เครื่อง Pyzy และสายการผลิตอัตโนมัติ

เครื่อง Pyzy

แชร์ :

โซลูชัน Pyzy: การวางแผนแบบครบวงจร & การจัดทำสูตร

หมายเลขรุ่น : SOL-PZY-0-1

Kluski เป็นชื่อภาษาโปแลนด์สำหรับขนมจีบที่นุ่มและยืดหยุ่นทุกประเภท และ Pyzy เป็นขนมจีบมันฝรั่งแบบดั้งเดิมที่เป็นจานยอดนิยมในเมืองโปซนาน ซึ่งเป็นภูมิภาคในโปแลนด์ที่มีชื่อเสียงด้านการปลูกมันฝรั่ง. เครื่อง Pyzy อัตโนมัติของ ANKO สามารถตั้งค่าได้กับเครื่องแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์, เครื่องผสมแป้งมันฝรั่ง, และอุปกรณ์สร้างเกี๊ยวพร้อมกับเครื่องบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างสายการผลิตที่สมบูรณ์. กรุณาคลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อรับใบเสนอราคา และที่ปรึกษามืออาชีพของ ANKO จะยินดีติดต่อคุณเพื่อให้ข้อมูลเพิ่มเติม.

+ เพิ่มในรายการ

สอบถามตอนนี้

วิธีการทำงาน

กุญแจสู่สายการผลิต Pyzy ที่ประสบความสำเร็จ

Pyzy เป็นเกี๊ยวนุ่มที่ทำจากมันฝรั่งบดหรือขูด บางครั้งจะมีการเติมแป้งเพื่อทำแป้ง; เกี๊ยวเหล่านี้จะถูกเติมด้วยเนื้อ ชีส หรือเห็ด และจากนั้นจะถูกปั้นเป็นลูกกลม; Pyzy ที่ปราศจากกลูเตนก็มีการผลิตสำหรับผู้บริโภคที่มีข้อจำกัดด้านอาหารพิเศษด้วย. ในโปแลนด์ ผู้ผลิตอาหารท้องถิ่นและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งกำลังผลิตและจำหน่าย Pyzy แช่แข็งเพื่อตอบสนองความต้องการในตลาดที่สูงขึ้น. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถต้มได้ง่ายๆ เป็นเวลา 7 นาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ เป็นมื้ออาหาร.

ANKO เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W มีการออกแบบการอัดที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถผลิตพายซี่ธรรมดาหรือพายซี่ที่มีไส้ได้อย่างสม่ำเสมอที่ความสามารถสูงสุด 4,000 ชิ้นต่อชั่วโมง. เครื่องนี้ยังสามารถผลิตอาหารโปแลนด์ประเภทอื่น ๆ ได้ เช่น Pampuchy (ขนมปังนึ่งยีสต์โปแลนด์), Knedle (ขนมมันฝรั่งจากยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก), Zrazy (โรลเนื้อโปแลนด์), ขนมจีบซิลีเซียและอื่น ๆ อีกมากมาย.

เครื่องรุ่น SD-97 ประกอบง่าย ใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย; และสามารถประมวลผลวัตถุดิบต่างๆ ที่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน รวมถึงไส้ที่ทำจากการผสมระหว่างหมูและเนื้อวัว เนื้อสัตว์และผัก หรือไส้ชีสครีม. ระบบแป้งสามารถจัดการแป้งที่ทำจากแป้งสาลี, มันฝรั่ง, หรือเนื้อสับ. มันเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับผู้ผลิตที่กำลังเปลี่ยนจากระบบการผลิตอาหารแบบแมนนวลไปสู่ระบบการผลิตอาหารอัตโนมัติ. ขึ้นอยู่กับความพร้อมของพื้นที่และความต้องการของผลิตภัณฑ์, โมเดล SD-97SS ของ ANKO เป็นโมเดลที่กะทัดรัดที่สุดสำหรับโต๊ะ; SD-97W สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งสองสีที่แตกต่างกัน, และ SD-97L ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัมต่อชิ้น. หากคุณสนใจในเครื่องจักรและบริการของ ANKO โปรดติดต่อเราได้อย่างอิสระ. ที่ปรึกษามืออาชีพของเรายินดีที่จะให้บริการทดลองเครื่องจักร การปรึกษาเกี่ยวกับสูตร การกำหนดค่าผลิตภัณฑ์ และบริการฝึกอบรมอื่น ๆ แก่คุณ.

SD-97W มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับ Big Data Analytics มันเก็บข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและสามารถนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายออกเพื่อจัดการความสมดุลในการผลิต การจัดเก็บ และการกำหนดเวลา เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตอย่างเต็มที่ให้กับคุณโดย "การตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องจักร อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการจัดการการผลิตดิจิทัล" สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.

แกลเลอรีอาหาร

Pyzy ถูกทำใ?...

Pyzy ถูกทำให้มีขนาดและน้ำหนักที่เป็นมาตรฐาน.
อัตราส่ว...

อัตราส่วนระหว่างแป้งและไส้สามารถปรับได้.

1

การเติม / การขึ้นรูป

การขึ้นรูป: การขึ้นรูป

เครื่อง Pyzy ของ ANKO สามารถประมวลผลมันฝรั่งขูดหรือมันฝรั่งบดและไส้เพื่อผลิต Pyzy ที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบในขนาดและน้ำหนักที่ตั้งโปรแกรมไว้เฉพาะ.

การเลือกที่ดีที่สุด - เริ่มต้นกับเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณ

เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ

SD-97W

เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติสามารถผลิตสินค้าที่มีลวดลายหรือไม่มีลวดลายได้โดยการเปลี่ยนชัตเตอร์อย่างง่าย; สามารถผลิตสินค้าที่มีสองสีหรือสีเดียวได้โดยการเปลี่ยนถังแป้งอย่างง่าย. ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วแดง, ไส้เนื้อ, หรืองา แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาก็สามารถผลิตได้เช่นกัน. สรุปแล้ว SD-97W สามารถทำอาหารพื้นเมืองได้หลายชนิด เช่น ขนมจีบ ขนมปังนึ่ง มะมูล ขนมพายเนื้อ ขนมปังยัดไส้ทอด โมจิ และเกี๊ยวคริสตัล. รูปลักษณ์และรสชาติของพวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับของที่ทำด้วยมือได้. IoT (Internet of Things) ได้ถูกติดตั้งเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตสามารถถูกตรวจสอบโดยผู้จัดการได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์เคลื่อนที่ และข้อมูลสามารถถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ. เราได้ติดตั้งโปรแกรมเตือนความจำการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพการผลิตที่สม่ำเสมอ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

ข้อมูลเพิ่มเติม เปรียบเทียบเครื่องจักรซีรีส์

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกัน

หมายเลขรุ่น	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97L	เครื่องบรรจุและขึ้นรูปแบบอัตโนมัติ SD-97SS
คำอธิบาย	มีห่อสองสีให้เลือก	น้ำหนักผลิตภัณฑ์สูงสุด 200 กรัม	เครื่องที่กะทัดรัดที่สุด
ความจุ	1,000 - 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง	2,400 - 4,800 ชิ้น/ชั่วโมง	600 - 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง
น้ำหนัก	10 - 70 กรัม/ชิ้น	40 - 200 กรัม/ชิ้น	10 - 60 กรัม/ชิ้น
	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลจำเพาะ

ความจุ: 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง หรือ 90 กิโลกรัม/ชั่วโมง

คุณสมบัติ

ฟังก์ชัน IoT ที่ติดตั้งในตัวรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติ และคุณสามารถเข้าถึงสิ่งนี้ได้ผ่านการตรวจสอบระยะไกลผ่านแดชบอร์ด IoT ของ ANKO.
สามารถกำหนดแรงดันไฟฟ้าได้.
ความหนาของห่อ pyzy และปริมาณของไส้สามารถปรับได้โดยการตั้งค่าพารามิเตอร์.
รูปทรงของ pyzy สามารถแตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว.
เครื่องจักรทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร.
สามารถเปลี่ยน, ลบ, เพิ่มเครื่องจักรตามความต้องการจริง.
สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนกำลังคน.
ผลผลิตอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของลูกค้า, ขนาด, และรูปทรง. ข้อกำหนดนี้ใช้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น. การปรับเปลี่ยนใดๆ จะทำโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า.

คำถามที่พบบ่อย

งบประมาณที่ประมาณการสำหรับการลงทุนในเครื่อง Pyzy SD-97W คือเท่าไหร่?

ราคาเครื่องซีรีส์ SD-97 ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิตและความต้องการผลผลิตของคุณ เรามีรุ่นที่หลากหลายเพื่อตอบสนองขนาดที่แตกต่างกัน:

SD-97SS (โต๊ะ): เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด, ห้องครัวทดสอบ, หรือ SMEs, โดยมีความจุ 600 – 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง.
SD-97W (มาตรฐาน): ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่หรือครัวกลาง โดยมีการผลิตจำนวนมากที่ 1,000 – 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง.
สำหรับลักษณะอาหารเฉพาะทาง ANKO ยังมีโมเดลเฉพาะทางขั้นสูง เรามีการเสนอราคาที่โปร่งใสและปรับแต่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนของคุณสอดคล้องกับขนาดธุรกิจและเป้าหมายการผลิตในปัจจุบันของคุณ.

ทำไมฉันควรเปลี่ยนไปใช้การผลิต Pyzy อัตโนมัติ? มันคุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่?

ในตลาดที่มีต้นทุนแรงงานสูงและความท้าทายในการสรรหาบุคลากร การทำให้เป็นอัตโนมัติเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มอัตรากำไร.

การลดต้นทุน: เครื่อง Pyzy อัตโนมัติหนึ่งเครื่องสามารถแทนที่แรงงานฝีมือประมาณ 10 คนได้.
เพิ่มผลผลิตสูงสุด: รักษาการผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (1,000–4,000 ชิ้น/ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเครือข่ายจัดเลี้ยงได้อย่างง่ายดาย.
ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว: ลูกค้าส่วนใหญ่ของ ANKO สามารถคืนทุนได้ภายใน 6–18 เดือนผ่านการประหยัดค่าแรงและความสามารถในการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น.

พายซี่ที่ผลิตด้วยเครื่องจะมีรสชาติอร่อยเท่ากับที่ทำด้วยมือหรือไม่? สูตรนี้ต้องปรับเปลี่ยนมากไหม?

การรักษาเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของเรา. ซีรีส์ SD ของ ANKO มีระบบการเติมเฉพาะที่รับประกัน:

ความหลากหลายของการเติม: ระบบของเราสามารถจัดการกับการเติมที่หลากหลายรวมถึงชีส, เนื้อสับ, และแม้แต่การเติมของเหลวเช่นซอสช็อกโกแลตโดยไม่ทำลายโครงสร้างของส่วนผสม.
การปรับแต่งสูตร: ห้องปฏิบัติการอาหารของเราช่วยในการปรับแต่งสูตรที่มีอยู่ของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ—และแม่นยำยิ่งกว่าการผลิตด้วยมือ.

ข้อดีเฉพาะของการใช้เครื่อง Pyzy นอกจากความเร็วคืออะไร?

การทำงานอัตโนมัติมีคุณค่ามากกว่าปริมาณเพียงอย่างเดียว:

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์: ทุกหน่วยมีน้ำหนัก รูปร่าง และอัตราส่วนการบรรจุต่อบรรจุภัณฑ์ที่เหมือนกัน—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ การบรรจุ และมาตรฐานการขายปลีก.
การปฏิบัติตามความปลอดภัยด้านอาหาร: ลดการสัมผัสของมนุษย์และปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล;เครื่องจักรทั้งหมดได้รับการรับรอง CE.
ความยืดหยุ่นในการผลิต: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เพียงอย่างเดียว เครื่องจักรเดียวกันสามารถผลิตโครเกตต์, ลูกบอลรัม, เคบับ หรือบอลพลังงานได้ ทำให้คุณสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว.

ฉันจะจัดการกับการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซมได้อย่างไร? ANKO มีการสนับสนุนทางไกลหรือไม่?

เรามีการป้องกันหลังการขายที่ครอบคลุมสำหรับลูกค้าทั่วโลกของเรา:

การรวม IoT: ระบบ IoT ที่ติดตั้งใน ANKO ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์เพื่อลดเวลาหยุดทำงานให้เหลือน้อยที่สุด.
การสนับสนุนระยะไกล: เรามีวิดีโอการแก้ปัญหาและคำแนะนำจากวิศวกรโดยตรงผ่านการประชุมทางวิดีโอ.
บริการท้องถิ่น: ด้วยศูนย์บริการในสหรัฐอเมริกา, ยุโรป, และไต้หวัน รวมถึงผู้จัดจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ เรามีการเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วและการสนับสนุนทางเทคนิคทั่วโลก.