Малайзія

Малайзійська кухня барвисто і яскраво втілює традиції та смаки корінних жителів країни, а також малайські, китайські та індійські впливи, з натяком на арабські, тайські та елементи, привнесені ранніми європейськими торговцями.

Подібно до багатьох країн Південно-Східної Азії, рис і локшина є основою малайзійської кухні; подаються з м'ясними та овочевими стравами, які зазвичай мають гострий смак, але не обов'язково гострі від чилі, але використовуються різні суміші спецій, трав, горіхів і часто змішуються з рибними або креветковими пасти для створення каррі або м'ясних рагу. Однак, також є класичні закуски, такі як барбекю булочки, ананасові пироги, місячні пироги, червоні черепахові пироги та тангюань (клейкі рисові клубочки), які часто продаються в китайських спільнотах; а печиво, таке як чапаті та пурі, більш типове для індійських кварталів.
 
ANKO пропонує харчові машини, які можуть виробляти широкий спектр різних етнічних страв. Ми надаємо рішення для малих і середніх підприємств, ресторанів та фабрик, щоб допомогти створити лінії по виробництву їжі, які можуть постачати продукцію високої якості з постійністю та ефективністю.