Planificación Llave en Mano
Planificación Llave en Mano
¡Para lograr una exitosa expansión en el mercado global de alimentos, ANKO es tu mejor opción!
¿Por qué necesita consultoría profesional para la planificación de instalaciones? Al construir una nueva línea de producción en una instalación de fabricación de alimentos, las personas tienden a centrarse en la adquisición de equipos, pero a menudo se descuida la importancia de la planificación previa con la ayuda de consultores profesionales, lo que puede resultar en problemas de flujo operativo y relacionados. Las condiciones comunes pueden incluir un flujo de trabajo deficiente, un espacio de procesamiento de alimentos ineficiente, el bajo rendimiento de los equipos, la incapacidad para cumplir con ciertas expectativas o una infraestructura eléctrica o de plomería deteriorada.
ANKO te proporciona una Planificación de Producción Integral y Consultoría Profesional
Desde 1978, ANKO ha servido y ha sido reconocida por más de 2500 clientes de más de 114 países alrededor del mundo; hemos ayudado a crear negocios exitosos en el próximo mercado internacional de alimentos auténticos y étnicos, y hemos establecido muchas instalaciones de producción de alimentos de alta calidad en diferentes partes del mundo, que incluyen cocinas centrales, fábricas de alimentos, restaurantes y hoteles; tenemos experiencia y hemos logrado un crecimiento y beneficios sustanciales para nuestros clientes en cada continente.
Los Servicios y el Valor que el equipo de ANKO podría aportar a nuestros Clientes:
1. Propuesta de Planificación de Espacio/Área Personalizada
Primero evaluaremos el producto propuesto y la productividad estimada, luego dispondremos cada estación de procesamiento de alimentos y el flujo de trabajo, de acuerdo con el equipo existente y los planos de la fábrica. Mapear el equipo de acuerdo con las diferentes etapas de la preparación, como cortadoras de verduras, mezcladoras, máquinas formadoras y dispositivos de envasado, etc. Además, para tener en cuenta el suministro de agua, gas, electricidad, presión de aire e infraestructura eléctrica, así como un sistema de drenaje y fontanería necesarios para la preparación de alimentos y la limpieza. Los consultores de ANKO valoran el punto de vista de nuestros clientes como la prioridad principal en la toma de decisiones, y están orientados a hacer los arreglos más aplicables y eficientes para nuestros clientes.
2. Optimización del Proceso de Producción y Personal
La mayoría de las fábricas de alimentos tienden a producir diferentes productos al mismo tiempo; sin embargo, cuando se añade una nueva línea de producción o se espera un aumento en la productividad, será necesario reconsiderar y reorganizar las instalaciones existentes de limpieza de alimentos, preparación de materias primas, procesamiento de productos y envasado. La optimización se llevará a cabo de acuerdo con el diseño original de la fábrica, mientras que la gestión del personal y la productividad laboral también serán evaluadas. Y se proporcionará una previsión preliminar de ROI por nuestros consultores de ANKO, para apoyar a los clientes en la toma de decisiones de planificación y adquisición.
3. Consulta, investigación y desarrollo de recetas de productos
La clave para una producción de alimentos automatizada exitosa radica en la capacidad de aumentar la productividad a un ritmo estable y producir un producto delicioso con consistencia. Al cambiar la producción de alimentos de manual a automática, a menudo la falta de familiaridad con el equipo o cómo adaptarse puede hacer que los productos tengan un sabor diferente al esperado, o que presenten explosiones inesperadas después de cocinar, etc. ANKO tiene una base de datos de recetas de más de 300 productos alimenticios étnicos diferentes, que han sido probados y demostrados como dignos de mercado, y pueden ser un activo para los clientes que intentan explorar nuevas oportunidades de negocio. Además, nuestros investigadores de recetas profesionales pueden facilitar la personalización exclusiva de productos, lograr productos finales optimizados y maximizar los resultados de producción.
4. Servicios y capacitación completos de preventa y postventa
Desde la consultoría previa a la venta hasta la capacitación posterior a la venta, el equipo de ANKO le proporciona el conocimiento sobre la operación de la máquina, ajustes de parámetros, reemplazo de componentes, reparación básica, solución de problemas de emergencia, mantenimiento y limpieza. El equipo de ANKO también ofrece múltiples servicios de capacitación, que incluyen clases de capacitación en nuestra empresa, coaching por video remoto, o enviar ingenieros a su sitio para un servicio directo en sus instalaciones, y se puede organizar a su conveniencia.
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