Люди завжди цінують смачну їжу, яку легко приготувати і зручно їсти.Чудовим прикладом цього є весняні рулети, їх можна подавати в ресторані, і їх легко знайти в розділі заморожених продуктів у супермаркетах.Весняні рулети наповнені різноманітними солоними або солодкими інгредієнтами, смажаться у фритюрі, а потім подаються гарячими та хрусткими.Навіть під час пандемії глобальний роздрібний ринок весняних рулетів досяг 577 мільйонів доларів США у 2021 році, а в 2022 році зріс до 609,3 мільйона доларів США.Ця статистика чітко демонструє популярність і прибутковість весняних рулетів.
Джерело даних: Канал НОВИНИ Небраска、FOX 40

Зазвичай вважається, що весняні рулети походять з китайської "весняної страви" більше тисячі років тому. Традиційно готували різноманітні ароматні весняні овочі, загортали їх у тонкий обгорток і подавали як "Весняні Роли" як символ і благословення на добре здоров'я, і ця практика зрештою еволюціонувала в сучасні Весняні Роли, які ми споживаємо сьогодні. У пошуках більш вишуканих смаків і текстур, обгортки, інгредієнти начинки та рецепти з часом стали більш різноманітними та складними. Сьогодні весняні рулети прості, дуже популярні і їх смакують на заходах від скромної вуличної їжі до елегантних банкетів. Існують ранні записи про смажені весняні рулети, які датуються більше 700 років тому, під час династії Юань. У той час їх наповнювали горіхами, сухофруктами, фаршем та сиропом. Відчуття цього складного, гарячого, хрусткого та смачного в одному укусі було детально зафіксовано. Відтоді весняні рулети стали включати унікальні смаки, що відображають різні регіональні смаки та кухні. Крім того, не смажений вид традиційного Ролу називається "Руенбінг", який готують з різними начинками, починаючи від пюре з бобів до овочів і м'яса. Ці інгредієнти потім поміщаються в тонку борошняну обгортку і закочуються, щоб зробити популярний і іконічний китайський ролл Дім Сам.

Простота та універсальність весняних рулетів зробили їх кулінарною насолодою по всьому світу.Багато культур також внесли свої місцеві смаки, інгредієнти та стиль у цю смачну їжу.У В'єтнамі місцеві весняні рулети відомі як "Goi Cuon;" їх готують з рисового паперу замість борошняних обгорток.Ці всесвітньо відомі весняні рулети можуть бути начинені салатом і м'ясом, їх можна їсти холодними, а також їх можна смажити у фритюрі для отримання хрусткої текстури, відомої як "Cha Gio." На Філіппінах тонкі весняні рулети відомі як Lumpia (або Lumpia Shanghai) і є національним продуктом, виготовленим з борошняної оболонки, а потім смаженим у фритюрі для створення хрусткої текстури.«Ломпія» — це ще один вид весняного рулету, який індонезійські іммігранти привезли до Європи.Ці смажені в олії рулети стали звичайною закускою та перекусом у Нідерландах.У Сполучених Штатах яйцеві рулети зазвичай готують з товстої борошняної оболонки та смажать у фритюрі, створюючи хрустку зовнішню оболонку з жувальною начинкою всередині.Оскільки ці Яєчні рулети начинки є більш substantial, їх можна подавати як закуску або так само легко як швидку і задовільну страву.

Заморожені весняні рулети, які можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі, стали зручним і якісним варіантом, який ідеально відповідає потребам багатьох сучасних споживачів.Технології продовжують розвиватися в індустрії заморожених продуктів, а глобальне споживання заморожених продуктів також зростає, що надає весняним рулетам значно більшу присутність у харчовій промисловості.Згідно з ринковими дослідженнями, світовий ринок заморожених весняних рулетів, як очікується, зросте з середньорічним темпом зростання 5,60%, досягнувши 844,9 мільйона доларів США до 2028 року порівняно з 577 мільйонами доларів США у 2021 році.Щодо споживання, регіони Азійсько-Тихоокеанського району наразі займають найбільшу частку ринку, становлячи приблизно 73%.Цей номер супроводжується Північною Америкою та Європою, з частками ринку приблизно 12% та 10% відповідно.Однак очікується, що ринок Північної Америки матиме найвищий темп зростання в найближчі роки.Розподіл продажів через онлайн-роздрібні канали наразі домінує з часткою ринку, що перевищує 60% у 2019 році.Навіть після пандемії кількість заморожених продуктів, що продаються онлайн, продовжує зростати у всьому світі.Однак, оскільки роздрібні канали по всьому світу швидко відновлюються після пандемії, очевидно, що широке представлення продукції та досвід покупок в магазинах відновляться.Ця зміна знову зробить фізичний досвід рушійною силою реальних каналів продажу, повертаючи споживачів до супермаркетів і гіпермаркетів.
Джерело даних: 360 Дослідницькі Звіти、Аналіз Ринку Advance、Data Intelo

Весняні рулети традиційно наповнені сумішшю м'яса та овочів, тоді як солодкі весняні рулети зазвичай виготовляються з пасти з бобів адзукі.Сьогодні багато виробників їжі та ресторанів постійно розробляють нові смаки весняних рулетів, щоб задовольнити своїх клієнтів, використовуючи різні місцеві інгредієнти та додаючи спеції для створення захоплюючих нових смаків!Комбінації різних фруктів, горіхів і соусів, таких як шоколадно-банановий, корично-яблучний і сирний, демонструють нездоланну та різноманітну привабливість десертних весняних рулетів.

Щоб задовольнити зростаючу свідомість споживачів щодо здоров'я в останні роки, виробники активно коригують вміст натрію та жиру у своїх продуктах, щоб відповідати цим вимогам ринку. Крім того, зростаючий попит на вегетаріанський ринок зробив рослинні м'ясні продукти та різноманітні вегетаріанські інгредієнти дуже затребуваними варіантами для начинки весня

Лінія виробництва весняних роликів SR-27 від ANKO може виробляти високоякісні весняні рулети, що нагадують домашні.Це забезпечує оптимальну текстуру різних начинок, від традиційних овочевих і м'ясних до солодких начинок і сирів.Наша машина може ефективно виробляти ідеально сформовані весняні рулети, які смачні та надають вашому бізнесу величезну конкурентну перевагу.Якщо вас цікавлять наші машини для приготування весняних рулетів та поточний попит на ринку, будь ласка, не соромтеся звертатися до ANKO.