¿Cómo puedes escalar la producción de tu panadería de operaciones manuales a totalmente automatizadas?

La planificación integral de la línea de producción de ANKO transforma las operaciones de panadería tradicionales en sistemas automatizados eficientes. Nuestros consultores expertos analizan su capacidad de producción actual, cartera de productos y objetivos de crecimiento para diseñar soluciones personalizadas que cubran la preparación, formación, equipos de cocción y optimización del diseño de la fábrica. Con implementaciones exitosas en 114 países y soporte para más de 60 tipos de productos de panadería, proporcionamos la hoja de ruta y la maquinaria para aumentar su producción mientras reducimos los costos laborales. Contáctenos para una evaluación de producción personalizada y descubra cómo la automatización puede multiplicar la capacidad de su panadería.

Nuestros servicios de planificación de producción de alimentos de panadería se extienden más allá del suministro de equipos e incluyen el diseño completo de la disposición de la fábrica, ajuste de recetas personalizadas para la compatibilidad con las máquinas, optimización de la línea de producción y programas de capacitación integral para operadores. Cada solución de horneado automatizado está diseñada para manejar los requisitos únicos de diferentes productos de panadería, desde delicados pasteles hojaldrados como el pastel hojaldrado chino y burekas hasta productos densos rellenos como calzones y naan relleno de carne. Nuestro equipo de consultores trabaja en estrecha colaboración con los clientes para diseñar sistemas de producción llave en mano que aborden requisitos de capacidad específicos, especificaciones de productos y flujos de trabajo operativos. Ya sea que estés estableciendo una nueva instalación de producción de panadería o mejorando las operaciones existentes, el enfoque integrado de ANKO garantiza una implementación sin problemas desde la planificación inicial hasta el lanzamiento completo de la producción.