Schlüssel zum erfolgreichen Pyzy-Produktionslinien

Pyzy sind weiche Knödel aus gestampften oder geriebenen Kartoffeln, manchmal wird Mehl hinzugefügt, um den Teig zu formen; diese Knödel werden dann mit Fleisch, Käse oder Pilzfüllung gefüllt und zu runden Bällen geformt; glutenfreie Pyzy werden auch für Verbraucher mit speziellen diätetischen Einschränkungen hergestellt. In Polen produzieren und verkaufen viele lokale Lebensmittelhersteller und Supermärkte gefrorene Pyzy, um die hohe Marktnachfrage zu decken. Diese Produkte können einfach 7 Minuten lang gekocht und dann heiß als Mahlzeit serviert werden.

Die ANKO SD-97W automatische Umhüllungs- und Formmaschine verfügt über ein einzigartiges Extrusionsdesign, mit dem sowohl einfache als auch gefüllte Pyzy mit großer Konsistenz bei einer maximalen Kapazität von 4.000 Stück pro Stunde hergestellt werden können. Diese Maschine kann auch andere Arten von polnischem Essen produzieren, wie Pampuchy (gedämpfte polnische Hefeklöße), Knedle (Kartoffelklöße aus Mittel- und Osteuropa), Zrazy (polnische Fleischroulade), Schlesische Klöße und vieles mehr.

Die SD-97-Serie Maschine ist einfach zu montieren, zu bedienen und zu reinigen; und sie kann verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Texturen verarbeiten, einschließlich Füllungen aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, Fleisch und Gemüse oder cremigen Käsefüllungen. Das Teigsystem kann Teig aus Weizenmehl, Kartoffeln oder Hackfleisch verarbeiten. Es ist die erste Wahl für Produzenten, die von einem manuellen zu einem automatisierten Lebensmittelproduktionssystem wechseln. Je nach räumlicher Verfügbarkeit und Produktanforderungen ist der SD-97SS von ANKO das kompakteste Tischmodell; der SD-97W kann Produkte mit zwei verschiedenen farbigen Teigen herstellen, und der SD-97L ist für die Herstellung größerer Produkte mit einem maximalen Gewicht von 200 g pro Stück konzipiert. Wenn Sie an Maschinen und Dienstleistungen von ANKO interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unsere professionellen Berater stehen Ihnen gerne für eine Maschinenprüfung, Rezeptberatung, Konfiguration der Produktionslinie und andere Schulungsdienstleistungen zur Verfügung.

SD-97W verfügt über ein integriertes Internet of Things (IoT)-System, das mit Big Data Analytics verbunden ist. Es sammelt Daten aus jeder Produktion und kann mit erweiterten Anwendungen zur Verwaltung von Produktionsbilanzen, Lagerhaltung und Terminplanung genutzt werden. Diese Technologie bietet Ihnen die volle Kontrolle über die Produktion durch die Überwachung des Maschinenbetriebsstatus, die Wartung der Maschinenlebensdauer und das digitale Produktionsmanagement. Ein Alarm informiert Sie über den genauen Teil, der inspiziert werden muss, um mögliche Risiken zu reduzieren.