ANKO FOOD Lab
Tervetuloa ANKOn ruokalaboratorioon. Reseptigeneraattori menestyvälle ruokabisnekselle.
ANKO FOOD MACHINE -yhtiöllä on yli 47 vuoden kokemus erikoisruokatuotteiden valmistamisesta eri kulttuureista ympäri maailmaa. Olemme keränneet yli 700 klassista reseptiä eri maista ja olemme onnistuneet auttamaan laajaa määrää yrityksiä ruokateknologioidemme, testiraporttiemme ja henkilökohtaisten asiakaskäyntiemme avulla.
Palvelumme ANKO FOOD -laboratoriossa
1. Reseptin perusteet ja esittely
Tarjoamme valmiiksi sekoitettuja jauhoja, reseptejä ja koneiden testauspalveluita.
2. Tuotteen laadunvalvonta ja parantaminen
Tuotteen suorituskyvyn arviointi tuotetietojen, haluttujen makujen, rakenteiden ja ulkonäön perusteella, jonka jälkeen ehdotetaan toteutusratkaisuja. Helpottaa myös tuotantotestien suorittamista.
3. Tuotannon automatisointi
Ammattimainen ohjaus manuaalisesta tuotannosta automatisoituun valmistukseen tinkimättä alkuperäisistä mauista ja laadusta.
4. Kustannusten hallinta
Analysoi ruoan kustannusrakenteet ja ehdota vaihtoehtoisia, taloudellisempia raaka-aineita, jotka eivät vaikuta lopputuotteiden laatuun.
5. Tuotantoprosessin tarkastelu ja ongelmanratkaisu
Havainnointi- ja arviointiraportti jokaisesta tuotantoprosessista alusta loppuun ja varastointiin asti. Avustaa tuotantoprosessin toteuttamisessa ja ongelmanratkaisussa.
6. Uusien tuotteiden tutkimus ja kehittäminen
ANKO:lla on joukko ruoka-asiantuntijoita ja insinöörejä, jotka auttavat sinua uusien tuotteiden tutkimuksessa ja kehittämisessä, muuttaen ideasi liiketoimintamahdollisuuksiksi yhteensopivuuden ja tehokkuuden avulla.
Valitse ANKO ruokatuotantoratkaisusi tarjoajaksi
ANKOn tuotantotehtaalla on täysin varusteltu KEITTIÖLABORATORIO, jossa on varastossa erilaisia ainesosia, kuten jauhoja, mausteita, mausteita ja erilaisia öljyjä. Ammattimainen ruoanvalmistusalueella on täydellinen sarja koneita ja työkaluja simulointituotantoja varten ja se voi työskennellä asiakkaidemme kanssa todellisissa testiajoissa. ANKO tekee yhteistyötä jauhoseosten valmistajien kanssa, jotka toimittavat korkealaatuisia seoksia pakastamattomien dumpling-kääreiden ja tapiokahelmien valmistukseen. Tässä ovat syyt, miksi useimmat elintarvikealan ammattilaiset käyttävät valmiita seoksia:
1. Tehokkuus: Ammattimaiset ruokaseosten valmistajat luovat seoksensa tarkasti; siksi sekoita vain nesteet ja muutama muu ainesosa aloittaaksesi automatisoidun ruoanvalmistuksen. Tämä vähentää merkittävästi valmisteluaikaa ja minimoi inhimillisen virheen mahdollisuuden verrattuna perinteiseen prosessiin, jossa kaikki ainesosat on punnittava ja sekoitettava erikseen.
2. Laatu ja johdonmukaisuus: Valmisseokset voivat vähentää inhimillisiä virheitä ja estää tuotevariaatioita. Tämä johtaa parempaan tuotteen muotoon, ulkonäköön, rakenteeseen ja tuottavuuden johdonmukaisuuteen. Lisäksi valmiiden aineosien käytön edut sisältävät uusien kaavojen kehittämiseen liittyvän ajan ja kustannusten poistamisen.
3. Virtaviivaistettu hallinta: Sen sijaan, että hallitsisit suurta valikoimaa erilaisia raaka-aineita, jotka on säilytettävä tiettyjen ympäristöolosuhteiden alaisina, valmisseokset ovat helppoja hallita, säilyttää ja käyttää.
Tarvitsetko tukea?
Etsi aihe tai valitse yksi alla. Löydämme sinulle parhaat tukivaihtoehdot.
