自動生産ラインで高品質のビスケットを生産する

ビスケットはスコーンに似ており、どちらも似たような材料で作られています。 ベーキングパウダーとベーキングソーダは、発酵時間を短縮するために酵母の代わりに一般的に使用されるため、「クイックブレッド」という名前が付けられています。 ANKOのSD-97W自動成形機はビスケットの生産に推奨されます。 ホッパーに事前に作られた生地をロードするには手動のステップが1つだけ必要で、その後、特定のパラメータ設定を調整します。 自動生産ラインは、1時間あたり1,000個のビスケットを生産し始めることができます。

ビスケットを製造する際、製品が適切に膨らみ、薄い皮で完璧に焼き上がることを期待しています。しかし、時には製品が乾燥しすぎたり、まとまらなかったり、再加熱がうまくいかないことがあります。ANKOの専門コンサルタントは、食品加工および包装機器の構成を含む生産ソリューションをクライアントに提供し、クライアントが非常に効率的で安全かつ一貫した生産ラインを実現できるよう支援します。

ANKO SD-97W 自動成形機は、ビスコッティ、フィルドクッキー、エナジーバイト、ラムボールなど、さまざまな製品を異なる成形型で生産できます。ANKOの専門コンサルタントは、レシピの調整、食品準備のアドバイス、加工、包装、製造ラインの計画サービスを含む生産ソリューションも提供できます。

ANKO「SD-97W自動成形機」は、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムを内蔵しています。 各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。 この技術は「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全にコントロールすることを提供します。 アラームが、リスクを減らすために検査が必要な正確な部分を通知します。