Bir pirinç tanesi küçük olabilir, ancak dünyada en yaygın tüketilen ve önemli gıdalardan biridir. Pirincin farklı türleri Asya'dan Afrika'ya kadar tüm kıtalarda yetiştirilmektedir; bu tahıllar, her insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin, mineral ve karbonhidrat içerir. Pirinç, dünya genelinde tüketilen kalorilerin %20'sinden fazlasını sağlar, farklı kültürlerde insanların yaşamlarını besler ve şekillendirir.

IndustryARC tarafından yapılan pazar araştırmasına göre, pirinç ve pirinç bazlı ürünler için tüketici pazarı %2.9'luk bileşik büyüme ile sürekli artacak ve 313 milyar ABD Doları'na ulaşması bekleniyor.2025 yılına kadar Dolar.Donmuş pirinç yemek ürünleri için, 360researchreports pazarın yıllık bileşik büyüme oranının %8.76 olarak 1.5 milyar ABD'ye ulaşacağını öngörüyor.2025'te Dolarlar. Pirinç tarımının tarihi çok eski bir zamana dayanıyor.Pirinç çeşitleri, genetiklerine bağlı olarak tane uzunluğu, tatlar, dokular ve lezzet açısından farklılık gösterebilir; bu da dünyanın dört bir yanında büyüleyici ve çeşitli pirinç yemekleri ve pirinç mutfaklarına katkıda bulunur.

Kabuklar genellikle pirinç tanelerinden haşlanmadan veya buharda pişirilmeden önce çıkarılır; bu sadece bir temel gıda değil, aynı zamanda pişirme için çok yönlü bir malzemedir. Orta Doğu'da pirinç genellikle baharatlar, kuruyemişler ile hazırlanır ve etlerle servis edilir. Türkiye veya Yunanistan gibi diğer ülkelerde, üzüm yaprakları pirinçle doldurularak yaprak sarma veya dolma yapılabilir. Güney Avrupa bölgelerinde, İtalyan risottosu ve İspanyol paellası gibi birçok zengin ve lezzetli pilav yemeği bulunmaktadır. Buna karşılık, pirinç Karayipler ve Latin Amerika gibi bölgelerde neredeyse her zaman fasulye ile pişirilir ve tüketilir. Afrika'nın bazı bölgelerinde, pirinç genellikle deniz ürünleri, domates sosları veya hindistancevizi sütü ile yapılan yemeklerde kullanılır. Pirinç, mutfak yemeklerinin hazırlanmasındaki çeşitli kullanımlarıyla dünyadaki en tatmin edici yiyeceklerden biri haline geliyor!

Asya'da pirinç genellikle sebzeler ve et yemekleriyle birlikte servis edilir veya Japon tarzı Takikomigohan (炊き込みご飯), Donburi ve karışık pirinç kaseleri şeklinde pişirilir. Sushi, Japonya'da pirinci tüketmenin en iyi yoludur; pirinç, yüksek kaliteli sashimi [çiğ balık] ile süslenir ve Nigiri haline getirilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanların damak zevkine uyum sağlamak için sushi genellikle çiğ balık yerine avokado, krem peynir ve taklit yengeç gibi yerel malzemelerle yapılır ve böylece “California Roll” icat edilir.

Kızarmış pilav, Güneydoğu Asya'da "Nasi Goreng" olarak bilinen pirinci keyifle yemenin bir başka geleneksel yoludur. Kızarmış pilav oldukça lezzetlidir ve hızlı bir şekilde yapılabilir, bu da onu dünya genelinde popüler kılar.

(ANKO'nun SF Çok Fonksiyonlu Sote Tavası, büyük miktarlarda kızarmış pilav ve kızarmış vermiselli yapmak için tasarlanmış elektrikli sıcaklık kontrollü tambur wok'a sahiptir. ＞Daha Fazla Bilgi Al)

Birçok tuzlu atıştırmalık ve tatlı da pirinç veya pirinç unu ile yapılmaktadır.Ünlü bir örnek altın " Arancini";Güney İtalya'daki Sicilya'dan gelen lezzetli, derin yağda kızartılmış pirinç dolu top.Klasik Karelian börekleri, çavdar hamuru, tereyağlı tuzlu pirinç dolgusu ile yapılır ve ardından Finlandiya'da ünlü olan küçük bot şeklindeki hamur işlerine katlanır.New Orleans'tan gelen geleneksel bir tatlı pirinç kızartması olan Calas çok popüler hale geldi, ancak Sütlaç muhtemelen dünyadaki en çok tercih edilen pirinç tatlısıdır.

Asya'da, buharda pişirilmiş pirinç, lezzetlendirilip tuzlu pirinç kekleri ve hafif atıştırmalık olarak servis edilen pirinç topları haline getirilebilir.Pirinç unu ile yapılan birçok tatlı vardır, bunlar arasında Çin usulü derin yağda kızartılmış çıtır susam topları, Tayland'dan renkli nişastalı bir erişte tatlısı olan Lad-Cheag, Malezya'dan "cendol" adı verilen bir dondurmalı tatlı ve Hakka usulü gümüş iğne erişteleri de bulunmaktadır.Biraz daha yapışkan bir şey için, kısa taneli pirinç mochi, ayrıca tang-yuan (湯圓) olarak bilinen yapışkan pirinç topları haline getirilebilir.Kore'nin Songpyeon'u (송편) ve Japonya'nın Dango'su (団子) birçok insan tarafından keyifle tüketilmektedir.

Pirinç, özellikle ülkelerin Yeni Yılı gibi festivallerde birçok Asya ülkesinde önemli bir rol oynamaktadır. Pirinç, pirinç unu veya pirinç sütü haline getirilerek pirinç kekleri, vermiselli ve erişte yapmak için kullanılabilir. Yapışkan pirinç aslında glütensizdir ve kendine özgü yapışkan dokusu ve tatlılığı ile bilinir.

Birçok geleneksel Asya pirinç keki, doğal gıda boyaları ile renklendirilir ve özel kalıplarda şekillendirilir, bu da her birine gıda ürününe uğurlu bir anlam kazandırır.kırmızı kaplumbağa keki (紅龜粿) örneğin;uzun ömür, bereket ve refahı ifade eder ve genellikle dini etkinlikler veya ibadetler sırasında sunular olarak kullanılır.Otlu sebze suyu ve pandan yaprakları genellikle tatlı yeşil pirinç topları (青糰) ve canlı renkleri ve lezzetleriyle bilinen Nyonya Kui (娘惹糕) yapmak için kullanılır.Bu festivale ait pirinç keklerinin veya pirinç toplarının birçoğu, Çince'de "yeniden bir araya gelme" anlamı için küresel şekillerde yapılmaktadır.Bu yiyeceklere genellikle iyi şans veya talih getirmesi için özel isimler verilir.Mochi gibi basit bir şey, fasulye ezmeleri, çilekler veya dondurma ile doldurulabilir, bu da her gün pirinci keyifle yemenin başka bir yolunu sunar.

(ANKO'nun SD serisi Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makineleri, kırmızı kaplumbağa kekleri, tatlı yeşil pirinç topları, mochi ve tangyuan gibi lezzetli pirinç bazlı gıda ürünleri üretmek için en iyi araçlardır.＞Daha Fazla Bilgi; RC-180 Otomatik Yuvarlama Makinesi, pirinç tatlısını top haline getirme kapasitesine sahiptir ve bu da zaman ve iş gücü maliyetinden tasarruf sağlar. ＞Daha Fazla Bilgi)