Ključ uspješnih proizvodnih linija Pyzy

Pyzy su mekani knedli napravljeni od pire ili naribanih krumpira, ponekad se dodaje brašno za oblikovanje tijesta; ove knedle se zatim pune mesom, sirom ili punjenjem od gljiva i oblikuju u okrugle kuglice; bezglutenske Pyzy se također prave za potrošače s posebnim prehrambenim ograničenjima. U Poljskoj mnogi lokalni proizvođači hrane i supermarketi proizvode i prodaju smrznute Pyzy kako bi zadovoljili visoku potražnju na tržištu. Ovi proizvodi se mogu jednostavno kuhati 7 minuta, a zatim poslužiti topli kao obrok.

ANKO SD-97W Automatska stroj za punjenje i oblikovanje ima jedinstveni dizajn ekstrudera koji može proizvoditi obične ili punjene Pyzy s velikom dosljednošću pri maksimalnom kapacitetu od 4.000 komada na sat. Ova mašina može također proizvoditi i druge vrste poljske hrane, kao što su Pampuchy (na pari kuhani poljski kvasni knedli), Knedle (krumpirovi knedli iz Srednje i Istočne Europe), Zrazy (poljska mesna rolada), Šleski knedli i još mnogo toga.

SD-97 serija strojeva je jednostavna za sastavljanje, korištenje i čišćenje; može obrađivati razne sastojke s različitim teksturama, uključujući nadjeve napravljene od mješavine svinjetine i govedine, mesa i povrća ili kremastih punjenja od sira. Sustav tijesta može obraditi tijesto napravljeno od pšeničnog brašna, krumpira ili mljevenog mesa. To je najbolji izbor za proizvođače koji prelaze s ručnog na automatizirani sustav proizvodnje hrane. Ovisno o prostornoj dostupnosti i zahtjevima proizvoda, ANKO-ov SD-97SS je najkompaktniji stolni model; SD-97W može proizvoditi proizvode s dva različita obojena tijesta, a SD-97L je dizajniran za proizvodnju većih proizvoda s maksimalnom težinom od 200g po komadu. Ako ste zainteresirani za bilo koju od mašina i usluga ANKO, slobodno nas kontaktirajte. Naši profesionalni konzultanti bit će sretni da vam pruže probu stroja, konzultacije o receptima, konfiguraciju proizvodne linije i druge usluge obuke.

SD-97W ima ugrađeni sustav Interneta stvari (IoT) koji je povezan s analizom velikih podataka. Prikuplja podatke iz svake proizvodnje i može se koristiti s proširenim aplikacijama za upravljanje proizvodnim ravnotežama, skladištenjem i rasporedom. Ova tehnologija vam nudi potpunu kontrolu nad proizvodnjom putem "praćenja operativnog stanja stroja, održavanja životnog vijeka stroja i digitalnog upravljanja proizvodnjom". Alarm će vas obavijestiti o točnoj dijelu koji treba inspekciju kako bi se smanjili mogući rizici.