Schlüssel zu erfolgreichen Pyzy-Produktionslinien

Pyzy sind weiche Knödel, die aus pürierten oder geriebenen Kartoffeln hergestellt werden; manchmal wird Mehl hinzugefügt, um den Teig zu formen. Diese Knödel werden dann entweder mit Fleisch, Käse oder Pilzfüllung gefüllt und zu runden Bällen geformt; glutenfreie Pyzy werden auch für Verbraucher mit speziellen diätetischen Einschränkungen hergestellt. In Polen produzieren und verkaufen viele lokale Lebensmittelhersteller und Supermärkte gefrorene Pyzy, um der hohen Marktnachfrage gerecht zu werden. Diese Produkte können einfach 7 Minuten lang gekocht und dann heiß als Mahlzeit serviert werden.

ANKO Die SD-97W automatische Füll- und Formmaschine hat ein einzigartiges Extrusionsdesign, das bei einer maximalen Kapazität von 4.000 Stück pro Stunde gleichmäßige oder gefüllte Pyzy produzieren kann. Diese Maschine kann auch andere Arten von polnischem Essen produzieren, wie Pampuchy (gedämpfter polnischer Hefekloß), Knedle (Kartoffelkloß aus Mittel- und Osteuropa), Zrazy (polnische Fleischroulade), Schlesische Klöße und vieles mehr.

Die SD-97 Serie Maschine ist einfach zu montieren, zu bedienen und zu reinigen; und sie kann verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Texturen verarbeiten, einschließlich Füllungen aus einer Mischung von Schweine- und Rindfleisch, Fleisch und Gemüse oder cremigen Käsefüllungen. Das Teigsystem kann Teig aus Weizenmehl, Kartoffeln oder Hackfleisch verarbeiten. Es ist die beste Wahl für Produzenten, die von einem manuellen zu einem automatisierten Lebensmittelerstellungssystem wechseln. Je nach räumlicher Verfügbarkeit und Produktanforderungen ist der SD-97SS von ANKO das kompakteste Tischmodell; der SD-97W kann Produkte mit zwei unterschiedlich gefärbten Teigen herstellen, und der SD-97L ist dafür ausgelegt, größere Produkte mit einem maximalen Gewicht von 200 g pro Stück zu produzieren. Wenn Sie an einer der Maschinen und Dienstleistungen von ANKO interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte. Unsere professionellen Berater stehen Ihnen gerne für eine Maschinenprobe, Rezeptberatung, Konfiguration der Produktionslinie und andere Schulungsdienste zur Verfügung.

SD-97W verfügt über ein integriertes Internet der Dinge (IoT)-System, das mit der Big Data-Analyse verbunden ist. Es sammelt Daten aus jeder Produktion und kann mit erweiterten Anwendungen genutzt werden, um Produktionsbilanzen, Lagerhaltung und Planung zu verwalten. Diese Technologie bietet Ihnen die volle Kontrolle über die Produktion, indem sie "den Betriebsstatus der Maschine, die Lebensdauer der Wartungsmaschine und das digitale Produktionsmanagement überwacht". Ein Alarm informiert Sie über das genaue Teil, das überprüft werden muss, um mögliche Risiken zu minimieren.