Macchina Pyzy e linea di produzione automatica | Produttore di macchine automatiche per Pyzy - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

La macchina Pyzy SD-97W di ANKO produce 4.000 gnocchi di patate polacchi all'ora con monitoraggio IoT. Linea di produzione automatica per Kluski per gnocchi ripieni e semplici. 47 anni di esperienza nell'attrezzatura alimentare dell'Europa orientale. Contattaci per soluzioni personalizzate.

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Macchina Pyzy e linea di produzione automatica

Macchine per la formazione di Kluski di grado industriale con tecnologia IoT, che producono fino a 4.000 pezzi/ora per produttori di cibi surgelati e cucine centrali

Macchina per Pyzy

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Soluzione Pyzy: Pianificazione e Formulazione Chiavi in Mano

Modello n. : SOL-PZY-0-1

Kluski è il nome polacco per tutti i tipi di gnocchi morbidi e flessibili, e Pyzy è un tradizionale gnocco di patate che è un piatto molto popolare nella città di Poznań, una regione in Polonia nota per la coltivazione delle patate. La macchina Pyzy automatizzata di ANKO può essere configurata con robot da cucina commerciali, impastatrici per impasto di patate e un dispositivo per la formazione di ravioli con macchine per il confezionamento per creare una linea di produzione completa. Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto per ricevere un preventivo, e i consulenti professionali di ANKO saranno felici di contattarti con ulteriori informazioni.

Come Funziona



Chiave per linee di produzione Pyzy di successo

I Pyzy sono un morbido gnocco fatto con patate schiacciate o grattugiate, a volte viene aggiunta farina per formare l'impasto; questi gnocchi vengono poi farciti con carne, formaggio o funghi e poi modellati in palline rotonde; i Pyzy senza glutine vengono anche preparati per i consumatori con restrizioni dietetiche speciali. In Polonia, molti produttori locali di alimenti e supermercati stanno producendo e vendendo Pyzy surgelati per soddisfare l'alta domanda di mercato. Questi prodotti possono essere semplicemente bolliti per 7 minuti e poi serviti caldi come pasto.

La macchina automatica di incapsulamento e formazione SD-97W di ANKO ha un design di estrusione unico che può produrre Pyzy semplici o ripieni con grande coerenza alla massima capacità di 4.000 pezzi all'ora. Questa macchina può anche produrre altri tipi di cibo polacco, come Pampuchy (gnocchi di lievito polacchi al vapore), Knedle (gnocchi di patate dell'Europa centrale e orientale), Zrazy (roulade di carne polacca), gnocchi slesiani e molto altro.

La macchina della serie SD-97 è facile da assemblare, utilizzare e pulire; e può lavorare vari ingredienti con diverse consistenze, inclusi ripieni a base di un mix di maiale e manzo, carne e verdure, o ripieni di formaggio cremoso. Il sistema di impasto può gestire impasti realizzati con farina di grano, patate o carne macinata. È la scelta migliore per i produttori che stanno passando da un sistema di produzione alimentare manuale a uno automatizzato. A seconda della disponibilità spaziale e dei requisiti del prodotto, il modello SD-97SS di ANKO è il più compatto per tavolo; il SD-97W può produrre prodotti con due impasti di colore diverso, e il SD-97L è progettato per produrre prodotti più grandi con un peso massimo di 200g per pezzo. Se sei interessato a una delle macchine e dei servizi di ANKO, non esitare a contattarci. I nostri consulenti professionisti saranno felici di offrirti una prova della macchina, consulenza sulle ricette, configurazione della linea di produzione e altri servizi di formazione.

SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è connesso all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, il magazzinaggio e la programmazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando "lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione". Un allarme ti informerà della parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.

Galleria del cibo

1

Ripieno / Formatura

Formatura

Formatura

La macchina Pyzy di ANKO può lavorare patate grattugiate o schiacciate e ripieni per produrre pyzy perfettamente formati nella dimensione e peso specificamente programmati.

La migliore selezione - Inizia con noi per discutere le tue esigenze

Macchina automatica per la panatura e la formatura

SD-97W

La macchina automatica di incrostazione e formazione può realizzare prodotti sia a motivo che senza motivo con un semplice cambio di persiane; può realizzare sia prodotti a due colori che a colore uniforme con un semplice cambio di tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono producibili. In conclusione, SD-97W può preparare dozzine di cibi etnici come panini di carne, panini al vapore, maamoul, torta di carne, panini ripieni fritti, mochi, ravioli di cristallo. Il loro aspetto e sapore possono essere paragonati a quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle Cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere monitorata dai manager in tempo reale su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati attraverso l'analisi dei Big Data per supportare il processo decisionale. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Vuoi ricevere un preventivo veloce e un consulente? Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto e compilare il modulo.

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DescrizioneÈ disponibile una confezione a due coloriPeso massimo del prodotto fino a 200 grammiMacchina più compatta
Capacità1.000 - 4.000 pcs/ora2.400 - 4.800 pcs/ora600 - 3.600 pezzi/ora
Peso10 - 70 g/pc40 - 200 g/pc10 - 60 g/pezzo
Ulteriori informazioniUlteriori informazioniUlteriori informazioni

Specifiche

Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora

Caratteristiche

  • La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata, e puoi accedervi tramite il monitoraggio remoto attraverso il cruscotto IoT di ANKO.
  • La tensione può essere designata.
  • Lo spessore della pellicola di pyzy e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni dei parametri.
  • La forma dei pyzy può essere diversa scambiando rapidamente i set di stampi.
  • Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
  • È possibile cambiare, rimuovere o aggiungere macchine in base alle reali esigenze.
  • È possibile fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
  • La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.

FAQ

I prezzi per la serie SD-97 dipendono dal tuo spazio di produzione e dai requisiti di output. Offriamo modelli versatili per adattarsi a diverse scale:

  • SD-97SS (Da tavolo): Ideale per spazi ridotti, cucine di prova o PMI, con una capacità di 600 – 3.600 pz/ora.
  • SD-97W (Standard): Progettato per fabbriche su larga scala o cucine centrali, offre una produzione ad alto volume di 1.000 – 4.000 pz/ora.
  • Per le caratteristiche alimentari specializzate, ANKO offre anche modelli specializzati avanzati. Offriamo preventivi trasparenti e personalizzati per garantire che il tuo investimento sia in linea con la tua attuale scala aziendale e gli obiettivi di produzione.

Nei mercati con alti costi del lavoro e sfide di reclutamento, l'automazione è la chiave per aumentare i margini di profitto.

  • Riduzione dei costi: Una macchina Pyzy automatica può sostituire circa 10 lavoratori manuali qualificati.
  • Massimizza l'output: Mantieni una produzione stabile e a lungo termine (1.000–4.000 pz/ora) per soddisfare facilmente grandi ordini da supermercati o catene di catering.
  • ROI veloce: La maggior parte dei clienti ANKO ottiene un ritorno sull'investimento entro 6–18 mesi grazie ai risparmi sui costi del lavoro e all'aumento della capacità degli ordini.

Mantenere la consistenza è la nostra massima priorità. Il sistema di riempimento esclusivo della serie SD di ANKO garantisce:

  • Versatilità del ripieno: Il nostro sistema gestisce ripieni diversi, tra cui formaggio, carne macinata e persino ripieni liquidi come la salsa di cioccolato senza danneggiare la struttura degli ingredienti.
  • Ottimizzazione della Ricetta: Il nostro Food Lab aiuta a perfezionare la tua ricetta esistente, garantendo che il tuo sapore distintivo venga replicato perfettamente—e anche più precisamente rispetto alla produzione manuale.

L'automazione offre un valore che va ben oltre il semplice volume:

  • Coerenza del Prodotto: Ogni unità è identica in peso, forma e rapporto riempimento-involucro—cruciale per il branding, l'imballaggio e gli standard di vendita al dettaglio.
  • Conformità alla sicurezza alimentare: Minimizzare il contatto umano e rispettare gli standard di sicurezza HACCP e internazionali;tutte le macchine sono certificate CE.
  • Flessibilità di Produzione: Semplicemente cambiando gli stampi, la stessa macchina può produrre Croquetas, Palline di Rum, Kebab o Palline Energetiche, permettendoti di espandere rapidamente la tua linea di prodotti.

Offriamo una protezione post-vendita completa per i nostri clienti globali:

  • Integrazione IoT: Il sistema IoT integrato di ANKO monitora la salute delle macchine in tempo reale per ridurre al minimo i tempi di inattività.
  • Supporto Remoto: Offriamo video di risoluzione dei problemi e guida diretta di ingegneri tramite videoconferenza.
  • Servizio Locale: Con centri di assistenza negli Stati Uniti, in Europa e a Taiwan, e distributori in oltre 20 paesi, forniamo una rapida sostituzione dei pezzi e supporto tecnico in tutto il mondo.

Adatto per

  • Aziende della catena di approvvigionamento
    Cucina centrale, Fabbrica di alimenti, Fornitore di attrezzature e cucina
  • Attrezzature e investimenti
    Distributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
  • Servizio alimentare
    Cucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
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Una macchina può produrre più varietà di ravioli polacchi per il mio menu?

Sì! La SD-97W gestisce Pyzy, Knedle, gnocchi slesiani e Pampuchy con semplici cambi di stampo. Regola i rapporti tra impasto e ripieno, i pesi dei prodotti (10-70g) e adatta varie consistenze da impasti a base di patate a quelli di farina di grano. La nostra macchina elabora ripieni di carne, verdura e formaggio con la stessa precisione. Prenota una prova della macchina presso la nostra struttura per testare le tue ricette specifiche e i requisiti di produzione.

La nostra soluzione di linea di produzione Pyzy si integra perfettamente con i processori alimentari commerciali, i miscelatori per impasti di patate e i sistemi di imballaggio per creare un'operazione di produzione chiavi in mano completa. Il design unico di estrusione del SD-97W garantisce dimensioni, peso e distribuzione del riempimento uniformi, mentre si adatta a formulazioni senza glutine per mercati dietetici specializzati. Che si tratti di produrre tradizionali Pyzy z Mięsem, gnocchi Slesiani o varianti di Knedle, l'attrezzatura di ANKO offre la versatilità necessaria per portafogli di prodotti diversificati. Supportati da 47 anni di esperienza nel settore delle macchine alimentari e da installazioni di successo in oltre 114 paesi, offriamo supporto completo che include consulenza sulle ricette, prove delle macchine, configurazione della linea di produzione e formazione del personale per garantire che la tua operazione di produzione di Pyzy raggiunga la massima produttività e redditività.