Máy Pyzy và Dây chuyền sản xuất tự động

Đề xuất kế hoạch sản xuất Pyzy và thiết bị

Máy Pyzy

Chia sẻ :

Giải pháp Pyzy: Kế hoạch & Hình thành chìa khóa trao tay

Mẫu số : SOL-PZY-0-1

Kluski là tên gọi của Ba Lan cho tất cả các loại bánh bao mềm và dẻo, và Pyzy là một loại bánh bao khoai tây truyền thống rất phổ biến ở thành phố Poznań, một vùng ở Ba Lan nổi tiếng với việc trồng khoai tây. Máy Pyzy tự động của ANKO có thể được cấu hình với các máy chế biến thực phẩm thương mại, máy trộn bột khoai tây và thiết bị tạo hình bánh bao cùng với máy đóng gói để tạo ra một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh. Vui lòng nhấp vào nút bên dưới để nhận báo giá, và các tư vấn viên chuyên nghiệp của ANKO sẽ rất vui lòng liên hệ với bạn để cung cấp thêm thông tin.

+ Thêm vào danh sách

Hỏi ngay

Cách hoạt động

Chìa khóa để sản xuất dây chuyền Pyzy thành công

Pyzy là một loại bánh bao mềm được làm từ khoai tây nghiền hoặc bào, đôi khi bột mì được thêm vào để tạo thành bột; những chiếc bánh bao này sau đó được nhồi với nhân thịt, phô mai hoặc nấm và sau đó được nặn thành những viên tròn; Pyzy không chứa gluten cũng được làm cho người tiêu dùng có chế độ ăn kiêng đặc biệt. Tại Ba Lan, nhiều nhà sản xuất thực phẩm địa phương và siêu thị đang sản xuất và bán Pyzy đông lạnh để đáp ứng nhu cầu thị trường cao. Những sản phẩm này có thể được luộc đơn giản trong 7 phút và sau đó được phục vụ nóng như một bữa ăn.

Máy tạo hình và nhồi tự động SD-97W của ANKO có thiết kế ép độc đáo, có thể sản xuất Pyzy không nhân hoặc có nhân với độ đồng nhất cao nhất với công suất tối đa 4.000 chiếc mỗi giờ. Máy này cũng có thể sản xuất các loại thực phẩm Ba Lan khác, chẳng hạn như Pampuchy (bánh bao hấp men Ba Lan), Knedle (bánh khoai tây từ Trung và Đông Âu), Zrazy (bánh cuốn thịt Ba Lan), bánh bao Silesian và nhiều hơn nữa.

Máy SD-97 Series dễ dàng lắp ráp, vận hành và vệ sinh; và nó có thể chế biến nhiều nguyên liệu với các kết cấu khác nhau, bao gồm nhân làm từ hỗn hợp thịt heo và thịt bò, thịt và rau, hoặc nhân phô mai kem. Hệ thống bột có thể xử lý bột được làm từ bột mì, khoai tây hoặc thịt băm. Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho các nhà sản xuất đang chuyển từ hệ thống sản xuất thực phẩm thủ công sang tự động hóa. Tùy thuộc vào không gian có sẵn và yêu cầu sản phẩm, mẫu máy để bàn SD-97SS của ANKO là mẫu nhỏ gọn nhất; SD-97W có thể sản xuất các sản phẩm với hai loại bột màu khác nhau, và SD-97L được thiết kế để sản xuất các sản phẩm lớn hơn với trọng lượng tối đa 200g mỗi chiếc. Nếu bạn quan tâm đến bất kỳ máy móc và dịch vụ nào của ANKO, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Các tư vấn viên chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ rất vui lòng cung cấp cho bạn một buổi thử máy, tư vấn công thức, cấu hình dây chuyền sản xuất và các dịch vụ đào tạo khác.

SD-97W có một hệ thống Internet of Things (IoT) tích hợp sẵn, được kết nối với Phân tích Dữ liệu Lớn. Nó thu thập dữ liệu từ mỗi quy trình sản xuất và có thể được sử dụng với các ứng dụng mở rộng để quản lý cân bằng sản xuất, kho bãi và lập lịch. Công nghệ này mang đến cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn đối với sản xuất bằng cách "giám sát trạng thái hoạt động của máy, bảo trì tuổi thọ máy và quản lý sản xuất kỹ thuật số". Một cảnh báo sẽ thông báo cho bạn phần cụ thể cần kiểm tra để giảm thiểu bất kỳ rủi ro nào có thể xảy ra.

Thư viện thực phẩm

Pyzy được làm với...
Pyzy được làm với kích thước và trọng lượng đồng nhất.
Tỷ lệ giữa bột v...
Tỷ lệ giữa bột và nhân có thể điều chỉnh.

1

Nhân / Hình thành

Định hình: Định hình
Máy Pyzy của ANKO có thể xử lý khoai tây bào hoặc nghiền và nhân để sản xuất Pyzy được định hình hoàn hảo với kích thước và trọng lượng được lập trình cụ thể.

Lựa chọn tốt nhất - Bắt đầu với chúng tôi để thảo luận về nhu cầu của bạn

Máy tạo hình và bao bọc tự động

SD-97W

Máy Đóng Gói Tự Động và Hình Thành có thể tạo ra sản phẩm có hoa văn hoặc không có hoa văn chỉ với một thay đổi đơn giản của các tấm chắn; nó có thể tạo ra sản phẩm hai màu hoặc một màu đồng nhất chỉ với một thay đổi đơn giản của các thùng bột. Không chỉ các sản phẩm có nhân đậu đỏ, nhân thịt hoặc nhân mè mà cả các sản phẩm không nhân cũng có thể được sản xuất. Tóm lại, SD-97W có thể làm hàng chục món ăn dân tộc như bánh bao thịt, bánh bao hấp, maamoul, bánh thịt, bánh bao chiên nhân, mochi, bánh bao trong suốt. Hình dáng và hương vị của chúng có thể so sánh với những sản phẩm thủ công. IoT (Internet of Things) đã được cài đặt để đảm bảo rằng quá trình sản xuất có thể được giám sát bởi các quản lý trong thời gian thực trên thiết bị di động, và dữ liệu có thể được thu thập và xử lý thông qua Phân tích Dữ liệu Lớn để hỗ trợ việc ra quyết định. Chúng tôi cũng đã cài đặt một chương trình nhắc nhở bảo trì để đảm bảo năng suất ổn định. Bạn muốn nhận báo giá nhanh và tư vấn? Vui lòng nhấp vào nút bên dưới và điền vào mẫu.

Thêm thông tin So sánh máy searies

So sánh với các mẫu tương tự

Mẫu số	Máy tạo hình và bao bọc tự động SD-97W	Máy tạo hình và bao bọc tự động SD-97L	Máy tạo hình và nhồi tự động kiểu bàn SD-97SS
Mô tả	Có sẵn bao bì hai màu	Trọng lượng sản phẩm tối đa lên đến 200 gram	Máy nhỏ gọn nhất
Công suất	1,000 - 4,000 cái/giờ	2,400 - 4,800 cái/giờ	600 - 3,600 cái/giờ
Trọng lượng	10 - 70 g/cái	40 - 200 g/cái	10 - 60 g/cái
	Thêm thông tin	Thêm thông tin	Thêm thông tin

Thông số kỹ thuật

Công suất: 4.000 cái/giờ hoặc 90 kg/giờ

Tính năng

Chức năng IoT tích hợp sẵn kết nối với dây chuyền sản xuất tự động, và bạn có thể truy cập điều này thông qua giám sát từ xa qua bảng điều khiển IoT của ANKO.
Điện áp có thể được chỉ định.
Độ dày của vỏ pyzy và lượng nhân có thể được điều chỉnh bằng cách thiết lập tham số.
Hình dạng của pyzy có thể khác nhau bằng cách nhanh chóng thay đổi bộ khuôn tạo hình.
Tất cả các máy đều đáp ứng quy định về vệ sinh thực phẩm.
Có thể thay đổi, loại bỏ, thêm máy theo nhu cầu thực tế.
Có thể đưa ra đề xuất về yêu cầu không gian, thiết kế bố trí và kế hoạch nhân lực.
Sản lượng sản xuất có thể thay đổi dựa trên công thức, kích thước và hình dạng của khách hàng. Thông số này chỉ để tham khảo. Mọi điều chỉnh sẽ được thực hiện mà không cần thông báo thêm.

Câu hỏi thường gặp

Ngân sách ước tính để đầu tư vào máy Pyzy SD-97W là bao nhiêu?

Giá cho dòng SD-97 phụ thuộc vào không gian sản xuất và yêu cầu đầu ra của bạn. Chúng tôi cung cấp các mẫu đa năng để phù hợp với các quy mô khác nhau:

SD-97SS (Bàn): Lý tưởng cho không gian hạn chế, bếp thử nghiệm, hoặc doanh nghiệp vừa và nhỏ, với công suất từ 600 – 3,600 cái/giờ.
SD-97W (Tiêu chuẩn): Được thiết kế cho các nhà máy quy mô lớn hoặc bếp trung tâm, cung cấp sản xuất với khối lượng lớn từ 1.000 – 4.000 sản phẩm/giờ.
Đối với các đặc điểm thực phẩm chuyên biệt, ANKO cũng cung cấp các mô hình chuyên biệt tiên tiến. Chúng tôi cung cấp báo giá minh bạch, tùy chỉnh để đảm bảo rằng khoản đầu tư của bạn phù hợp với quy mô kinh doanh hiện tại và mục tiêu sản xuất của bạn.

Tại sao tôi nên chuyển sang sản xuất Pyzy tự động? Đây có phải là một khoản đầu tư đáng giá không?

Trong các thị trường có chi phí lao động cao và thách thức trong việc tuyển dụng, tự động hóa là chìa khóa để tăng biên lợi nhuận.

Giảm chi phí: Một máy Pyzy tự động có thể thay thế khoảng 10 công nhân thủ công có tay nghề.
Tối đa hóa sản lượng: Duy trì sản xuất ổn định, lâu dài (1.000–4.000 sản phẩm/giờ) để dễ dàng đáp ứng các đơn hàng lớn từ siêu thị hoặc chuỗi cung cấp thực phẩm.
Lợi tức đầu tư nhanh: Hầu hết các khách hàng ANKO đạt được lợi tức đầu tư trong vòng 6–18 tháng thông qua việc tiết kiệm lao động và tăng khả năng đặt hàng.

Pyzy làm bằng máy có ngon như làm thủ công không? Công thức có cần điều chỉnh lớn không?

Duy trì kết cấu là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Hệ thống SD Series của ANKO có một hệ thống nhân độc quyền đảm bảo:

Độ linh hoạt của nhân: Hệ thống của chúng tôi xử lý nhiều loại nhân khác nhau bao gồm phô mai, thịt băm, và thậm chí là các loại nhân lỏng như sốt sô cô la mà không làm hỏng cấu trúc của nguyên liệu.
Tối ưu hóa công thức: Phòng thí nghiệm thực phẩm của chúng tôi hỗ trợ điều chỉnh công thức hiện tại của bạn, đảm bảo hương vị đặc trưng của bạn được tái tạo hoàn hảo—và thậm chí còn chính xác hơn so với sản xuất thủ công.

Những lợi thế cụ thể của việc sử dụng máy Pyzy ngoài tốc độ là gì?

Tự động hóa mang lại giá trị vượt xa khối lượng thuần túy:

Tính nhất quán của sản phẩm: Mỗi đơn vị đều giống nhau về trọng lượng, hình dạng và tỷ lệ nhân đến vỏ—điều này rất quan trọng cho thương hiệu, bao bì và tiêu chuẩn bán lẻ.
Tuân thủ an toàn thực phẩm: Giảm thiểu tiếp xúc con người và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn HACCP và quốc tế;tất cả các máy móc đều được chứng nhận CE.
Tính linh hoạt trong sản xuất: Chỉ cần thay đổi khuôn, cùng một máy có thể sản xuất Croquetas, Bánh Rum, Kebab hoặc Bánh Năng Lượng, cho phép bạn nhanh chóng mở rộng dòng sản phẩm của mình.

Tôi xử lý bảo trì hoặc sửa chữa như thế nào? ANKO có cung cấp hỗ trợ từ xa không?

Chúng tôi cung cấp bảo vệ sau bán hàng toàn diện cho khách hàng toàn cầu của mình:

Tích hợp IoT: Hệ thống IoT tích hợp của ANKO theo dõi tình trạng máy móc theo thời gian thực để giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động.
Hỗ trợ từ xa: Chúng tôi cung cấp video hướng dẫn khắc phục sự cố và hướng dẫn trực tiếp từ kỹ sư qua hội nghị video.
Dịch vụ địa phương: Với các trung tâm dịch vụ tại Hoa Kỳ, Châu Âu và Đài Loan, cùng với các nhà phân phối ở hơn 20 quốc gia, chúng tôi cung cấp dịch vụ thay thế linh kiện kịp thời và hỗ trợ kỹ thuật trên toàn cầu.

Phù hợp với

Doanh nghiệp chuỗi cung ứng
Bếp trung tâm, Nhà máy thực phẩm, Nhà cung cấp thiết bị & Bếp
Thiết bị & Đầu tư
Nhà phân phối máy móc, Nhà đầu tư ngành thực phẩm
Dịch vụ thực phẩm
Bếp đám mây, Nhà hàng chuỗi, Quán ăn, Khách sạn, Trường học