Řešení výroby křupavých sušenek od ANKO

Čokoládové krinkle jsou sušenky, které chutnají podobně jako brownies; obvykle se vyrábějí z čokolády, mouky, cukru a jedlé sody. Po vytvoření těsta na sušenky se rozdělí a vytvarují na stejně velké kuličky těsta, poté se upečou a posypou práškovým cukrem. Čokoládové krinkle jsou velmi oblíbené během Vánoc a tyto sušenky se také vyrábějí v různých vánočních barvách pro zimní svátky.

ANKO Automatické enkrustovací a formovací stroje série SD-97 mohou zpracovávat širokou škálu různých plnících ingrediencí, včetně ořechů, mandlových plátků a karamelu; vše navrženo pro výrobu dokonalých Crinkle Cookies. Automatický zaoblovací dopravník RC-180 může vyrábět dokonale kulaté kuličky těsta připravené k pečení.

ANKO SD-97 je oblíbený u pekařů! Je kompaktní, snadno se ovládá a dokáže zpracovávat různé typy těsta a náplní. Změnou sady závěrky může tento stroj vyrábět různé pečivo a občerstvení, jako jsou cukrové sušenky, biscotti, měsíční koláče, pistáciové kuličky a energetické kousky. ANKO nabízí výrobní řešení, která pomáhají s konfigurací zpracovatelského zařízení, hledáním nejlepších komerčních potravinářských strojů, jako jsou míchačky těsta, plnicí a tvarovací stroje, a přidáním balicích zařízení do vaší výrobní linky. Vědci a inženýři z ANKO mohou poskytnout konzultace ohledně receptů a úpravy formulací, stejně jako vyřešit jakékoli mechanické a provozní problémy.

SD-97W má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je připojen k analýze velkých dat. Shromažďuje data z každé výroby a může být využit s rozšířenými aplikacemi k řízení výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou prostřednictvím "sledování provozního stavu stroje, údržby životnosti stroje a digitálního řízení výroby". Alarm vás informuje o přesné části, která potřebuje kontrolu, aby se snížila jakákoli možná rizika.