Integrerad mjöl tortilla produktionslinje

Modell nr : SOL-TTL-T-1

I mötet med ökande beställningar och brist på arbetskraft behöver medelstora till stora livsmedelsfabriker mer än bara fristående maskiner—de behöver en integrerad produktionslinje som pålitligt kan stödja hög kapacitet. ANKOs tortillaintegrerade produktionslinje har 10 modulära stationer, som omfattar degberedning, vila, varmpressformning, bakning, metaldetektering, IQF-frysning, kylning, robotpackning och kartongförsegling. Hela linjen kräver endast 5 operatörer och levererar en kapacitet på upp till 3 000 tortillas per timme.
 
Med en dedikerad enhet för degvila för att kontrollera degens konsistens, en flerskikts tunnelugn och ett luftkylsystem, säkerställer linjen en konsekvent tjocklek, ingen krympning och eliminerar kvarvarande värme—ideala förhållanden för frysning och förpackning. Denna integrerade lösning minskar arbetskraftsbehovet, stabiliserar produktkvaliteten och ökar produktionsflexibiliteten.
 
Att välja ANKO innebär att välja en pålitlig partner för din långsiktiga produktionsstrategi. Klicka på knappen nedan för att fylla i formuläret för att få mer information.

1

front-end

①Degmatningssystem ②Degdelare och vila

①Degmatningssystem

En automatisk separat mixer hanterar upp till 150 kg mjöl per sats, vilket minskar förberedelsearbetet och förbättrar effektiviteten. Tillsammans med en skållyftare höjs degen säkert till matningshöjd och överförs direkt till nästa steg - vilket minimerar manuellt arbete och risken för kontaminering. Denna uppsättning säkerställer en jämn degtillförsel och konsekvent kvalitet för pressning och bakning.

②Degdelare och vila

Degen delas upp i lika portioner och jäser i den mellanliggande jäsaren med avledningsmaskin. Justerbara inställningar för tid, temperatur och fuktighet säkerställer en ideal degtextur innan pressning—nyckeln till en konsekvent tjocklek och minskad krympning i tortillas.

2

mittensektion

③Tortillaproduktionslinje

③Tortillaproduktionslinje

Deg plattas ut av ett hydrauliskt press- och värmesystem, och grillas sedan till gyllene perfektion på båda sidor genom en tre-lagers tunnelugn. Ett kylfläktssystem sänker temperaturen innan automatisk stapling. Utmatningen når upp till 3 600 tortillas per timme.

3

bakänd

④Förpackningsanordning ⑦IQF / Frys ⑧Delta-robot ⑨Kartongförslutare

④Förpackningsanordning

Påsen med mjöl tortilla leds sedan bort av transportband för att påbörja den automatiska förseglings- och förpackningsprocessen, vilket säkerställer hög produkt-hygien och kvalitet.

⑦IQF / Frys

Tunnellängden för snabbfrysning och hastigheten på transportbandet kan justeras för att säkerställa att alla produkter snabbt når den optimala temperaturen för att behålla sin färskhet och näringsvärden.

⑧Delta-robot

Delta-roboten, integrerad med ett visionsigenkänningssystem, identifierar snabbt produktpositioner för hög hastighet och noggrann plockning och placering. Med ett brett arbetsområde och snabb rörelse ökar den den totala genomströmningen.

⑨Kartongförslutare

Packade produkter staplas och förpackas av robotarmar, med anpassningsbar mängd och konfiguration.

4

kvalitetskontroll

⑤Viktinspektion ⑥Metaldetektor ➉Miljöövervakning

⑤Viktinspektion

Denna maskin väger automatiskt de förpackade produkterna och eliminerar sådana som inte ligger inom ett acceptabelt intervall för att säkerställa att de uppfyller produktspecifikationerna.

⑥Metaldetektor

Metall detektorn kan upptäcka främmande föremål så små som 0,8 mm för järnhaltiga metaller, 1,8 mm för rostfritt stål och 1,2 mm för icke-järnhaltiga metaller.

➉Miljöövervakning

Genom att kombinera temperatur- och fuktighetsövervakning med smart hantering kan användare anpassa varningsgränser. När data överskrider det angivna intervallet skickas omedelbara mobilnotiser för att minska förluster och öka hanteringseffektiviteten. Det erbjuder också analys av miljödata och funktioner för historisk rapportering, vilket möjliggör en hög nivå av övervakning av anläggningens tillstånd. ※Begränsat till regional försäljning

Mat producerad av denna maskin

Tortilla

Roti

Chapati

Kulcha

Bästsäljande

Indien

Algeriet

Marocko

Kanada

Sydafrika

Australien

Förenta staterna

Tyskland

Frankrike

Pakistan