کلید موفقیت خطوط تولید پی‌زی

پیژی یک نوع دامپلینگ نرم است که با سیب‌زمینی له شده یا رنده شده تهیه می‌شود، گاهی اوقات آرد به آن اضافه می‌شود تا خمیر تشکیل شود؛ این دامپلینگ‌ها سپس با گوشت، پنیر یا قارچ پر می‌شوند و به شکل توپ‌های گرد در می‌آیند؛ پیژی‌های بدون گلوتن نیز برای مصرف‌کنندگان با محدودیت‌های غذایی خاص تهیه می‌شود. در لهستان، بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی محلی و سوپرمارکت‌ها در حال تولید و فروش پیزی منجمد هستند تا به تقاضای بالای بازار پاسخ دهند. این محصولات را می‌توان به سادگی به مدت ۷ دقیقه جوشانده و سپس به صورت داغ به عنوان یک وعده غذایی سرو کرد.

دستگاه خودکار انکراستینگ و فرم دهی SD-97W ANKO دارای طراحی منحصر به فردی است که می‌تواند پیراشکی‌های ساده یا پر شده را با ثبات عالی در حداکثر ظرفیت ۴۰۰۰ قطعه در ساعت تولید کند. این دستگاه همچنین می‌تواند انواع دیگر غذاهای لهستانی را تولید کند، مانند پامپوشی (دلمه خمیری بخارپز لهستانی)، کنده‌له (دلمه سیب‌زمینی از اروپای مرکزی و شرقی)، زرازی (رول گوشت لهستانی)، دلمه‌های سیلزی و بسیاری دیگر.

دستگاه سری SD-97 آسان برای مونتاژ، استفاده و تمیز کردن است؛ و می‌تواند مواد مختلف با بافت‌های متفاوت را پردازش کند، از جمله پرکننده‌هایی که با مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو، گوشت و سبزیجات، یا پرکننده‌های خامه‌ای تهیه شده‌اند. سیستم خمیر می‌تواند خمیری که با آرد گندم، سیب‌زمینی یا گوشت چرخ‌کرده تهیه شده است را مدیریت کند. این بهترین انتخاب برای تولیدکنندگانی است که از یک سیستم تولید غذای دستی به یک سیستم تولید غذای خودکار منتقل می‌شوند. بسته به فضای موجود و نیازهای محصول، مدل SD-97SS از ANKO کوچک‌ترین مدل رومیزی است؛ مدل SD-97W می‌تواند محصولات با دو خمیر رنگی مختلف تولید کند و مدل SD-97L برای تولید محصولات بزرگ‌تر با حداکثر وزن 200 گرم در هر قطعه طراحی شده است. اگر به هر یک از ماشین‌ها و خدمات ANKO علاقه‌مند هستید، لطفاً با ما تماس بگیرید. مشاوران حرفه‌ای ما خوشحال خواهند شد که به شما آزمایش ماشین، مشاوره در مورد دستورالعمل، پیکربندی خط تولید و سایر خدمات آموزشی را ارائه دهند.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل کلان داده‌ها متصل است. این سیستم داده‌ها را از هر تولید جمع‌آوری کرده و می‌تواند با برنامه‌های توسعه‌یافته برای مدیریت تعادل‌های تولید، انبارداری و زمان‌بندی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کامل بر تولید را با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت دیجیتال تولید" ارائه می‌دهد. یک زنگ هشدار به شما اطلاع می‌دهد که کدام قسمت نیاز به بازرسی دارد تا هرگونه خطر ممکن کاهش یابد.