Ljudi uvijek cijene ukusnu hranu koja se lako priprema i praktična je za jesti.Savršen primjer za to su proljetne rolice, mogu se poslužiti u restoranu, a lako se nalaze u odjelu smrznutih namirnica u supermarketima.Proljetne rolice su punjene raznim slanim ili slatkim sastojcima, pržene u dubokom ulju, a zatim poslužene vruće i hrskave.Čak i tijekom pandemije, globalno maloprodajno tržište proljetnih rolica dostiglo je 577 milijuna američkih dolara u 2021. godini, a povećalo se na 609,3 milijuna američkih dolara u 2022. godini.Ove statistike jasno pokazuju popularnost i profitabilnost proljetnih rolica.
Izvor podataka: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Općenito se vjeruje da su proljetne rolice potekle iz kineskog "Proljetnog jela" prije više od tisuću godina. Tradicionalno su se pripremali razni mirisni proljetni povrtnjaci, umotani u tanki omot, i posluženi kao "Proljetne rolice" kao simbol i blagoslov za dobro zdravlje, a ova praksa je na kraju evoluirala u moderne proljetne rolice koje konzumiramo danas. U potrazi za rafiniranijim okusima i teksturama, omoti, sastojci punjenja i recepti postali su raznolikiji i sofisticiraniji s vremenom. Danas su proljetne rolice jednostavne, vrlo popularne i uživaju se na mjestima od skromne ulične hrane do elegantnih banketa. Postoje rani zapisi o prženim proljetnim rolicama koji datiraju više od 700 godina unatrag tijekom dinastije Yuan. U to vrijeme, bili su puni orašastih plodova, suhog voća, mljevenog mesa i sirupa. Osjećaj te složene, vruće, hrskave i ukusne kombinacije u zalogaju zabilježen je u detaljnom zapisu. Od tada su proljetne rolice postale raznolike, uključujući jedinstvene okuse koji odražavaju različite regionalne ukuse i kuhinje. Osim toga, nepržena vrsta tradicionalnog rolica zove se "Ruenbing," pripremljena s raznim nadjevima, od pirea od graha do povrća i mesa. Ovi sastojci se zatim stavljaju u tanki brašni omotač i motaju kako bi se napravio popularni i ikonični kineski Dim Sum rolat.

Jednostavnost i svestranost proljetnih rolica učinili su ih kulinarskom poslasticom širom svijeta.Mnoge kulture su također unijele svoje lokalne okuse, sastojke i stil u ovu ukusnu hranu.U Vijetnamu, lokalni proljetni rolnici poznati su kao "Goi Cuon;" prave se od rižinog papira umjesto od brašnenih omotača.Ove svjetski poznate proljetne rolice mogu biti punjene salatom i mesom, uživane hladne, a mogu se i pržiti u dubokom ulju za hrskavu teksturu, poznatu kao "Cha Gio." Na Filipinima, vitke proljetne rolice poznate su kao Lumpia (ili Lumpia Shanghai) i nacionalna su osnovna hrana napravljena s brašnenom koricom koja se zatim prži u dubokom ulju kako bi se stvorila hrskava tekstura.„Loempia“ je još jedna vrsta proljetne rolice koju su indonezijski imigranti uveli u Europu.Ove pržene rolade postale su uobičajeni predjelo i užina u Nizozemskoj.U Sjedinjenim Američkim Državama, jaja u rolicama obično se prave s debelim omotom od brašna i prže se u dubokom ulju, stvarajući hrskavu vanjsku koru s žvakaćim punjenjem unutra.Budući da su ove Egg Roll nadjeve značajnije, mogu se poslužiti kao predjelo ili jednako lako kao brzi i zadovoljavajući obrok.

Smrznuti proljetni rolnici koji se mogu brzo zagrijati u mikrovalnoj pećnici postali su praktična i visokokvalitetna opcija koja savršeno zadovoljava potrebe mnogih modernih potrošača.Tehnologija se nastavlja razvijati u industriji smrznute hrane, a globalna potrošnja smrznutih namirnica također raste, čime se proljetnim rolnicama daje mnogo veća prisutnost u prehrambenoj industriji.Prema istraživanju tržišta, globalno tržište smrznutih proljetnih rolica predviđa se da će rasti po složenoj godišnjoj stopi rasta od 5,60%, dosegnuvši 844,9 milijuna američkih dolara do 2028. godine u usporedbi s 577 milijuna američkih dolara u 2021. godini.Što se tiče potrošnje, azijsko-pacifičke regije trenutno drže najveći tržišni udio, koji iznosi otprilike 73%.Ovaj broj slijede Sjeverna Amerika i Europa, s tržišnim udjelima od otprilike 12% i 10%, redom.Međutim, očekuje se da će sjevernoameričko tržište doživjeti najveću stopu rasta u nadolazećim godinama.Distribucija prodaje putem online maloprodajnih kanala trenutno dominira s tržišnim udjelom koji premašuje 60% u 2019. godini.Čak i nakon pandemije, količina smrznute hrane koja se prodaje online nastavlja rasti širom svijeta.Međutim, kako se maloprodajni kanali širom svijeta brzo oporavljaju od pandemije; jasno je da će se opsežna izloženost proizvoda i iskustvo kupovine uživo u trgovinama obnoviti.Ova promjena će ponovno učiniti fizičko iskustvo pokretačkom snagom stvarnih prodajnih kanala, vraćajući potrošače natrag u supermarkete i hipermarkete.
Izvor podataka: 360 Istraživački Izvještaji、Napredna Analitika Tržišta、Data Intelo

Proljetne rolice tradicionalno su punjene mješavinom mesa i povrća, dok se slatke proljetne rolice obično prave s pastom od Azuki graha.Danas mnogi proizvođači hrane i restorani neprekidno razvijaju nove okuse proljetnih rolica kako bi održali svoje kupce zadovoljnima koristeći razne lokalne sastojke i dodajući začine za stvaranje uzbudljivih novih okusa!Kombinacije raznog voća, orašastih plodova i umaka, poput čokolade-banana, cimeta-jabuka i sira, prikazuju neodoljivu i raznoliku čar desertnih proljetnih rolica.

Kako bi se prilagodili rastućoj zdravstvenoj svijesti kupaca u posljednjim godinama, proizvođači aktivno prilagođavaju sadržaj natrija i masti u svojim proizvodima kako bi zadovoljili ove tržišne zahtjeve. Nadalje, rastuća potražnja vegetarijanskog tržišta učinila je meso na bazi biljaka i razne vegetarijanske sastojke vrlo traženim opcijama za punjenje proljetnih rolica.

Proizvodna linija SR-27 Spring Roll tvrtke ANKO može proizvoditi visokokvalitetne Spring Rolle koji nalikuju ručno rađenima.Osigurava optimalnu teksturu raznih nadjeva, od tradicionalnih povrća i mesa do slatkih nadjeva i sireva.Naša mašina može učinkovito proizvoditi savršeno oblikovane proljetne rolice koje su ukusne i daju vašem poslovanju veliku tržišnu prednost.Ako ste zainteresirani za naše strojeve za proljetne rolice i trenutnu potražnju na tržištu, slobodno nas kontaktirajte ANKO.