Kırmızı Kaplumbağa Kekleri Geleneğini Nasıl Koruruz?

ANKO, bu geleneksel yiyeceğin yok olmasını önlemek umuduyla üretim sürecini kolaylaştırmak için SD-97 Serisi Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi'ni öneriyor. Makine, farklı su içeriği ve yapışkanlıkla yapılmış yapışkan hamurları işleyebilir ve kırmızı fasulye ezmesi, meyve reçelleri ve kıyma gibi çeşitli dolguları işleyebilir. 15 ila 200 gram arasında değişen Kırmızı Kaplumbağa Kekleri hızlı ve verimli bir şekilde üretebilir. Ayrıca fıstık, lotus tohumu ezmesi, peynirler ve siyah susam gibi yeni tatlar da üretebilir. Düz şekillendirme kalıpları, desen olmadan standart pirinç kekleri yapabilir ve özel kalıplar benzersiz tasarımlar oluşturur.

SD-97 serisi makineler, keklere benzersiz şekiller ve desenler basabilen ST-801 Otomatik Damgalama Makinesi ile eşleştirilebilir. Örneğin, Kırmızı Kaplumbağa Kekleri'ndeki kaplumbağa kabuğu benzeri desen bu makine kullanılarak basılabilir. ANKO bu makineyi kompakt ve kullanımı kolay hale getirmiştir, sadece bir kişinin işletmesi yeterlidir. Parametre ayarları, ürün ağırlığı, boyutu ve hamur-dolgu oranlarını içerir; bu ayarlar, verimli büyük ölçekli üretim için belirli ürün spesifikasyonlarını karşılayacak şekilde kolayca ayarlanabilir. Bu ANKO makinesi, iç harçları değiştirerek ve kalıplar oluşturarak Etli Börek, Kremalı Börek, Etli Pide, Tavada Kızartılmış Börek, Mochi ve birçok diğer ürünü de üretebilir. ANKO profesyonel danışmanları, müşterilerin taleplerine dayalı olarak gıda işleme makineleri, şekillendirme makineleri, buharlı pişiriciler ve müşterilerin hızlı bir şekilde yüksek verimli, hijyenik, güvenli ve düşük arıza oranına sahip bir üretim hattı başlatmalarına yardımcı olmak için gerekli diğer ekipmanların temini de dahil olmak üzere uygulanabilir üretim çözümleri önerebilir.

SD-97W, Büyük Veri Analitiği ile bağlantılı yerleşik bir Nesnelerin İnterneti (IoT) sistemine sahiptir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolamayı ve planlamayı yönetmek için genişletilmiş uygulamalarla kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine çalışma durumu, bakım makinesi ömrü ve dijital üretim yönetimi"ni izleyerek üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Olası riskleri azaltmak için denetlenmesi gereken tam parçayı bildiren bir alarm sizi bilgilendirecektir.