Wonton-kone ja automaattinen tuotantolinja

Wonton-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Wonton-kone

Jaa :

Wonton-ratkaisu: Avaimet käteen -suunnittelu & formulointi

Mallinumero : SOL-WTN-S-1

ANKOn "automaattinen wonton-tuotantoratkaisu" tarjoaa kattavaa tukea laitteista palveluihin. ANKO tarjoaa jokaiselle asiakkaalle "yksi pysähdys" -konsultointipalveluja, mukaan lukien koneet ja reseptin säätö. Perustamme oman tuotantolinjasi raaka-aineiden valmistuksesta, elintarvikkeiden tuotannosta aina pakkauskoneeseen, ehtojesi ja tuotantokapasiteettisi mukaan. Voit ostaa kaikki koneet kerralla, mutta saat myös neuvoja hankinnasta, tuotannosta, pakkaamisesta ja markkinoille menostrategiasta ANKO-asiantuntijoilta, joilla on vuosien ajan kertynyttä kokemusta ja tietoa. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaan. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Ole hyvä ja napsauta alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Kuinka se toimii

Tietoa Wonton-tuotantoratkaisusta

ANKO HWT-400 Automaattinen kaksoislinjainen wonton-kone, joka pystyy tuottamaan tavallisia tai suurempia wontoneita, joiden tuotepaino on 12 g-17 g/kpl, tuottavuus jopa 3 000-4 200 kpl/t, ja kuoren paksuus on säädettävissä; asettamalla esisekoitettu taikina ja haluttu täyte lataustankkeihin, molemmat koneet pystyvät tuottamaan wontoneita, joilla on erinomainen muoto ja rakenne. Automaattiset puristus-, vetäminen-, leikkaus-, täyttö- ja muovauslaitteet täydentävät tuotelinjaa ilman ylimääräistä kuljetinhihnaa taikinan käsittelyyn, ja erityinen muovausmuotti luo taitoksia, jotka muistuttavat käsintehtyjä tuotteita. Koneiden todelliset koot ovat kompakteja ja helppoja puhdistaa.

HWT-400:ssä on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on kytketty Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennetuissa sovelluksissa tuotantobalanssien, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täydellisen hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasta osasta, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Wonton on tiukasti täyt...
Wonton on tiukasti täytetty lihatäytteellä
Muoto säilyy ehjänä s...
Muoto säilyy ehjänä syväpaistamisen jälkeen
Wontonit säilyvät ehji...
Wontonit säilyvät ehjinä keittämisen jälkeen
Simuloidut käsin purist...
Simuloidut käsin puristetut tiivistysmerkit
Tiiviisti suljetut wonto...
Tiiviisti suljetut wontonit
Wontonit täytetään t?...
Wontonit täytetään täysin ohuissa kuorissa
Syväpaistetaan suoraan ...
Syväpaistetaan suoraan tuotantolinjan lopussa olevassa uppopaistimessa
Wontonit keitetään hyv...
Wontonit keitetään hyvin eivätkä hajoa helposti

Avainlukko ja tuotannon suunnittelu

Wonton-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Kääreiden valmistusprosessissa jauhoja käsitellään, jotta paakkuja suodatetaan jauhosuodattimella.
Sekoittaminen: Sekoittaminen
Sitten käytetään sekoitinta taikinan valmistamiseen kääreitä varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Vihannesten puhdistaja auttaa puhdistamaan vihanneksia nopeasti täytteen valmistamista varten.
Vihannesten leikkaaminen: Vihannesten leikkaaminen
Vihannesten leikkuri auttaa käsittelemään suuria määriä vihanneksia nopeasti täytteen valmistamiseksi.
Uuttaminen: Uuttaminen
Hydro-uuttaja voi uuttaa vettä vihanneksista.
Lihan jauhaminen: Lihan jauhaminen
Lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Mausteseos on tarkoitettu täytteen ja mausteiden sekoittamiseen tuotannon laadun varmistamiseksi.

2

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu
Täyttäminen ja muotoilu ovat avainprosesseja, joiden avulla wontonista tulee tasainen ja pullea. ANKO'n wonton-muotoilukoneella voidaan tuottaa korkealaatuisia wontoneja tasaisella tuotannolla. Koneen käyttö on helppoa: aseta parametrit, syötä taikina ja täyte, ja käynnistä kone.

3

Ruokaa valmistaminen

Paistaminen: Paistaminen
Ratkaisu on suunniteltu uppopaistettujen wontonien valmistamiseen. Uppopaistaja voi hallita öljyn lämpötilaa ja on varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kuljetinhihnalla, joka automaattisesti lähettää wontonit öljytankkiin ja sitten lähettää ne henkilökunnalle seuraavaa keräystä ja pakkausta varten.

4

Laajennettu sovellus

Tiivistäminen: Tiivistäminen
Pakkauskone sisältyy ratkaisuun, joka mahdollistaa tuotteiden nopean ja sujuvan pakkaamisen sekä niiden nopean toimittamisen jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten kohdistuskoneita, höyrykoneita ja pakastimia, ANKO-myyntinsinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO-yrityksen röntgeninspektiokone voi havaita erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä elintarviketuotannon aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisevilla ja äänimerkkivaroituksilla varmistaakseen reaaliaikaisen saastumisen havaitsemisen, estääkseen keinotekoiset vaarat ja parantaakseen tuotteen kokonaislaatua.

Paras valikoima - Aloita kanssamme keskustellaksesi tarpeistasi

Automaattinen Wonton-kone

HWT-400

Automaattinen wonton-kone viimeistelee wontonien valmistusprosessin, kun valmiit taikina ja täyte on asetettu sisään. Täytteen rakenne pysyy samana alusta loppuun; puristettu kuvio päällä on yhtä kaunis kuin käsintehty. Valmiit tuotteet osoittavat, että ANKO on erittäin huolissaan laadunvalvonnasta. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

Lisätietoja

Tekniset tiedot

Kapasiteetti: 48 kg/tai 4 000 kpl/t
*Perustuu 12 gramman wontoniin

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-IoT-ohjauspaneelin kautta.
Jännite voidaan määrittää.
Paistokone voidaan varustaa joko pitkällä tai lyhyellä kuljettimella.
Vihannesleikkuri voi suikaloida, viipaloida ja kuutioida vihanneksia.
Wonton-taikinan paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrien asetuksilla.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikehygieniaa koskevat säädökset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärä voi vaihdella asiakaskohtaisten reseptien, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki muutokset tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopii

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- & Laitetoimittaja
Laitteet & Investointi
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu