Bir pirinç tanesi küçük olabilir, ancak dünyada en yaygın tüketilen ve önemli gıdalardan biridir. Farklı türlerde pirinç, Asya'dan Afrika'ya kadar tüm kıtalarda yetiştirilir; bu taneler, her insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin, mineral ve karbonhidrat içerir. Pirinç, dünya genelinde tüketilen kalorinin %20'den fazlasını sağlayarak, farklı kültürlerde insanların yaşamlarını besler ve şekillendirir.

IndustryARC tarafından yapılan pazar araştırmasına göre, pirinç ve pirinç bazlı ürünler için tüketici pazarı istikrarlı bir şekilde %2.9 bileşik büyüme ile artacak ve 313 milyar ABD Dolarına ulaşması beklenmektedir.2025 yılına kadar dolarlar.Dondurulmuş pirinçli yemek ürünleri için, 360researchreports pazarın yıllık bileşik büyüme oranının %8,76 olacağını ve 1,5 milyar ABD Dolarına ulaşacağını öngörüyor.2025 yılında dolarlar. Pirinç yetiştirme tarihi çok eski bir zamana dayanır.Pirinç çeşitleri, genetiklerine bağlı olarak tane uzunluğunda, lezzetinde, dokusunda ve tadında farklılık gösterebilir. Bu durum, dünya genelinde ilgi çekici ve çeşitli pirinç yemekleri ve pirinç mutfaklarına katkıda bulunur.

Pilav taneleri kaynatılmadan veya buharda pişirilmeden önce genellikle kabuklarından ayrılır; sadece bir temel gıda değil, aynı zamanda yemek pişirmek için çok yönlü bir malzemedir. Orta Doğu'da pirinç genellikle baharatlarla hazırlanır, içinde kuruyemişler bulunur ve etlerle servis edilir. Diğer ülkelerde, Türkiye veya Yunanistan gibi, üzüm yaprakları pirinçle doldurularak yaprak sarması veya dolma yapılabilir. Güney Avrupa bölgelerinde de birçok zengin ve lezzetli pilav yemekleri bulunur, örneğin İtalyan risotto ve İspanyol paella gibi. Buna karşılık, pirinç Karayip ve Latin Amerika gibi bölgelerde neredeyse her zaman fasulye ile birlikte pişirilir ve tüketilir. Afrika'nın bazı bölgelerinde, deniz ürünleri, domates sosları veya hindistan cevizi sütü ile yapılan yemeklerde genellikle pirinç kullanılır. Yemeklerin hazırlanmasında pirincin çeşitli kullanımları, onu dünyanın en tatmin edici yiyeceklerinden biri yapar!

Asya'da, pirinç genellikle sebzeler ve et yemekleriyle servis edilir veya Japon tarzı Takikomigohan (炊き込みご飯), Donburi ve karışık pirinç kaselerine pişirilir. Sushi, Japonya'da pirinci tüketmenin en üstün yoludur; pirinç, yüksek kaliteli sashimi [çiğ balık] ile kaplanır ve Nigiri haline getirilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanların zevklerine uyum sağlamak için sushi genellikle çiğ balık yerine yerel malzemeler olan avokado, krema peyniri ve taklit yengeç ile yapılır, böylece "California Roll" icat edilir.

Kızarmış pirinç, Güneydoğu Asya'da "Nasi Goreng" olarak bilinen pirincin başka bir geleneksel şeklidir. Kızarmış pirinç oldukça lezzetlidir ve hızlı bir şekilde yapılabilir, bu yüzden dünyanın her yerinde favoridir.

(ANKO'nin SF Çok Fonksiyonlu Kavurma Tenceresi, büyük miktarlarda kızarmış pirinç ve kızarmış irmik yapmak için tasarlanmış elektrikli sıcaklık kontrollü davul wok içerir. ＞Daha Fazla Bilgi Edinin)

Birçok tuzlu atıştırmalık ve tatlı da pirinç veya pirinç unu ile yapılır.Bir ünlü örnek altın " Arancini”;Sicilya'dan güney İtalya'da bulunan lezzetli, kızarmış pirinç dolgulu bir top.Klasik Karelya börekleri, çavdar hamuru, tuzlu tereyağlı pirinç dolgusu ile yapılır ve ardından Finlandiya'da ünlü olan küçük tekne şeklindeki pastalara katlanır.Calas, New Orleans'tan gelen geleneksel bir tatlı pirinç kızartmasıdır ve çok popüler hale gelmiştir, ancak Pirinç Pudingi muhtemelen dünyadaki en çok tercih edilen pirinç tatlısıdır.

Asya'da buğulanmış pirinç, lezzetli pirinç kekleri ve pirinç topları haline getirilerek hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.Birçok tatlı pirinç unu ile yapılır, Çin usulü derin yağda kızartılmış çıtır susamlı toplar, Tayland'dan renkli nişastalı bir noodle tatlısı olan Lad-Cheag, Malezya'dan "cendol" adında bir dondurma tatlısı ve Hakka usulü gümüş iğne noodle'lar da öyledir.Daha yapışkan bir şey için, kısa taneli pirinç mochi, yapışkan pirinç topları haline getirilebilir, bunlar aynı zamanda tang-yuan (湯圓) olarak da bilinir.Koreli Songpyeon (송편) ve Japon Dango (団子) birçok insan tarafından keyifle tüketilmektedir.

Pirinç, özellikle Asya ülkelerinde, özellikle ülkelerin Yeni Yılı gibi kutlamalarda önemli bir rol oynar. Pirinç unu veya pirinç sütüne öğütülebilir ve pirinç keki, irmik ve noodle yapmak için kullanılabilir. Yapışkan pirinç aslında glutensizdir ve benzersiz yapışkan dokusu ve tatlılığıyla bilinir.

Birçok geleneksel Asya pirinç keki doğal gıda boyasıyla boyanır ve özel kalıplarda şekillendirilir, böylece her biri yiyecek ürününe uğurlu bir anlam katar.Örneğin, kırmızı kaplumbağa keki (紅龜粿) alın;uzun ömür, bereket ve refahı ima eder ve genellikle dini etkinliklerde veya ibadetlerde sunulur.Çimenli sebze suyu ve pandan yaprakları, canlı renkleri ve lezzetleriyle bilinen tatlı yeşil pirinç topları (青糰) ve Nyonya Kui (娘惹糕) yapımında sıkça kullanılır.Çok sayıda bu bayramlık pirinç keki veya pirinç topları, Çince'de "birleşme" anlamı taşıdığı için küresel şekillerde yapılır.Bu yiyeceklere genellikle iyi şans veya talih getirmek için özel isimler verilir.Mochi gibi basit bir şey, fasulye ezmesi, çilek veya dondurma ile doldurulabilir, bu da her gün pirinçten keyifli bir şekilde faydalanmanın başka bir yoludur.

(ANKO'nin SD serisi Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makineleri, kırmızı kaplumbağa kekleri, tatlı yeşil pirinç topları, mochi ve tangyuan gibi lezzetli pirinç bazlı gıda ürünlerinin üretilmesi için en iyi araçlardır. ＞Daha Fazla Bilgi Edinin; RC-180 Otomatik Yuvarlama Makinesi, pirinç tatlısını bir top haline getirebilen ve zaman ve işçilik maliyeti tasarrufu sağlayabilen bir yeteneğe sahiptir. ＞Daha Fazla Bilgi Edinin