I det kinesiska samhället kommer utvecklingen av en lokal kultur vanligtvis med en utsökt maträtt. Baozi, den vanligaste maten på gatan, är ett av exemplen. Vet du hur många traditioner som är relaterade till baozi?

icon locationHome » Nyhetsrum » 【Trender för livsmedelsindustrin】 Baozi, en fantastisk traditionell kinesisk maträtt.

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2021 1/14

  • 【Trender för livsmedelsindustrin】 Baozi, en fantastisk traditionell kinesisk maträtt.

【Trender för livsmedelsindustrin】 Baozi, en fantastisk traditionell kinesisk maträtt.

【Trender för livsmedelsindustrin】 Baozi, en fantastisk traditionell kinesisk maträtt. QRCODE

I det kinesiska samhället kommer utvecklingen av en lokal kultur vanligtvis med en utsökt maträtt. Baozi, den vanligaste maten på gatan, är ett av exemplen. Vet du hur många traditioner som är relaterade till baozi?

Baozi , eller bao, det läckra och kuddliknande ångade brödet, vanligtvis fyllt med köttfärs och / eller grönsaker, kan till och med göras till desserter med olika söta fyllningar; de kokas i en varm ångkokare, konsumeras som en måltid eller helt enkelt som mellanmål. Dessa små fyllda bullar är oumbärliga i den kinesiska matkulturen och har också vunnit hjärtor och magar hos många foodies runt om i världen.

Baozi anses vara lovande, eftersom de vanligtvis görs behagligt i runda former och är fyllda med alla slags godsaker. I vissa regioner i Kina konsumeras baozi under det kinesiska nyåret, eller under den sista månaden av månkalendern som en tradition, när familjer samlas och ångar bullar tillsammans som en hushållsaktivitet och firar sin glada återförening. Tillbaka under de gamla lantbruksdagarna i Peking konsumerades baozi innan kursen i risfältet, för välsignelserna av en full skörd framöver; senare, i början av hösten, när temperaturen börjar sjunka efter den varma sommaren, konsumeras saftiga köttbullar för näring.

Dessutom, i det kinesisktalande samhället ges Baozi ofta som gåvor till de nygifta, eftersom det antyder "包 生子" (uttal: baoshengzi) som betyder "garanterat att ha barn"; och kombinationen av " baozi " och "zhongzi" (粽子: klibbigt risknö) symboliserar "包 中" (uttalar: baozhong) som betyder "garantera att göra mål", skickas ofta som "lycka till" till vänner och familj som tar tentor och hoppas att klara.

Fun-Bun-Traditions stannar inte bara här, låt oss ta en titt på vad som mer är.

Den ettåriga fångsten: för barns ljusare framtid

"晬" (uttal: zuì) är när barnet blir ett år gammalt, och "fångsten" (抓 周) är en traditionell ceremoni som vanligen praktiseras i Minnan-regionen (Fujian-provinsen, södra) och Taiwan, för att fira nyfödda första födelsedag. På dagen är oblationsmat och "röd sköldpaddsris tårta" (ett sött risdeg som symboliserar livslängd) beredda att dyrka förfäderna, och två baozi är för barnet; en för att torka av munnen (för att bli av med barnens surmjölkslukt) och den andra för bakänden, i hopp om att barnet kommer att växa upp med god hälsa, städning och popularitet.

Dragon Boat Festival: Njut av Baozi över risdumplings

ANKO Food Machine-Baozi, a great traditional dish of Chinese cuisine

En viktig sommarlov i det kinesiska samfundet, när zhongzi (粽子: klibbigt risknöte som är förpackat i bambublad och ångat) slukas; i vissa provinser som Sichuan och Yunnan konsumeras dock istället baozi; det kan bero på att ingredienserna är tillgängliga, eftersom festivalen äger rum runt veteskördsäsongen och mjöl är mer tillgängligt än bambublad. Icke desto mindre ansågs heta ångade bullar också som godis under tidens svårigheter, folk delar vanligtvis bullarna för kärlek, eftersom de också är små böner för ett mer rikligt år framöver.

Ny båtlanseringsceremoni i Nanfang'ao, Taiwan

På Taiwans östkust är Nanfang'ao en viktig fiskehamn på ön, även känd för sina unika nya båtlanseringstraditioner, och den mest märkbara händelsen av alla är "bao-throwing" -ritualen. Hundratusentals baozi kastas från den nya fiskebåten ner till folkmassan på stranden för att folk ska samla, oavsett om det är paraplyer, hinkar eller väskor, evenemanget är spännande, glatt och tros också ge lycka till och en riklig skörd för de lokala fiskarna.

Topp 10 Quirky Local Festivaler - TIME - Bun Festival (Cheung Chau, Hong Kong)

ANKO Food Machine-Baozi, a great traditional dish of Chinese cuisine (Foto från: Wiki)

Bunfestivalen i Hong Kong äger rum på fiskeön Cheung Chau (長 州), vanligtvis i början av den fjärde månaden i månkalendern. Evenemanget lockar svärmar av lokalbefolkningen och turister att flyta in och delta i väntan på att bevittna de bästa klättrare som erövrar de konstgjorda bergen / bulletornet.

Det finns vanligtvis 3 stora "berg", var och en täckt med cirka 6 000 söta baos som är välsignade och stämplade med karaktärerna "fred och lugn" (平安). Denna tradition bildades på ön, den kan ha varit relaterad till det faktum att de lokala fiskarna var mastklättrare på båtarna; Syftet med festivalen var att ge välsignelser och hälsa till byborna, men det har förvandlats till ett årligt sportspel, till och med öppnat för utländska deltagare, och blev ett viktigt turistevenemang för Cheung Chau, Hong Kong.

ANKOSD-97W-serien > Läs mer

För mer information om att täcka och forma produktionslösningar, kontakta oss gärna. → Få en offert!

Få konsultation

Om det kan finnas några frågor om dim sum är du välkommen att kontakta oss när det passar dig. ANKO kan erbjuda professionell rådgivning och totallösningar för ditt livsmedelsföretag och samarbeta med dig som affärspartners för marknadsutveckling.

MER ANKO MATTILLÄMPNINGAR


Om du är intresserad av maten eller maskinerna som nämns ovan, vänligen lämna din information i förfrågningsbrevet nedan. Vi kommer att få vår specialist att kontakta dig därefter.

FÖLJ ANKO FÖR ATT FÅ ANMÄLAN

Om du vill få de senaste branschtrenderna och informationen från ANKO, snälla <Prenumerera påANKOs e-nyhetsbrev> Tack.

Relaterade artiklar: :【Trender inom livsmedelsindustrin】 Underskatta inte populariteten hos shumai / siomai.

Social Bookmark
 
Kontakta oss   |    Prenumerera nu
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-post: anko@anko.com.tw
Know more about Dumpling Machine Know more about Tapioca Pearls Machine Know more about Samosa Machine