Machine à pyzy
Solution Pyzy : Planification clé en main & Formulation
Modèle n° : SOL-PZY-0-1
Kluski est le nom polonais pour tous les types de boulettes molles et souples, et Pyzy est une boulette de pomme de terre traditionnelle qui est un plat très populaire dans la ville de Poznań, une région de Pologne connue pour la culture de la pomme de terre. La machine Pyzy automatisée d'ANKO peut être configurée avec des robots culinaires commerciaux, des mélangeurs de pâte à pommes de terre et un dispositif de formation de raviolis avec des machines d'emballage pour créer une ligne de production complète. Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous pour recevoir un devis, et les consultants professionnels dANKO seront heureux de vous contacter avec plus d'informations.
Clé des lignes de production Pyzy réussies
Le Pyzy est un petit gâteau moelleux fait avec des pommes de terre écrasées ou râpées, parfois de la farine est ajoutée pour former la pâte ; ces boulettes sont ensuite farcies soit de viande, de fromage ou de champignons, puis formées en boules rondes ; des Pyzy sans gluten sont également fabriqués pour les consommateurs ayant des restrictions alimentaires spéciales. En Pologne, de nombreux fabricants alimentaires locaux et supermarchés produisent et vendent des Pyzy congelés pour répondre à la forte demande du marché. Ces produits peuvent être simplement bouillis pendant 7 minutes et ensuite servis chauds en tant que plat.
La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97W d'ANKO a un design d'extrusion unique qui peut produire des Pyzy natures ou fourrés avec une grande cohérence à une capacité maximale de 4 000 pièces par heure. Cette machine peut également produire d'autres types de plats polonais, tels que les Pampuchy (boulettes de pâte à levure polonaises cuites à la vapeur), les Knedle (boulettes de pommes de terre d'Europe centrale et orientale), les Zrazy (roulade de viande polonaise), les boulettes silésiennes et bien plus encore.
La machine de la série SD-97 est facile à assembler, à utiliser et à nettoyer ; elle peut traiter divers ingrédients avec différentes textures, y compris des garnitures à base d'un mélange de porc et de bœuf, de viande et de légumes, ou de garnitures crémeuses au fromage. Le système de pâte peut gérer la pâte faite avec de la farine de blé, des pommes de terre ou de la viande hachée. C'est le choix numéro un pour les producteurs qui passent d'un système de production alimentaire manuel à un système automatisé. En fonction de la disponibilité spatiale et des exigences du produit, le modèle de table le plus compact dANKO, le SD-97SS, est le plus adapté ; le SD-97W peut produire des produits avec deux pâtes de couleurs différentes, et le SD-97L est conçu pour produire des produits plus grands avec un poids maximum de 200 g par pièce. Si vous êtes intéressé par l'une des machines et services dANKO, n'hésitez pas à nous contacter. Nos consultants professionnels seront ravis de vous offrir un essai de machine, une consultation de recette, une configuration de ligne de production et d'autres services de formation.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.
Galerie des aliments
- Les pyzy sont fabriqués à une taille et un poids uniformes.
- Le rapport entre la pâte et la garniture est ajustable.
1
Garnissage / Formation
- Formation
La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique de garniture et de formation
La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
| Modèle n° | Machine automatique de garniture et de formation SD-97W | Machine automatique de garniture et de formation SD-97L | Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Description | Emballage bicolore disponible | Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
| Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/heure | 2 400 - 4 800 pcs/heure | 600 - 3 600 pcs/heure |
| Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pièce | 10 - 60 g/pièce |
| Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT dANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'enveloppe de pyzy et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le paramétrage.
- La forme des pyzy peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formation.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Tous les ajustements seront effectués sans préavis.
FAQ
Les prix de la série SD-97 dépendent de votre espace de production et de vos exigences de production. Nous proposons des modèles polyvalents adaptés à différentes échelles :
- SD-97SS (Tabletop): Idéal pour les espaces réduits, les cuisines de test ou les PME, avec une capacité de 600 à 3 600 pcs/h.
- SD-97W (Standard): Conçu pour les usines à grande échelle ou les cuisines centrales, offrant une production en haute volume de 1 000 à 4 000 pcs/h.
- Pour les caractéristiques alimentaires spécialisées, ANKO propose également des modèles spécialisés avancés. Nous offrons des devis transparents et personnalisés pour garantir que votre investissement s'aligne avec l'échelle de votre entreprise actuelle et vos objectifs de production.
Pourquoi devrais-je passer à la production automatisée de Pyzy ? Est-ce un investissement rentable ?
Dans les marchés avec des coûts de main-d'œuvre élevés et des défis de recrutement, l'automatisation est la clé pour augmenter les marges bénéficiaires.
- Réduction des coûts : Une machine Pyzy automatique peut remplacer environ 10 travailleurs manuels qualifiés.
- Maximiser la production : Maintenir une production stable et à long terme (1 000 à 4 000 pcs/h) pour répondre facilement aux grandes commandes des supermarchés ou des chaînes de restauration.
- Retour sur investissement rapide : La plupart des clients ANKO réalisent un retour sur investissement dans un délai de 6 à 18 mois grâce aux économies de main-d'œuvre et à l'augmentation de la capacité de commande.
Maintenir la texture est notre priorité absolue. Le système de remplissage exclusif de la série SD d'ANKO garantit :
- Polyvalence des garnitures : Notre système gère des garnitures variées, y compris le fromage, les viandes hachées et même des garnitures liquides comme la sauce au chocolat sans endommager la structure des ingrédients.
- Optimisation de la recette : Notre laboratoire alimentaire aide à peaufiner votre recette existante, garantissant que votre saveur signature est parfaitement reproduite—et même plus précise que la production manuelle.
L'automatisation apporte une valeur bien au-delà du simple volume :
- Cohérence du produit : Chaque unité est identique en poids, en forme et en rapport de remplissage à l'enveloppe—crucial pour le branding, l'emballage et les normes de vente au détail.
- Conformité à la sécurité alimentaire : Minimiser le contact humain et respecter les normes HACCP et de sécurité internationales ;toutes les machines sont certifiées CE.
- Flexibilité de production : En changeant simplement les moules, la même machine peut produire des Croquetas, des Boules de Rhum, des Kebabs ou des Boules Énergétiques, vous permettant d'élargir rapidement votre gamme de produits.
Nous offrons une protection complète après-vente pour nos clients à l'échelle mondiale :
- Intégration IoT : Le système IoT intégré de ANKO surveille la santé des machines en temps réel pour minimiser les temps d'arrêt.
- Support à distance : Nous proposons des vidéos de dépannage et des conseils directs d'ingénieurs via vidéoconférence.
- Service local : Avec des centres de service aux États-Unis, en Europe et à Taïwan, et des distributeurs dans plus de 20 pays, nous fournissons un remplacement rapide des pièces et un support technique dans le monde entier.
Convient pour
-
Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
-
Équipement & InvestissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
-
Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
- Téléchargements
- Meilleures ventes
- Type de solutions alimentaires connexes



























