Čokoláda je jedním z nejluxusnějších potěšení v oblasti jídla na světě. Kakao je hlavní ingredience pro výrobu čokolády a historie pěstování kakaovníků sahá více než 3 600 let zpět. Až v 19. století byla čokoláda vyrobena do hedvábně sladké podoby, která si získala srdce lidí po celém světě. Čokoláda je často spojována s láskou a štěstím, a zajímavé je, že rod této rostliny v řečtině je "Theobroma"; což doslovně znamená "Jídlo bohů".

Chuť a zdravotní přínosy čokolády nejsou jejími jedinými prodejními body, ale stále více spotřebitelů touží po organických, nízkosacharidových, nízkotučných a čistých hořkých čokoládách.Podle Fortune Business Insights se očekává, že globální trh s čokoládovými cukrovinkami dosáhne do roku 2027 136 miliard amerických dolarů.To představuje složenou roční míru růstu (CAGR) 2,3 % během 8letého období.Dále se odhaduje, že regionální trh Asie a Tichomoří vykáže CAGR 5,42 %, což do roku 2027 vygeneruje 8,9 miliardy amerických dolarů.

Čokoláda má velmi složité a senzacechtivé aroma, a když se používá v cukrářství, vytváří neodolatelné pochoutky, které lidé milují. Při pečení může čokoláda vytvořit výjimečné sušenky, jako jsou čokoládové krinkle, které jsou krásně pokryté sněhovým práškovým cukrem. Když se do čokolády přidá rum při výrobě nepečených rumových kuliček, dodává to těmto svátečním pochoutkám větší hloubku a sofistikované chutě.

V poslední době, kvůli moderním dlouhým pracovním hodinám a rušným rozvrhům, vzrostla poptávka po výživných zdravých svačinách a funkčních potravinách, které jsou pohodlně balené a vyhovují rušnému životnímu stylu lidí.

Podle výzkumu Exploding Topics mají svačiny na bázi náhrady jídla odhadovaný CAGR 7,64 % od roku 2021 do roku 2026 a trhy v oblasti Asie a Tichomoří by měly zaznamenat nejvýraznější nárůst.Energetické tyčinky s vysokým obsahem bílkovin patří mezi nejoblíbenější položky v této kategorii potravin a podle průzkumu FMCG Gurus 51 % amerických spotřebitelů dává přednost funkčním potravinám s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem cukru před konvenčními svačinami.Zajímavé je, že 60 % spotřebitelů, kteří tyto produkty kupují, uznává důležitost obsahu bílkovin v jejich svačinách.

Kromě toho, s trendem veganství a vegetariánství, stále více lidí přešlo od konzumace masa k příjmu rostlinných bílkovin, dietních vláken a probiotik, které jsou vysoce ceněny v jejich svačinách.Ve zprávě „Stav občerstvení: Studie globálních spotřebitelských trendů 2020“ se uvádí, že více než 54 % dospělých na světě konzumuje zdravější občerstvení pro příjem živin a 56 % dospělých spotřebitelů považuje zdravé občerstvení za hlavní zdroj posilovačů imunity.Euromonitor předpověděl, že globální trh se zdravými svačinkami vygeneruje do roku 2025 více než 98 miliard amerických dolarů.

Bílkoviny, tuky a sacharidy jsou tři nejdůležitější složky většiny energetických tyčinek a energetických kuliček. Rostlinné bílkoviny mohou být získávány z obilovin, semen nebo luštěnin. Zdravé tuky lze extrahovat z ořechů nebo kakaa pro zdravé mastné kyseliny; a přírodní sladidla, jako je med, stévie nebo sušené ovoce, jsou vynikajícími způsoby, jak přidat chuť do produktů. Nalezení rovnováhy mezi kvalitními bílkovinami, dobrými tuky, sacharidy a přírodními sladidly může vytvořit lahodné a výživné svačiny, které jsou bez pocitu viny a příjemné.

Arašídy a cizrna jsou dobrými zdroji rostlinných bílkovin; oves se také široce používá v produktech, jako jsou energetické tyčinky, energetické kuličky a ovesné sušenky, protože oves obsahuje dobré množství bílkovin, dietních vláken, vitamínů a minerálů.

Ve Spojených státech byl 30. duben vyhlášen Dnem národního ovesného sušenky, protože je to jeden z nejoblíbenějších sušenek v zemi. Ovesné sušenky se vyrábějí ze dvou hlavních ingrediencí: ovesných vloček a pšeničné mouky. Nicméně, rozinky, ořechy, čokoláda a med mohou být také přidány pro chutě a různé textury, což z nich činí jeden z nejikoničtějších zdravých a populárních sušenek na světě.

( Stroje na automatické plnění a tvarování SD-97 Series mohou být použity k výrobě mnoha oblíbených svačinek, jako jsou plněné čokoládové sušenky, a čokoládové krusty stejně jako energetické kuličky (energetické tyčinky) a ovesné sušenky.)