Producción de galletas de alta calidad con una línea de producción automatizada

Las galletas se parecen a los scones ya que ambos se hacen con ingredientes similares. El polvo de hornear y el bicarbonato de sodio se utilizan comúnmente en lugar de la levadura para reducir el tiempo de fermentación de la masa, de ahí el nombre "pan rápido". La máquina automática de encrustación y formación SD-97W de ANKO se recomienda para la producción de galletas. Solo requiere un paso manual para cargar la tolva con masa prehecha, y luego ajustar los parámetros específicos. La línea de producción automatizada puede comenzar a producir 1,000 piezas de galletas por hora.

Al producir galletas, esperamos que los productos estén bien leudados y se horneen perfectamente con una corteza delgada. Sin embargo, a veces los productos pueden resultar demasiado secos, no mantenerse unidos o no recalentar bien. Los consultores profesionales de ANKO también pueden proporcionar a nuestros clientes soluciones de producción, incluida la configuración de equipos de procesamiento y envasado de alimentos para garantizar que nuestros clientes logren una línea de producción altamente eficiente, segura y consistente.

La máquina automática de encrustación y formación SD-97W de ANKO puede producir una variedad de productos como biscotti, galletas rellenas, bocados energéticos, bolas de ron y muchos más productos con diferentes moldes de formación. Los consultores profesionales de ANKO también pueden proporcionar soluciones de producción que incluyen ajustes de recetas, consejos de preparación de alimentos, procesamiento, envasado y servicios de planificación de líneas de producción.

ANKO La "Máquina Automática de Encrustación y Formación SD-97W" tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recopila datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.