jauhelihaa. Calzoneja voidaan tehdä ei vain pulleammiksi, vaan myös laajempi valikoima täytteitä sopii koneeseen, mikä tekee jokaisesta calzonesta maultaan ja ulkonäöltään enemmän käsintehdyn kaltaisen.

ANKO "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muovauskone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan käyttää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkalleen sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Säilyttää suurten tä...

Säilyttää suurten täyteaineiden alkuperäisen rakenteen
Taikinan ja täytteen su...

Taikinan ja täytteen suhde on säädettävissä
Haarukkakuvio

Haarukkakuvio
Tasainen kuvio

Tasainen kuvio
Perinteinen kuvio

Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio

Perinteinen kuvio

Avainasiakokonaisuus ja tuotantosuunnittelu

Calzone-tuotannon suunnitelmaehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti

Calzone-kääreen valmistusprosessissa jauhoja käsitellään ensimmäisessä vaiheessa, jotta paakkuja suodatetaan jauhosuodattimella.
Sekoittaminen: Sekoittaminen

Sitten käytetään sekoitinta taikinan valmistamiseen calzone-kääreitä varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus

Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannesten leikkuri auttavat prosessoimaan nopeasti suuren määrän vihanneksia, ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Vihannesten leikkaaminen: Vihannesten leikkaaminen

Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannesten leikkuri auttavat prosessoimaan nopeasti suuren määrän vihanneksia, ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Uuttaminen: Uuttaminen

Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannesten leikkuri auttavat prosessoimaan nopeasti suuren määrän vihanneksia, ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Lihan jauhaminen: Lihan jauhaminen

Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannesten leikkuri auttavat prosessoimaan nopeasti suuren määrän vihanneksia, ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen

Lisäksi mausteseos on varustettu sekoittamaan täytettä ja mausteita, kunnes seos on täysin yhdistetty.

2

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu

Calzone-muottikone on avain calzonien laadulle rakenteessa, ulkonäössä ja muodossa. Kun taikina ja täyte laitetaan calzone-muottikoneen syöttöaukkoihin, yksinkertaisella parametrin asetuksella voidaan massatuottaa käsintehtyyn tyyliin näyttäviä calzoneja.

3

Laajennettu sovellus

Tiivistäminen: Tiivistäminen

Pakkaustarpeita varten pakkauskone sisältyy calzone-tuotantolinjan ratkaisuun, jotta calzonet voidaan pakata nopeasti ja sujuvasti ja mahdollistaa tuotteiden nopea toimitus jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten kohdistuskone, friteerauskone, höyrykattila ja pakastin, ANKO:n myyntinsinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta

ANKO-yrityksen röntgeninspektiokone voi havaita erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä elintarviketuotannon aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisevilla ja äänimerkkivaroituksilla varmistaakseen reaaliaikaisen saastumisen havaitsemisen, estääkseen keinotekoiset vaarat ja parantaakseen tuotteen kokonaislaatua.

Paras valikoima - Aloita kanssamme keskustellaksesi tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone

HLT-700U

ANKO-n tehokkain dumpling-kone, "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muotoilukone", on varustettu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruokaraaka-aineita, vähemmän öljyä ja runsaasti kuitupitoisia täytteitä sekä vähemmän viskoosia kypsennettyjä lihoja. Se ei ainoastaan pysty käsittelemään laajaa valikoimaa ainesosia, vaan se voi myös tuottaa pullistuneita ja käsintehtyjä näköisiä nyyttejä. Tämä kone on kooltaan kompakti (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muotoilee nyyttejä, joiden paino on 25 g kappaleelta, sen kapasiteetti on 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarviketehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa johtajien toimesta reaaliajassa mobiililaitteella, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data -analytiikan avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme johdonmukaisen tuottavuuden. Ole hyvä ja napsauta alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, niin myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruokatuotantosi vaatimuksiin.

Lisätietoja Vertaile sarjakoneita

Vertaile samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700XL	Kaksoislinjan monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700DL
Kuvaus	Herkullinen ulkonäkö käsintehtynä	Laaja valikoima standardikierrevaihtoehtoja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2 000 - 12 000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/t	4,000 - 20,000 kpl/t
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Tekniset tiedot

Kapasiteetti: 200 kg/tai 8 000 kpl/t.
*Perustuu 25 gramman calzoneen.

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-IoT-ohjauspaneelin avulla.
Jännite voidaan määrittää.
Vihannesleikkuri voi suikaloida, viipaloida ja kuutioida vihanneksia.
Calzonen kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrin asetuksilla.
Calzonen muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikehygieniasäännökset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärä voi vaihdella asiakaskäyttöohjeiden, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki säädöt tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopiva

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- ja laitehuoltaja
Laitteet ja investoinnit
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu