"晬" (wymowa: zuì) to moment, gdy dziecko kończy rok, a "catch" (抓周) to tradycyjna ceremonia powszechnie praktykowana w regionie Minnan (prowincja Fujian, Południe) i na Tajwanie, aby uczcić pierwsze urodziny noworodka. W dniu tym przygotowuje się ofiarne potrawy oraz "czerwony tort z żółwiem" (słodkie ciasto ryżowe, które symbolizuje długowieczność) w celu oddania czci przodkom, a dwa baozi są dla dziecka; jedno do wytarcia ust (aby pozbyć się zapachu kwaśnego mleka) a drugie na tyłek, mając nadzieję, że dziecko wyrośnie na zdrowe, schludne i popularne.

Festiwal Smoczych Łodzi: Ciesz się Baozi z Pierogami Ryżowymi

Ważne letnie święto w społeczności chińskiej, podczas którego zjada się zhongzi (粽子: lepki ryżowy pierożek owinięty w liście bambusa i gotowany na parze); jednak w niektórych prowincjach, takich jak Syczuan i Yunnan, zamiast tego spożywa się baozi; może to być spowodowane dostępnością składników, ponieważ festiwal odbywa się w okresie zbiorów pszenicy, a mąka jest bardziej dostępna niż liście bambusa. Niemniej jednak, gorące, parowane bułeczki były również uważane za świąteczne przysmaki w czasach trudności, ludzie zazwyczaj dzielą się bułeczkami z miłości, ponieważ są one także małymi modlitwami o bardziej obfity nadchodzący rok.

Nowa ceremonia wodowania łodzi w Nanfang'ao na Tajwanie

Na wschodnim wybrzeżu Tajwanu, Nanfang'ao jest ważnym portem rybackim na wyspie, znanym również z unikalnych tradycji wodowania nowych łodzi, a najbardziej zauważalnym wydarzeniem ze wszystkich jest rytuał "rzucania bao". Setki i tysiące baozi są zrzucane z nowej łodzi rybackiej w tłum na brzegu, aby ludzie mogli je zbierać, czy to z parasolami, wiadrami, czy torbami, wydarzenie jest ekscytujące, radosne i również uważa się, że przynosi szczęście i obfite zbiory dla lokalnych rybaków.

Festiwal Bułek w Hongkongu odbywa się na rybackiej wyspie Cheung Chau (長州), zazwyczaj na początku 4. miesiąca kalendarza lunarnego. Wydarzenie przyciąga tłumy mieszkańców i turystów, którzy przybywają, aby wziąć udział i czekać na świadków najlepszych wspinaczy zdobywających sztucznie stworzone góry/wieżę bułek.

Zazwyczaj są 3 duże "góry", każda pokryta około 6 000 słodkich bao, które są błogosławione i opieczętowane znakami "pokoju i spokoju" (平安).Ta tradycja powstała na wyspie, mogła być związana z tym, że lokalni rybacy byli mistrzami wspinaczki na maszty na łodziach; celem festiwalu było przyniesienie błogosławieństw i zdrowia mieszkańcom wioski, jednak przekształcił się on w coroczną grę sportową, otwartą nawet dla zagranicznych uczestników, stając się ważnym wydarzeniem turystycznym dla Cheung Chau w Hongkongu.

ANKO seria SD-97W＞Dowiedz się więcej