Is é seacláid laige amháin de na hiontais bia is aoibhinn sa domhan. Is é Cacao an príomh-chomhábhar chun seacláid a dhéanamh, agus tá stair na feirmeoireachta crann Cacao ag dul siar os cionn 3,600 bliain. Níor tháinig sé go dtí an 19ú haois go raibh seacláid déanta sa fhoirm shéimh milis a bhuaigh croíthe daoine ar fud an domhain. Is minic a bhaineann seacláid le grá agus le sonas, agus suimiúil go leor, is é an t-ainm ginearálta atá ar an planda seo i nGréigis "Theobroma"; a chiallaíonn go litriúil "Bia na nDéithe".

Ní hé an blas agus na sochair shláinte atá ag seacláid na pointí díola amháin, ach tá níos mó agus níos mó tomhaltóirí ag iarraidh seacláidí orgánacha, íseal siúcra, íseal saill, agus seacláid dhubh ghlan.De réir Fortune Business Insights, táthar ag súil go sroichfidh margadh na seacláide domhanda 136 billiún dollar SAM faoi 2027.Léiríonn sé seo ráta fáis bliantúil comhoibrithe (CAGR) de 2.3% thar thréimhse 8 mbliana.Chomh maith leis sin, táthar ag measúnú go mbeidh an Margadh Réigiúnach Áise-Pacifigh ag taispeáint CAGR de 5.42%, ag giniúint 8.9 billiún Dollar SAM faoi bhliain 2027.

Tá boladh an-chasta agus iontach ag seacláid, agus nuair a úsáidtear é i gconfectionaries cruthaíonn sé cóiríochtaí nach féidir le daoine a sheachaint. Nuair a úsáidtear é i mbácáil, is féidir le seacláid brioscaí iontacha a dhéanamh cosúil leis na brioscaí seacláide a chlúdaítear go hálainn le siúcra púdar cosúil le sneachta. Nuair a chuirtear rum leis an seacláid chun liathróidí rum nach gá a bhácáil a dhéanamh, cuireann sé níos mó doimhneachta agus blasanna sofisticiúla leis na cóiríochtaí féile seo.

Le déanaí, de bharr uaireanta oibre fada nua-aimseartha agus sceidil gafa, tá éileamh méadaithe ann ar shneaiceanna sláintiúla cothaitheacha agus ar bhia feidhmiúil atá pacáilte go compordach chun freastal ar shaol gafa na ndaoine.

De réir taighde Exploding Topics, tá tuairimíocht ann go bhfuil fónamh béile malartach ag fás 7.64/% CAGR ó 2021 go 2026, agus táthar ag súil go mbeidh na margaí san Áise agus sa tSeapáin ag taithí ar an ardú is mó.Tá barraí fuinnimh ardphróitéin ar cheann de na nithe is mó a bhfuil tóir orthu sa chatagóir bia seo, agus de réir suirbhé FMCG Gurus, is fearr le 51% de thomhaltóirí Mheiriceá bia feidhmiúil atá ard i bpróitéin agus íseal i gcuimhne siúcra i gcomparáid le sneaiceanna traidisiúnta.Suimiúil, deimhníonn 60% de na tomhaltóirí a cheannaíonn na táirgí seo tábhacht an ábhair próitéine ina n-aoibhinn.

Chomh maith leis sin, le treocht na veigeanachta agus na veigeanóireachta, tá níos mó agus níos mó daoine ag dul ó ithe feola go dtí ag ithe próitéiní bunaithe ar phlandaí, snáithíní aiste bia agus probiotics a bhfuil ardluach acu ina n-oidis.I dtuarascálacha an “Stáit na n-aoibhinní: Staidéar ar Threochtaí Tomhaltóirí Domhanda 2020” mhol na tuarascálacha go bhfuil os cionn 54% de dhaoine fásta an domhain ag ithe aoibhinní níos sláintiúla chun a n-ídiú cothaithigh a fheabhsú, agus go dtógann 56% de na tomhaltóirí fásta aoibhinní sláintiúla mar phríomhfhoinse d’ardaitheoirí imdhíonachta.Euromonitor tá tuairim déanta aige go gcruthóidh an margadh sláintiúil sneaiceanna domhanda os cionn 98 billiún dollar SAM faoi 2025.

Is iad próitéin, saillte, agus carbaihiodráití na trí chomhpháirt is tábhachtaí i bhformhór na bbarraí fuinnimh agus na liathróidí fuinnimh. Is féidir próitéin bunaithe ar phlandaí a fháil ó ghráin, síolta, nó pónairí. Is féidir le saillte maithe a bhaint as cnónna nó cacao le haghaidh aigéid shailleacha shláintiúla; agus tá mil, stevia nó torthaí triomha mar shíolta nádúrtha ar na bealaí is fearr chun blasanna a chur le táirgí. Is féidir le comhoibriú idir próitéin ardchaighdeáin, saill mhaith, carbaihiodráití, agus milseoirí nádúrtha sneaiceanna blasta agus cothaitheacha a chruthú a bhfuil saor ó chiontacht agus taitneamhach.

Tá puimcin agus cearaigh ina foinsí maithe próitéine bunaithe ar phlandaí; úsáidtear lacha go forleathan freisin i dtáirgí cosúil le barraí fuinnimh, liathróidí fuinnimh agus suipín lacha, toisc go bhfuil lacha ina bhfuil méid maith próitéine, snáithíní aiste bia, vitimíní, agus mianraí.

I Stáit Aontaithe Mheiriceá, cuireadh 30 Aibreán in iúl mar Lá Náisiúnta na bPónaire Oatmeal toisc go bhfuil sé ar cheann de na bPónaire is fearr le daoine sa tír. Déantar bPónaire Oatmeal le dhá phríomh-chomhábhar: greamóga, agus plúr cruithneachta. Mar sin féin, is féidir raifilí, cnónna, seacláid, agus mil a chur leis freisin chun blasanna agus struchtúir éagsúla a thabhairt, ag déanamh dó mar cheann de na bPónaire sláintiúla agus coitianta is íocónacha ar domhan.

Is féidir le meaisíní líonadh agus cruthú uautamatach Sraith SD-97 ANKO a úsáid chun go leor sneaiceanna coitianta a tháirgeadh mar cóicín seacláide líonta, agus crinkle seacláide chomh maith le cnapáin fuinnimh (barraí fuinnimh) agus cóicín lacha.