¿Qué tamaños y formas de mazapán puede producir realmente el equipo automatizado para diversas líneas de productos?

El sistema de producción de mazapán modular de ANKO acomoda productos de 8 mm a más de 20 mm de diámetro con el GD-18B para pequeñas confiterías y el SD-97 para artículos más grandes, mientras que la máquina de estampado STA-360 crea impresiones personalizadas y formas únicas. Nuestro equipo de ingeniería diseña conjuntos de moldes de formación personalizados que permiten cambios rápidos entre diferentes especificaciones de productos, lo que permite a las cocinas centrales y a los fabricantes de alimentos atender múltiples segmentos de mercado con una sola línea de producción. Solicite una consulta gratuita para explorar diseños de moldes personalizados y opciones de configuración de producción para su cartera de productos de mazapán específica.

Con 47 años de experiencia en maquinaria alimentaria sirviendo a más de 114 países, ANKO ofrece soluciones integrales de fabricación de mazapán adaptadas a panaderías, cocinas centrales y fábricas de confitería industrial. Nuestras máquinas cuentan con sistemas de cuchillas ajustables para un porcionado preciso, rodillos formadores esféricos automatizados para una calidad de producto consistente y una construcción apta para alimentos que cumple con los estándares internacionales de higiene. Cada línea de producción es personalizable según los requisitos específicos de la receta, las limitaciones de espacio de la instalación y los objetivos de producción. ANKO proporciona soporte integral que incluye consulta de recetas, planificación de producción, diseño de layout y estrategias de optimización de mano de obra, asegurando una integración fluida en las operaciones existentes mientras maximiza el retorno de inversión para los fabricantes de confitería que están haciendo la transición de sistemas de producción manuales a automatizados.