성공적인 Pyzy 생산 라인의 핵심

피지는 으깬 감자나 강판에 간 감자로 만든 부드러운 만두로, 때때로 반죽을 만들기 위해 밀가루가 추가됩니다. 이 만두는 고기, 치즈 또는 버섯 속으로 채워진 후 둥글게 형성됩니다. 특별한 식이 제한이 있는 소비자를 위해 글루텐 프리 피지도 만들어집니다. 폴란드에서는 많은 지역 식품 제조업체와 슈퍼마켓이 높은 시장 수요를 충족시키기 위해 냉동 피지를 생산하고 판매하고 있습니다. 이 제품은 간단히 7분 동안 끓인 후 뜨겁게 식사로 제공할 수 있습니다.

ANKO SD-97W 자동 충전 및 성형 기계는 최대 시간당 4,000개의 일관된 평범한 또는 속이 채워진 피지(Pyzy)를 생산할 수 있는 독특한 압출 디자인을 가지고 있습니다. 이 기계는 또한 Pampuchy(찐 폴란드 효모 만두), Knedle(중앙 및 동유럽의 감자 만두), Zrazy(폴란드 고기 롤), 실레지안 만두 등과 같은 다른 종류의 폴란드 음식을 생산할 수 있습니다.

SD-97 시리즈 기계는 조립, 작동 및 청소가 용이하며, 돼지고기와 소고기를 혼합한 속재료, 고기와 채소, 또는 크리미한 치즈 속재료 등 다양한 질감의 재료를 처리할 수 있습니다. 반죽 시스템은 밀가루, 감자 또는 다진 고기로 만든 반죽을 처리할 수 있습니다. 수동에서 자동 식품 생산 시스템으로 전환하는 생산자들에게 최고의 선택입니다. 공간 가용성과 제품 요구 사항에 따라, ANKO의 SD-97SS는 가장 컴팩트한 테이블탑 모델입니다; SD-97W는 두 가지 다른 색상의 반죽으로 제품을 생산할 수 있으며, SD-97L은 최대 200g의 무게를 가진 더 큰 제품을 생산하도록 설계되었습니다. ANKO의 기계 및 서비스에 관심이 있으시면 언제든지 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. 저희 전문 컨설턴트가 기계 시험, 레시피 상담, 생산 라인 구성 및 기타 교육 서비스를 기꺼이 제공해 드립니다.

SD-97W는 빅데이터 분석에 연결된 내장형 사물인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산에서 데이터를 수집하고, 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 활용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 경고음이 발생하면 점검이 필요한 정확한 부품을 알려주어 가능한 위험을 줄일 수 있습니다.