Філіппіни
Філіппіни складаються з 7 107 островів, які багаті природними ресурсами та великим біорізноманіттям. Однак, кухня Філіппін змінилася протягом століть, починаючи з простих технік Австронезії, таких як варіння, парування та смаження місцевих інгредієнтів, морепродуктів та худоби, до адаптації суміші китайської, іспанської, американської та інших азіатських культур, що допомагають створити більш різноманітний спектр смаків та смакових відчуттів.
Рис як основна страва країни подається та споживається майже на кожному обіді, а найвідоміший соус на Філіппінах - це «адобо», поєднання солоного, смачного та кислого смаку з натяком на часник та перець; слово «адобо» походить від іспанського слова, що означає «маринування» або «приправа», яке використовує загальні кількості соєвого соусу, оцту, часнику, перцю та трав, і використовується для більшості страв з курки, свинини, яловичини, морепродуктів та овочів. Однак, люди на Філіппінах також відомі своєю солодкою зубною, вони насолоджуються багатьма холодними десертами, свіжо нарізаними фруктами та соками як освіження в спеку.
Машини для харчування від ANKO призначені для виробництва багатьох популярних страв на Філіппінах, таких як лумпія (філіппінські весняні рулети), турон (банановий лумпія), сіопао (парові булочки), бакпія (кругла випічка, схожа на місячний пиріг, зазвичай начинена мунговою пастилою), рибні кульки та начинені хліби, багато з яких також здобули свою славу за межами країни.
