ピジーマシン
Pyzyソリューション：ターンキー計画と策定
型番 : SOL-PZY-0-1
クルスキは、すべての種類の柔らかくしなやかなダンプリングのポーランド語名であり、ピジはポーランドのポズナン市で非常に人気のある伝統的なジャガイモダンプリングです。この地域はジャガイモの栽培で知られています。 ANKOの自動Pyzyマシンは、商業用フードプロセッサー、ポテト生地ミキサー、餃子成形装置、包装機と組み合わせて、完全な生産ラインを構築することができます。 以下のボタンをクリックしてお見積もりを受け取ってください。ANKOの専門コンサルタントが、詳細情報をお知らせするために喜んでご連絡いたします。
成功するPyzy生産ラインの鍵
ピジーは、マッシュまたはおろしポテトで作られた柔らかいダンプリングで、時には生地を形成するために小麦粉が加えられます。これらのダンプリングは、肉、チーズ、またはきのこのフィリングで詰められ、丸いボールに形成されます。特別な食事制限のある消費者のためにグルテンフリーのピジーも作られています。 ポーランドでは、多くの地元の食品メーカーやスーパーマーケットが高い市場需要に応えるために冷凍ピジを生産・販売しています。 これらの製品は、単純に7分間茹でてから、熱い食事として提供できます。
ANKO SD-97W 自動成形機は、最大4,000個/時の能力で、プレーンまたはフィリングされたピジを高い一貫性で生産できる独自の押出しデザインを持っています。 この機械は、パンプヒ（蒸しポーランド酵母ダンプリング）、クネドレ（中央および東ヨーロッパのポテトダンプリング）、ズラジ（ポーランドの肉ロール）、シレジアンダンプリングなど、他の種類のポーランド料理も生産できます。
SD-97シリーズの機械は、組み立て、操作、清掃が簡単で、豚肉と牛肉の混合物、肉と野菜、またはクリーミーなチーズフィリングなど、さまざまな食材を異なる食感で処理できます。 生地システムは、小麦粉、ジャガイモ、またはひき肉で作られた生地を処理できます。 これは、手動から自動食品生産システムに移行している生産者にとっての最適な選択肢です。 スペースの利用可能性と製品の要件に応じて、ANKOのSD-97SSは最もコンパクトな卓上モデルです。SD-97Wは2色の生地を使用して製品を作ることができ、SD-97Lは1つの製品の最大重量が200gの大きな製品を作るように設計されています。 ANKOの機械やサービスに興味がある場合は、お気軽にお問い合わせください。 私たちのプロフェッショナルコンサルタントが、機械の試用、レシピの相談、生産ラインの構成、その他のトレーニングサービスを喜んで提供いたします。
SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムが内蔵されています。これは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。この技術は、「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全に制御することを提供します。アラームは、リスクを減らすために点検が必要な正確な部品を通知します。
食品ギャラリー
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ピジは均一なサイズと重量で作られています。 -
生地とフィリングの比率は調整可能です。
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フィリング / 形成
- 成形
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成形
ANKOのピジマシンは、すりおろしたりマッシュしたジャガイモとフィリングを処理し、特定のプログラムされたサイズと重量で完璧に形成されたピジを生産します。
最高の選択 - あなたのニーズについて話し合うために私たちと始めましょう
自動充填成形機
自動エンクラストおよび成形機は、シャッターの簡単な変更でパターン付きまたはパターンなしの製品を作成でき、また生地ホッパーの簡単な変更で2色または単色を作成できます。 あんこ、肉の詰め物、またはごまペーストを使用した製品だけでなく、プレーンな製品も製造可能です。 結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餡入りパン、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。 彼らの見た目と味は手作りのものと比較することができます。 IoT（モノのインターネット）は、マネージャーがモバイルデバイスでリアルタイムに生産を監視できるように設置されており、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートします。 私たちは、一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムもインストールしました。 迅速な見積もりとコンサルタントを取得したいですか？ 下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルとの比較
仕様
能力：4,000個/時または90kg/時
特徴
- 内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- ピジのラッパーの厚さとフィリングの量はパラメータ設定によって調整できます。
- ピジの形状は成形型セットを迅速に交換することで異なることがあります。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、及び人員計画について提案できます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
FAQ
SD-97シリーズの価格は、あなたの生産スペースと出力要件によって異なります。さまざまな規模に対応する多様なモデルを提供しています。
- SD-97SS (テーブルトップ): 限られたスペース、テストキッチン、または中小企業に最適で、600 – 3,600 pcs/hrの容量を持っています。
- SD-97W（スタンダード）： 大規模工場や中央キッチン向けに設計されており、1,000～4,000 pcs/hrの高生産量を提供します。
- 専門的な食品特性について、ANKOは高度な専門モデルも提供しています。私たちは、投資が現在のビジネス規模と生産目標に合致するように、透明でカスタマイズされた見積もりを提供します。
労働コストが高く、採用の課題がある市場では、自動化が利益率を向上させる鍵です。
- コスト削減: 1台の自動Pyzy機械は、約10人の熟練した手作業労働者に相当します。
- 出力を最大化する: スーパーマーケットやケータリングチェーンからの大口注文を容易に満たすために、安定した長期的な生産（1,000～4,000 pcs/hr）を維持します。
- 迅速なROI: ほとんどのANKOクライアントは、労働コストの削減と注文能力の向上を通じて、6〜18ヶ月以内に投資収益を達成します。
食感を維持することが最優先です。ANKOのSDシリーズは、次のことを保証する独自のフィリングシステムを備えています:
- 充填の多様性: 当社のシステムは、チーズ、ひき肉、さらにはチョコレートソースのような流動的な充填物を含む多様な充填物を扱い、材料の構造を損なうことなく処理します。
- レシピ最適化: 私たちのフードラボは、既存のレシピを微調整し、あなたのシグネチャーフレーバーが完璧に再現されることを保証します—そして、手動生産よりもさらに正確です。
自動化は、単なるボリュームを超えた価値を提供します:
- 製品の一貫性: 各ユニットは、重量、形状、充填対ケース比が同一であり、ブランド、パッケージング、リテール基準にとって重要です。
- 食品安全コンプライアンス: 人間の接触を最小限に抑え、HACCPおよび国際的な安全基準を満たしてください;すべての機械はCE認証を受けています。
- 生産の柔軟性: 型を変更するだけで、同じ機械でクロケタス、ラムボール、ケバブ、エナジーボールを生産でき、製品ラインを迅速に拡大することができます。
私たちは、グローバルなクライアントのために包括的なアフターセールス保護を提供しています。
- IoT統合: ANKOの内蔵IoTシステムは、機械の健康をリアルタイムで監視し、ダウンタイムを最小限に抑えます。
- リモートサポート: トラブルシューティングビデオとビデオ会議を通じたエンジニアの直接指導を提供しています。
- ローカルサービス: アメリカ、ヨーロッパ、台湾にサービスセンターを持ち、20カ国以上にディストリビューターがいるため、世界中で迅速な部品交換と技術サポートを提供します。
適用対象
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サプライチェーンビジネス
中央キッチン、食品工場、キッチン＆設備サプライヤー
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設備＆投資
機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービス
クラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
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