A la gente siempre le gustan los alimentos deliciosos que son fáciles de preparar y convenientes de comer.Un ejemplo perfecto de esto son los Rollos de Primavera, se pueden servir en un restaurante y se encuentran fácilmente en la sección de alimentos congelados de los supermercados.Los rollos de primavera están rellenos de varios tipos de ingredientes salados o dulces, se fríen en aceite y se sirven calientes y crujientes.Incluso durante la pandemia, el mercado minorista global de rollos de primavera alcanzó los 577 millones de dólares estadounidenses en 2021 y aumentó a 609.3 millones de dólares estadounidenses en 2022.Estas estadísticas demuestran claramente la popularidad y rentabilidad de los Rollos de Primavera.
Fuente de datos: Canal de NOTICIAS Nebraska、FOX 40

Se cree comúnmente que los Rollos de Primavera se originaron en el "Plato de Primavera" de China hace más de mil años. Tradicionalmente, se preparaban una variedad de verduras fragantes de primavera, se enrollaban en una delgada envoltura y se servían como "Rollos de Primavera" como símbolo y bendición para una buena salud, y esta práctica eventualmente evolucionó en los modernos Rollos de Primavera que consumimos hoy. En busca de sabores y texturas más refinados, las envolturas, los ingredientes del relleno y las recetas se volvieron más diversas y sofisticadas con el tiempo. Hoy en día, los Rollos de Primavera son simples, muy populares y se disfrutan en lugares que van desde la humilde comida callejera hasta elegantes banquetes. Hay registros antiguos de rollos de primavera fritos que datan de hace más de 700 años durante la dinastía Yuan. En ese momento, estaban llenos de nueces, frutas secas, carne picada y un jarabe. La sensación de esa complejidad, caliente, crujiente y deliciosa en un bocado fue registrada en detalle. Desde entonces, los Rollos de Primavera han crecido para incluir sabores únicos que reflejan varios gustos y cocinas regionales. Además, un tipo de Roll tradicional que no es frito se llama "Ruenbing," preparado con varios rellenos que van desde frijoles machacados hasta verduras y carnes. Estos ingredientes se colocan en una delgada envoltura de harina y se enrollan para hacer el popular e icónico rollo de Dim Sum chino.

La simplicidad y versatilidad de los Rollos de Primavera los han convertido en un deleite culinario en todo el mundo.Muchas culturas también han infundido sus sabores locales, ingredientes y estilo en esta deliciosa comida.En Vietnam, los rollos de primavera locales se conocen como "Goi Cuon;" se hacen con papel de arroz en lugar de envolturas de harina.Estos rollos de primavera de fama mundial pueden estar rellenos de lechuga y carne, disfrutarse fríos, y pueden ser fritos para obtener una textura crujiente, conocida como "Cha Gio." En Filipinas, los delgados rollos de primavera se conocen como Lumpia (o Lumpia Shanghai) y son un alimento básico nacional hecho con una envoltura de harina y luego frito para crear una textura crujiente.“Loempia” es otro tipo de rollito de primavera que los inmigrantes indonesios introdujeron en Europa.Estos rollos fritos se han convertido en un aperitivo y bocadillo común en los Países Bajos.En los Estados Unidos, los rollos de huevo suelen hacerse con una envoltura gruesa a base de harina y se fríen, creando una capa exterior crujiente con un relleno masticable en el interior.Dado que estos rellenos de Egg Roll son más sustanciales, se pueden servir como un aperitivo o, igualmente, como una comida rápida y satisfactoria.

Los rollos de primavera congelados que se pueden recalentar rápidamente en un microondas se han convertido en una opción conveniente y de alta calidad que satisface perfectamente las necesidades de muchos consumidores modernos.La tecnología sigue avanzando en la industria de los alimentos congelados, y el consumo global de alimentos congelados también está aumentando, lo que le da a los Rollos de Primavera una presencia mucho mayor en la industria alimentaria.Según la investigación de mercado, se proyecta que el mercado global de rollos de primavera congelados crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.60%, alcanzando 844.9 millones de dólares estadounidenses para 2028 en comparación con 577 millones de dólares estadounidenses en 2021.En términos de consumo, las regiones de Asia-Pacífico actualmente tienen la mayor cuota de mercado, representando aproximadamente el 73%.Este número es seguido por América del Norte y Europa, con cuotas de mercado de aproximadamente 12% y 10%, respectivamente.Sin embargo, se espera que el mercado norteamericano experimente la tasa de crecimiento más alta en los próximos años.La distribución de ventas a través de canales de venta al por menor en línea está dominando actualmente con una cuota de mercado que supera el 60% en 2019.Incluso después de la pandemia, la cantidad de alimentos congelados vendidos en línea sigue aumentando en todo el mundo.Sin embargo, a medida que los canales minoristas de todo el mundo se recuperan rápidamente de la pandemia, está claro que la extensa exhibición de productos y la experiencia de compra en persona en las tiendas se reanudarán.Este cambio hará que la experiencia física sea una vez más la fuerza impulsora detrás de los canales de venta reales, trayendo a los consumidores de vuelta a los supermercados y hipermercados.
Fuente de Datos: 360 Informes de Investigación、Analítica de Mercado Avanzada、Data Intelo

Los rollos de primavera se rellenan tradicionalmente con una mezcla de carne y verduras, mientras que los rollos de primavera dulces se hacen comúnmente con pastas de frijol Azuki.Hoy en día, muchos fabricantes de alimentos y restaurantes están desarrollando continuamente nuevos sabores de Rollos de Primavera para mantener a sus clientes satisfechos utilizando varios ingredientes locales y añadiendo especias para crear nuevos sabores emocionantes.Combinaciones de varias frutas, nueces y salsas, como chocolate-banana, canela-manzana y queso, muestran el encanto irresistible y diverso de rollos de primavera de postre.

Para acomodar la creciente conciencia sobre la salud de los clientes en los últimos años, los fabricantes están ajustando activamente el contenido de sodio y grasa de sus productos para satisfacer estas demandas del mercado. Además, la creciente demanda del mercado vegetariano ha hecho que las carnes a base de plantas y varios ingredientes vegetarianos sean opciones muy buscadas para los rellenos de rollos de primavera.

La línea de producción de rollos primavera SR-27 de ANKO puede producir rollos primavera de alta calidad que se asemejan a los hechos a mano.Asegura la textura óptima de varios rellenos, desde los tradicionales de verduras y carne hasta los rellenos dulces y quesos.Nuestra máquina puede producir de manera eficiente rollos primavera perfectamente formados que son deliciosos y le brindan a su negocio una gran ventaja en el mercado.Si está interesado en nuestras máquinas para rollos de primavera y la demanda actual del mercado, no dude en contactar a ANKO.