A sikeres pyzy gyártósorok kulcsa

A pyzy egy puha gombóc, amelyet pépesített vagy reszelt burgonyából készítenek, néha lisztet is adnak a tészta elkészítéséhez; ezeket a gombócokat ezután hússal, sajttal vagy gombás töltelékkel töltik meg, majd kerek golyókká formálják; gluténmentes pyzy-t is készítenek olyan fogyasztók számára, akiknek speciális diétás korlátozásaik vannak. Lengyelországban sok helyi élelmiszeripari gyártó és szupermarket fagyasztott Pyzy-t állít elő és értékesít, hogy kielégítse a magas piaci keresletet. Ezeket a termékeket egyszerűen 7 percig lehet főzni, majd forrón tálalni étkezésként.

ANKO SD-97W Automatikus töltő- és formázógép egyedi extrudáló tervezéssel rendelkezik, amely képes sima vagy töltött Pyzy-t nagy következetességgel előállítani, maximális kapacitása 4,000 darab óránként. Ez a gép más típusú lengyel ételeket is elő tud állítani, mint például Pampuchy (gőzölt lengyel élesztős gombóc), Knedle (burgonyagombóc Közép- és Kelet-Európából), Zrazy (lengyel húsos tekercs), Silesiai gombócok és még sok más.

Az SD-97 sorozatú gép könnyen összeszerelhető, üzemeltethető és tisztítható; különböző textúrájú összetevőket képes feldolgozni, beleértve a sertés- és marhahús keverékéből készült töltelékeket, a hús- és zöldségtöltelékeket, vagy a krémes sajttöltelékeket. A tésztarendszer képes kezelni a búzalisztből, burgonyából vagy darált húsból készült tésztát. Ez a legjobb választás azok számára, akik manuális élelmiszertermelési rendszerről automatizált rendszerre váltanak. A térbeli elérhetőségtől és a termék követelményektől függően az ANKO SD-97SS a legkompaktabb asztali modell; az SD-97W két különböző színű tésztával képes termékeket előállítani, míg az SD-97L nagyobb termékek előállítására lett tervezve, maximum 200g súlyig darabonként. Ha érdeklik az ANKO gépei és szolgáltatásai, kérjük, bátran lépjen velünk kapcsolatba. Szakmai tanácsadóink örömmel nyújtanak Önnek géppróbát, recepttanácsadást, gyártósor konfigurálást és egyéb képzési szolgáltatásokat.

Az SD-97W beépített Internet of Things (IoT) rendszerrel rendelkezik, amely kapcsolódik a Big Data Analytics-hoz. Az adatokat minden egyes gyártásból gyűjti, és kiterjesztett alkalmazásokkal használható a gyártási egyensúlyok, a raktározás és a ütemezés kezelésére. Ez a technológia teljes ellenőrzést biztosít a gyártás felett azáltal, hogy "figyeli a gép működési állapotát, a karbantartási gép élettartamát és a digitális gyártásmenedzsmentet". Egy riasztás tájékoztatni fog a pontos alkatrészről, amelyet ellenőrizni kell a lehetséges kockázatok csökkentése érdekében.