Kunci untuk Jalur Produksi Pyzy yang Sukses

Pyzy adalah pangsit lembut yang terbuat dari kentang yang dihaluskan atau diparut, kadang-kadang tepung ditambahkan untuk membentuk adonan; pangsit ini kemudian diisi dengan daging, keju, atau isian jamur dan kemudian dibentuk menjadi bola bulat; Pyzy bebas gluten juga dibuat untuk konsumen dengan pembatasan diet khusus. Di Polandia, banyak produsen makanan lokal dan supermarket yang memproduksi dan menjual Pyzy beku untuk memenuhi permintaan pasar yang tinggi. Produk-produk ini dapat direbus selama 7 menit dan kemudian disajikan panas sebagai makanan.

ANKO Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis SD-97W memiliki desain ekstrusi yang unik yang dapat memproduksi Pyzy polos atau berisi dengan konsistensi yang sangat baik pada kapasitas maksimum 4.000 buah per jam. Mesin ini juga dapat memproduksi jenis makanan Polandia lainnya, seperti Pampuchy (dumpling ragi Polandia yang dikukus), Knedle (Dumpling Kentang dari Eropa Tengah dan Timur), Zrazy (Roulade Daging Polandia), Dumpling Silesia dan masih banyak lagi.

Mesin Seri SD-97 mudah dirakit, dioperasikan, dan dibersihkan; dan dapat memproses berbagai bahan dengan tekstur yang berbeda, termasuk isian yang terbuat dari campuran daging babi dan daging sapi, daging dan sayuran, atau isian keju krim. Sistem adonan dapat menangani adonan yang terbuat dari tepung gandum, kentang, atau daging cincang. Ini adalah pilihan utama bagi produsen yang sedang beralih dari sistem produksi makanan manual ke sistem otomatis. Bergantung pada ketersediaan ruang dan kebutuhan produk, model meja paling kompak dari ANKO adalah SD-97SS; SD-97W dapat memproduksi produk dengan dua adonan berwarna berbeda, dan SD-97L dirancang untuk memproduksi produk yang lebih besar dengan berat maksimum 200g per buah. Jika Anda tertarik dengan mesin dan layanan dari ANKO, silakan hubungi kami. Konsultan profesional kami akan dengan senang hati memberikan Anda percobaan mesin, konsultasi resep, konfigurasi jalur produksi, dan layanan pelatihan lainnya.

SD-97W memiliki sistem Internet of Things (IoT) bawaan yang terhubung ke Analitik Big Data. Ini mengumpulkan data dari setiap produksi dan dapat dimanfaatkan dengan aplikasi tambahan untuk mengelola keseimbangan produksi, pergudangan, dan penjadwalan. Teknologi ini menawarkan Anda kontrol penuh atas produksi dengan "memantau status operasional mesin, masa pakai mesin pemeliharaan, dan manajemen produksi digital". Sebuah alarm akan memberi tahu Anda bagian yang tepat yang perlu diperiksa untuk mengurangi risiko yang mungkin terjadi.