ANKO FOOD Laboratórium
ANKO Élelmiszer Laboratóriumába üdvözöljük. A sikeres élelmiszerüzletek receptgenerátora.
ANKO FOOD MACHINE cég több mint 47 éves tapasztalattal rendelkezik különleges élelmiszertermékek gyártásában a világ különböző kultúráiból. Több mint 700 klasszikus receptet gyűjtöttünk össze a világ különböző országaiból, és sikerült számos vállalkozást segítenünk élelmiszertechnológiáinkkal, tesztjelentéseinkkel és személyes ügyfél-látogatásainkkal.
Szolgáltatásaink az ANKO FOOD laboratóriumban
1. Recept alapok és bemutatás
Nyújtson előkevert liszteket, recepteket és gép tesztelési szolgáltatásokat.
2. Termék minőségellenőrzés és fejlesztés
Termék teljesítményének értékelése a termék specifikációi, a kívánt ízek, textúrák és megjelenések alapján, majd megoldásokat javasol a bevezetéshez. Továbbá segíti a gyártási tesztfutásokat.
3. Gyártás automatizálása
Szakmai irányítás a kézi gyártás átállításához az automatizált gyártásra, anélkül, hogy feláldozná az eredeti ízeket és minőséget.
4. Költségellenőrzés
Elemzi az élelmiszer költségstruktúráját, és alternatív, gazdaságosabb összetevőket javasol, amelyek nem befolyásolják a végső termékek minőségét.
5. Gyártási folyamat vizsgálata és problémamegoldás
Megfigyelés és értékelés jelentése minden gyártási folyamatról a kezdetektől a végéig és a tárolásig. Segítség a gyártási folyamat bevezetésében és problémamegoldásban.
6. Új termék kutatás és fejlesztés
ANKO rendelkezik egy élelmiszer-szakértők és mérnökök csapatával, akik segítenek az új termék kutatásában és fejlesztésében, az ötleteidet üzleti lehetőségekké alakítva, kompatibilitással és hatékonysággal.
Válassza az ANKO-t mint élelmiszertermelési megoldásszolgáltatót
ANKO termelő üzemében teljesen felszerelt KONYHALAB található, amely különféle hozzávalókkal van ellátva, mint például lisztek, fűszerek, fűszerek és különböző típusú olajok. A szakmai élelmiszer-előkészítő területen teljes gép- és eszközkészlet található a szimulációs termeléshez, és együttműködik ügyfeleinkkel az aktuális tesztüzemek során. Az ANKO együttműködik liszt előkeverék gyártókkal, akik magas minőségű előkeverékeket szállítanak az antifagyasztó gombóc burkolatok és a tapióka gyöngyök készítéséhez. Itt vannak azok az okok, amiért a legtöbb élelmiszeripari szakember előkeverékeket használ:
1. Hatékonyság: A professzionális élelmiszer-készítő cégek precízen készítik előkeverékeiket; ezért egyszerűen keverje össze a folyadékokat és néhány más összetevőt az automatizált élelmiszertermelés megkezdéséhez. Ez jelentősen csökkenti a felkészülési időt és minimalizálja az emberi hibák lehetőségét a hagyományos folyamathoz képest, amelyben az összes összetevőt külön-külön kell lemérni és összekeverni.
2. Minőség és következetesség: A keverékek csökkenthetik a humán hibákat és megakadályozhatják a termék változásait. Ennek eredményeként nagyobb termékforma, megjelenés, textúra és termelékenység következetesség érhető el. Emellett a előkevert összetevők használatának előnyei közé tartozik az új formulák kifejlesztésének ideje és költségeinek megszüntetése.
3. Egyszerűsített menedzsment: Ahelyett, hogy egy nagy készletet kellene kezelni különböző nyersanyagokból, amelyeket specifikus környezeti feltételek között kell tárolni, a premixek könnyen kezelhetők, tárolhatók és felhasználhatók.
Szüksége van támogatásra?
Keress egy témát, vagy válassz az alábbiak közül. Megkeressük a legjobb támogatási lehetőségeket.
