Stroj na pyzy a automatizovaná výrobná linka

Návrh na plánovanie výroby Pyzy a zariadenia

Stroj na výrobu pyz

Zdieľať :

Riešenie Pyzy: Plánovanie a formulácia na kľúč

Model č. : SOL-PZY-0-1

Kluski je poľský názov pre všetky druhy mäkkých a poddajných knedlí, a Pyzy je tradičná zemiaková knedľa, ktorá je veľmi obľúbeným jedlom v meste Poznań, regióne v Poľsku známej pestovaním zemiakov. Automatizovaný Pyzy stroj od ANKO môže byť nakonfigurovaný s komerčnými kuchynskými robotmi, mixérmi na zemiakové cesto a zariadením na formovanie knedlí s baliacimi strojmi na vytvorenie kompletného výrobného radu. Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie, aby ste dostali cenovú ponuku, a profesionálni konzultanti ANKO vás radi kontaktujú s ďalšími informáciami.

+ Pridať do zoznamu

Opýtajte sa teraz

Ako to funguje

Kľúč k úspešným výrobným linkám na pyzy

Pyzy sú mäkké knedle vyrobené z rozpučených alebo nastrúhaných zemiakov, niekedy sa pridáva múka na vytvorenie cesta; tieto knedle sú potom plnené buď mäsom, syrom alebo hubovou náplňou a následne formované do guľatých guličiek; bezlepkové Pyzy sa tiež vyrábajú pre spotrebiteľov so špeciálnymi diétami. V Poľsku mnohí miestni výrobcovia potravín a supermarkety vyrábajú a predávajú mrazené Pyzy, aby uspokojili vysoký dopyt na trhu. Tieto produkty sa dajú jednoducho variť 7 minút a potom sa podávajú horúce ako jedlo.

ANKO SD-97W Automatický enkrustovací a formovací stroj má jedinečný extrudovací dizajn, ktorý dokáže vyrábať obyčajné alebo plnené Pyzy s veľkou konzistenciou pri maximálnej kapacite 4 000 kusov za hodinu. Tento stroj môže tiež vyrábať iné typy poľskej kuchyne, ako sú Pampuchy (parené poľské kvasnicové knedle), Knedle (zemiakové knedle zo strednej a východnej Európy), Zrazy (poľská mäsová roláda), slezské knedle a mnoho ďalšieho.

Stroj série SD-97 sa ľahko montuje, ovláda a čistí; a dokáže spracovávať rôzne ingrediencie s rôznymi textúrami, vrátane náplní vyrobených z miešaného bravčového a hovädzieho mäsa, mäsa a zeleniny alebo krémových syrových náplní. Systém cesta dokáže spracovať cesto vyrobené z pšeničnej múky, zemiakov alebo mletého mäsa. Je to najlepšia voľba pre výrobcov, ktorí prechádzajú z manuálneho na automatizovaný systém výroby potravín. V závislosti od priestorových možností a požiadaviek na produkt je model SD-97SS od ANKO najkompaktnejší stolný model; SD-97W dokáže vyrábať produkty s dvoma rôznymi farbami cesta a SD-97L je navrhnutý na výrobu väčších produktov s maximálnou hmotnosťou 200g na kus. Ak máte záujem o niektoré z strojov a služieb ANKO, neváhajte nás kontaktovať. Naši profesionálni konzultanti vám radi poskytnú skúšku stroja, konzultáciu receptov, konfiguráciu výrobnej linky a ďalšie školenia.

SD-97W má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na riadenie výrobných bilancií, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „sledovania prevádzkového stavu stroja, údržby životnosti stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížili akékoľvek možné riziká.

Galéria jedla

Pyzy sú vyrábané na j...
Pyzy sú vyrábané na jednotnú veľkosť a hmotnosť.
Pomer medzi cestom a ná...
Pomer medzi cestom a náplňou je nastaviteľný.

1

Plnenie / Tvarovanie

Formovanie: Formovanie
Pyzy stroj ANKO dokáže spracovať strúhané alebo rozmačkané zemiaky a náplne na výrobu dokonale tvarovaných pyzy v špecificky naprogramovanej veľkosti a hmotnosti.

Najlepšia ponuka - začnite s nami diskutovať o vašich potrebách

Automatický obalovací a formovací stroj

SD-97W

Automatický obalovací a formovací stroj môže vyrábať buď vzorované, alebo nevzorované produkty jednoduchou zmenou clôn; môže vyrábať buď dvojfarebné, alebo jednofarebné s jednoduchou zmenou zásobníkov na cesto. Nie len produkty s červenou fazuľovou pastou, mäsovou náplňou alebo sezamovou pastou, ale aj obyčajné produkty sú vyrábateľné. Na záver, SD-97W dokáže pripraviť desiatky etnických jedál, ako sú mäsové buchty, parené buchty, maamoul, mäsový koláč, panvovo vyprážané plnené buchty, mochi, krištáľové knedle. Ich vzhľad a chuť sa dajú porovnať s ručne vyrobenými. IoT (Internet vecí) boli nainštalované, aby zabezpečili, že výroba môže byť sledovaná manažérmi v reálnom čase na mobilnom zariadení, a dáta môžu byť zhromažďované a spracovávané prostredníctvom analýzy veľkých dát na podporu rozhodovania. Nainštalovali sme aj program na pripomínanie údržby, aby sme zabezpečili konzistentnú produktivitu. Chcete získať rýchlu cenovú ponuku a konzultáciu? Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

Viac informácií Porovnať sériové stroje

Porovnať s podobnými modelmi

Model č.	Automatický obalovací a formovací stroj SD-97W	Automatický obalovací a formovací stroj SD-97L	Automatický stroj na obalovanie a formovanie typu stôl SD-97SS
Popis	Dostupný obal v dvoch farbách	Max. hmotnosť produktu až 200 gramov	Najkompaktnejší stroj
Kapacita	1 000 - 4 000 ks/h	2,400 - 4,800 ks/h	600 - 3,600 ks/h
Hmotnosť	10 - 70 g/kus	40 - 200 g/kus	10 - 60 g/ks
	Viac informácií	Viac informácií	Viac informácií

Špecifikácie

Kapacita: 4 000 ks/h alebo 90 kg/h

Vlastnosti

Integrovaná funkcia IoT spája automatizovanú výrobnú linku a môžete k nej pristupovať prostredníctvom diaľkového monitorovania cez IoT panel ANKO.
Napätie môže byť určené.
Hrúbka obalu pyzy a množstvo náplne sa dajú nastaviť pomocou parametrov.
Tvar pyzy môže byť rôzny rýchlou výmenou formovacích súprav.
Všetky stroje spĺňajú predpisy o hygieně potravín.
Môže meniť, odstraňovať, pridávať stroje podľa skutočných potrieb.
Môže poskytnúť návrhy na požiadavky na priestor, dizajn rozloženia a plánovanie pracovnej sily.
Výstup výroby sa môže líšiť na základe receptov zákazníkov, veľkostí a tvarov. Táto špecifikácia je len na referenciu. Akékoľvek úpravy budú vykonané bez ďalšieho upozornenia.

Často kladené otázky

Aký je odhadovaný rozpočet na investovanie do stroja SD-97W Pyzy?

Ceny pre sériu SD-97 závisia od vášho výrobného priestoru a požiadaviek na výstup. Ponúkame všestranné modely, ktoré vyhovujú rôznym rozsahom:

SD-97SS (stolný model): Ideálny pre obmedzené priestory, testovacie kuchyne alebo malé a stredné podniky, s kapacitou 600 – 3 600 ks/h.
SD-97W (Štandard): Navrhnuté pre veľkoplošné továrne alebo centrálne kuchyne, ponúkajúce vysokovýkonnú výrobu 1 000 – 4 000 ks/h.
Pre špeciálne charakteristiky potravín, ANKO tiež poskytuje pokročilé špecializované modely. Ponúkame transparentné, prispôsobené cenové ponuky, aby sme zabezpečili, že vaša investícia zodpovedá vašej aktuálnej obchodnej veľkosti a výrobným cieľom.

Prečo by som mal prejsť na automatizovanú výrobu Pyzy? Je to výhodná investícia?

Na trhoch s vysokými nákladmi na prácu a problémami s náborom je automatizácia kľúčom k zvyšovaniu ziskových marží.

Zníženie nákladov: Jeden automatický stroj na Pyzy môže nahradiť približne 10 kvalifikovaných manuálnych pracovníkov.
Maximalizujte výstup: Udržujte stabilnú, dlhodobú výrobu (1 000 – 4 000 ks/h) na ľahké splnenie veľkých objednávok od supermarketov alebo cateringových reťazcov.
Rýchla návratnosť investícií: Väčšina klientov ANKO dosahuje návratnosť investícií v priebehu 6–18 mesiacov vďaka úsporám na pracovnej sile a zvýšenej kapacite objednávok.

Bude chuť strojovo vyrobených Pyzy rovnaká ako ručne vyrobených? Potrebuje recept veľké úpravy?

Udržanie textúry je našou najvyššou prioritou. ANKO’s SD Series obsahuje exkluzívny plniaci systém, ktorý zabezpečuje:

Variabilita plnenia: Náš systém zvláda rôzne plnenia vrátane syra, mletého mäsa a dokonca aj tekutých plnení ako čokoládová omáčka bez poškodenia štruktúry ingrediencií.
Optimalizácia receptu: Naša potravinová laboratória pomáha v doladení vášho existujúceho receptu, zabezpečujúc, že vaša charakteristická chuť je dokonale replikovaná – a ešte presnejšia ako manuálna výroba.

Aké sú konkrétne výhody používania stroja Pyzy okrem rýchlosti?

Automatizácia poskytuje hodnotu ďaleko za rámec čistej produkcie:

Konzistencia produktu: Každá jednotka je identická v hmotnosti, tvare a pomere plnenia k obalu—kľúčové pre branding, balenie a maloobchodné štandardy.
Dodržiavanie bezpečnosti potravín: Minimalizujte kontakt s ľuďmi a spĺňajte HACCP a medzinárodné bezpečnostné normy;všetky stroje sú certifikované CE.
Flexibilita výroby: Jednoduchou zmenou foriem môže rovnaký stroj vyrábať Croquetas, Rumové guľôčky, Kebab alebo Energetické guľôčky, čo vám umožní rýchlo rozšíriť váš produktový rad.

Ako sa postarať o údržbu alebo opravy? Poskytuje ANKO vzdialenú podporu?

Poskytujeme komplexnú ochranu po predaji pre našich globálnych klientov:

Integrácia IoT: zabudovaný IoT systém ANKO monitoruje zdravie strojov v reálnom čase, aby minimalizoval prestoje.
Diaľková podpora: Ponúkame videá na riešenie problémov a priamu pomoc inžiniera prostredníctvom videokonferencií.
Miestna služba: S servisnými centrami v USA, Európe a Taiwane a distribútormi vo viac ako 20 krajinách poskytujeme rýchlu výmenu dielov a technickú podporu po celom svete.

Vhodné pre

Podniky v dodávateľskom reťazci
Centrálna kuchyňa, Potravinárska továreň, Dodávateľ kuchynského vybavenia
Vybavenie a investície
Distribútor strojov, Investor do potravinárskeho priemyslu
Služby v oblasti stravovania
Cloud kuchyňa, Reťazcová reštaurácia, Kaviareň, Hotel, Škola