Sebiji biji beras mungkin kecil, tetapi ia adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi dan penting di dunia. Pelbagai jenis beras ditanam di seluruh benua dari Asia hingga Afrika; biji-bijian ini mengandungi banyak vitamin, mineral, dan karbohidrat yang diperlukan oleh setiap tubuh manusia. Beras menyediakan lebih daripada 20% kalori yang dikonsumsi di seluruh dunia, memberi makan dan membentuk kehidupan manusia dalam budaya yang berbeza.

Menurut kajian pasaran oleh IndustryARC, pasaran pengguna bagi beras dan produk beras akan meningkat secara beransur-ansur dengan pertumbuhan terkumpul sebanyak 2.9% dan dianggarkan akan mencapai 313 bilion dolar AS.Dolar menjelang 2025.Bagi produk makanan nasi beku, 360researchreports meramalkan pasaran akan berkembang pada kadar pertumbuhan tahunan terkumpul sebanyak 8.76% mencapai 1.5 bilion dolar AS.Dolar pada tahun 2025. Sejarah penanaman padi sangat kuno dalam waktu.Jenis-jenis padi boleh berbeza dalam panjang bijirin, rasa, tekstur, dan cita rasa bergantung kepada genetik mereka, ini menyumbang kepada hidangan nasi yang menarik dan pelbagai di seluruh dunia.

Kulit padi biasanya dikeluarkan dari biji padi sebelum direbus atau dikukus; ia bukan sahaja makanan asas tetapi juga bahan yang sangat serba boleh untuk memasak. Di Timur Tengah, nasi sering disediakan dengan rempah, kacang-kacangan, dan disajikan dengan daging. Di negara lain seperti Turki atau Greece, daun anggur boleh diisi dengan nasi untuk membuat yaprak sarmasi atau dolmas. Terdapat banyak hidangan nasi yang kaya dan berperisa di kawasan Selatan Eropah juga, seperti risotto Itali dan paella Sepanyol. Sebaliknya, nasi hampir sentiasa dimasak dan dimakan bersama kacang di kawasan seperti Karibia dan Amerika Latin. Di beberapa bahagian Afrika, nasi sering digunakan dalam hidangan yang dibuat dengan makanan laut, sos tomato, atau santan. Penggunaan pelbagai jenis nasi dalam penyediaan hidangan masakan menjadikannya salah satu makanan yang paling memuaskan di dunia!

Di Asia, nasi sering disajikan dengan sayuran dan hidangan daging, atau dimasak menjadi Takikomigohan gaya Jepun (炊き込みご飯), Donburi, dan mangkuk nasi campur. Sushi adalah cara terbaik untuk mengonsumsi nasi di Jepun; nasi ditaburi dengan sashimi berkualiti tinggi [ikan mentah] dan dijadikan Nigiri. Untuk memenuhi citarasa orang-orang di Amerika Syarikat, sushi sering dibuat dengan bahan tempatan seperti avocado, keju krim, dan ketam tiruan sebagai pengganti ikan mentah, dan ini mencipta penemuan "California Roll".

Nasi goreng adalah cara tradisional lain untuk menikmati nasi yang dikenal sebagai "Nasi Goreng" di Asia Tenggara. Nasi goreng sangat lezat dan dapat dibuat dengan cepat sehingga menjadi favorit di seluruh dunia.

(Penggorengan Berbilang Fungsi SF SF ANKO menampilkan kuali dram dikawal suhu elektrik yang direka untuk membuat nasi goreng dan bihun goreng dalam kuantiti yang banyak.＞Ketahui Lebih Lanjut)

Banyak snek dan pencuci mulut yang lazat juga dibuat dengan beras atau tepung beras.Satu contoh terkenal adalah "emas" Arancini”;sebiji bola yang sedap, digoreng dalam minyak dan diisi dengan nasi dari Sicily di Selatan Itali.Pai Karelia klasik dibuat dengan kulit gandum hitam, isian nasi gurih mentega, dan kemudian dilipat menjadi pastri berbentuk perahu kecil yang terkenal di Finlandia.Calas, sejenis gorengan beras manis tradisional dari New Orleans telah menjadi sangat popular, tetapi Puding Beras mungkin merupakan hidangan beras yang paling disukai di dunia.

Di Asia, nasi kukus boleh diberi perisa dan dibentuk menjadi kek nasi dan bola nasi yang lazat yang dihidangkan sebagai snek ringan.Banyak manisan dibuat dengan tepung beras, seperti bola bijan goreng rangup gaya Cina bola bijan, Lad-Cheag hidangan pencuci mulut mi kaler yang berwarna-warni dari Thailand, pencuci mulut berkuah bernama "cendol" dari Malaysia, dan juga mi jarum perak gaya Hakka.Untuk sesuatu yang lebih melekit, beras jenis biji pendek boleh dijadikan mochi, bola beras melekit, yang juga dikenali sebagai tang-yuan (湯圓) .Di Korea, Songpyeon (송편) dan Dango Jepun (団子) dinikmati oleh ramai orang.

Beras memainkan peranan penting di banyak negara Asia, terutamanya semasa perayaan-perayaan meriah seperti Tahun Baru negara-negara tersebut. Beras boleh digiling menjadi tepung atau susu beras untuk membuat kek beras, mi kuning, dan mi. Beras pulut sebenarnya bebas gluten dan terkenal dengan tekstur yang lekit dan manis yang unik.

Banyak kek beras tradisional Asia diwarnai dengan pewarna makanan semulajadi dan dibentuk dalam acuan khas, memberikan makna yang baik kepada produk makanan tersebut.Ambil contoh kek kura-kura merah (紅龜粿) ini;ia melambangkan umur panjang, berkat, dan kemakmuran dan sering digunakan sebagai persembahan dalam acara keagamaan atau ibadah.Jus sayur hijau dan daun pandan sering digunakan untuk membuat pulut hijau manis (青糰) dan Nyonya Kui (娘惹糕) yang terkenal dengan warna dan rasa yang menarik.Banyak dari kuih ketan atau bola ketan perayaan ini dibuat dalam bentuk bulat untuk melambangkan "reuni" dalam bahasa Cina.Nama-nama istimewa sering diberikan kepada makanan ini untuk membawa keberuntungan atau rezeki yang baik.Sesuatu yang se-simple mochi boleh diisi dengan pasta kacang, strawberi, atau ais krim, menjadikan ini cara yang menyenangkan untuk menikmati nasi setiap hari.

Mesin Pemekat dan Pembentuk Automatik Siri SD dari ANKO adalah alat terbaik untuk menghasilkan produk makanan beras yang lazat seperti kek kura-kura merah, bola beras hijau manis, mochi, dan tangyuan. ＞Ketahui Lebih Lanjut; Mesin Pembulatan Automatik RC-180 mampu membentuk hidangan beras menjadi bola yang menjimatkan masa dan kos buruh. ＞Ketahui Lebih Lanjut