लोग हमेशा स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की सराहना करते हैं जो तैयार करने में आसान और खाने में सुविधाजनक होते हैं।इसका एक उत्तम उदाहरण स्प्रिंग रोल्स हैं, इन्हें रेस्तरां में परोसा जा सकता है, और ये सुपरमार्केट के फ्रीज खाद्य पदार्थों के सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं।स्प्रिंग रोल्स को विभिन्न प्रकार के नमकीन या मीठे सामग्री से भरा जाता है, डीप-फ्राइड किया जाता है, और फिर गर्म और कुरकुरे परोसे जाते हैं।महामारी के दौरान भी, 2021 में स्प्रिंग रोल्स के लिए वैश्विक खुदरा बाजार 577 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया और 2022 में यह 609.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ गया।ये आंकड़े स्पष्ट रूप से स्प्रिंग रोल्स की लोकप्रियता और लाभप्रदता को दर्शाते हैं।
डेटा स्रोत: न्यूज़ चैनल नेब्रास्का、फॉक्स 40

यह सामान्यतः माना जाता है कि स्प्रिंग रोल्स चीन के "स्प्रिंग डिश" से एक सहस्त्राब्दी से अधिक समय पहले उत्पन्न हुए थे। परंपरागत रूप से, विभिन्न सुगंधित वसंत सब्जियों को तैयार किया जाता था, एक पतले आवरण में लपेटा जाता था, और इसे "स्प्रिंग रोल्स" के रूप में अच्छे स्वास्थ्य के प्रतीक और आशीर्वाद के रूप में परोसा जाता था, और यह प्रथा अंततः आज हम जो आधुनिक स्प्रिंग रोल्स का सेवन करते हैं, में विकसित हो गई। अधिक परिष्कृत स्वाद और बनावट की खोज में, समय के साथ लपेटने वाले, भरने वाले सामग्री और व्यंजन विधियाँ अधिक विविध और जटिल हो गईं। आज, स्प्रिंग रोल्स सरल, बहुत लोकप्रिय हैं, और इन्हें साधारण स्ट्रीट फूड से लेकर भव्य भोजनों तक के स्थलों पर आनंद लिया जाता है। तांग राजवंश के दौरान 700 साल से अधिक समय पहले तले हुए स्प्रिंग रोल्स के प्रारंभिक रिकॉर्ड हैं। उस समय, वे नट्स, सूखे मेवे, कीमा बनाया हुआ मांस, और एक सिरप से भरे हुए थे। उस जटिल, गर्म, कुरकुरी, और स्वादिष्टता की अनुभूति को एक काटने में विस्तार से दर्ज किया गया। तब से, स्प्रिंग रोल्स में विभिन्न क्षेत्रीय स्वादों और व्यंजनों को दर्शाने वाले अद्वितीय स्वाद शामिल हो गए हैं। इसके अतिरिक्त, पारंपरिक रोल का एक नॉन-फ्राइड प्रकार "रुएनबिंग" कहलाता है, जिसे विभिन्न भरावों के साथ तैयार किया जाता है, जो मैश किए हुए बीन्स से लेकर सब्जियों और मांस तक होते हैं। इन सामग्रियों को फिर एक पतले आटे के लपेटे में रखा जाता है, और लोकप्रिय और प्रतीकात्मक चीनी डिम सम रोल बनाने के लिए लपेटा जाता है।

स्प्रिंग रोल्स की सरलता और बहुपरकारीता ने उन्हें दुनिया भर में एक पाक आनंद बना दिया है।कई संस्कृतियों ने इस स्वादिष्ट भोजन में अपने स्थानीय स्वाद, सामग्री और विशेषता को भी समाहित किया है।वियतनाम में, स्थानीय स्प्रिंग रोल को "गोई क्यूअन" के नाम से जाना जाता है; इन्हें आटे के लपेटने के बजाय चावल के कागज से बनाया जाता है।ये विश्व-प्रसिद्ध स्प्रिंग रोल सलाद और मांस से भरे जा सकते हैं, ठंडा खाया जा सकता है, और इन्हें कुरकुरी बनावट के लिए डीप-फ्राई किया जा सकता है, जिसे "चा गियो" के नाम से जाना जाता है। फिलीपींस में, पतले स्प्रिंग रोल को Lumpia (या लुम्पिया शंघाई) के नाम से जाना जाता है और ये एक राष्ट्रीय खाद्य पदार्थ हैं जो आटे की परत से बने होते हैं और फिर कुरकुरी बनावट बनाने के लिए डीप-फ्राई किए जाते हैं।“लोम्पिया” एक और प्रकार का स्प्रिंग रोल है जिसे इंडोनेशियाई प्रवासियों ने यूरोप में पेश किया।ये डीप-फ्राइड रोल नीदरलैंड्स में एक सामान्य ऐपेटाइज़र और नाश्ता बन गए हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, एग रोल आमतौर पर मोटे आटे के आवरण के साथ बनाए जाते हैं और गहरे तले जाते हैं, जिससे एक कुरकुरी बाहरी परत और चबाने योग्य अंदरूनी भराव बनता है।चूंकि ये एग रोल भरावन अधिक महत्वपूर्ण हैं, इन्हें एक ऐपेटाइज़र के रूप में या बस एक त्वरित और संतोषजनक भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।

जिन्हें माइक्रोवेव में जल्दी गर्म किया जा सकता है, वे जमे हुए स्प्रिंग रोल एक सुविधाजनक और उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प बन गए हैं जो कई आधुनिक उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।प्रौद्योगिकी जमी हुई खाद्य उद्योग में आगे बढ़ती जा रही है, और जमी हुई खाद्य पदार्थों की वैश्विक खपत भी बढ़ रही है, जिससे स्प्रिंग रोल्स को खाद्य उद्योग में एक बहुत बड़ा स्थान मिल रहा है।बाजार अनुसंधान के अनुसार, वैश्विक जमी हुई स्प्रिंग रोल बाजार की वृद्धि दर 5.60% की संयुक्त वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ने की उम्मीद है, जो 2028 तक 844.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगी, जबकि 2021 में यह 577 मिलियन अमेरिकी डॉलर थी।उपभोग के मामले में, एशिया-प्रशांत क्षेत्र वर्तमान में सबसे बड़ा बाजार हिस्सेदारी रखता है, जो लगभग 73% है।इस संख्या के बाद उत्तरी अमेरिका और यूरोप हैं, जिनका बाजार हिस्सेदारी क्रमशः लगभग 12% और 10% है।हालांकि, उत्तरी अमेरिकी बाजार में आने वाले वर्षों में सबसे उच्च वृद्धि दर का अनुभव होने की उम्मीद है।ऑनलाइन रिटेल चैनलों के माध्यम से बिक्री वितरण वर्तमान में 2019 में 60% से अधिक बाजार हिस्सेदारी के साथ प्रमुख है।महामारी के बाद भी, ऑनलाइन बेचे जाने वाले जमे हुए खाद्य पदार्थों की मात्रा विश्व स्तर पर बढ़ती जा रही है।हालांकि, जैसे-जैसे दुनिया भर में खुदरा चैनल महामारी से तेजी से उबर रहे हैं; यह स्पष्ट है कि दुकानों में व्यापक उत्पाद प्रदर्शन और व्यक्तिगत खरीदारी का अनुभव फिर से शुरू होगा।यह परिवर्तन भौतिक अनुभव को फिर से वास्तविक बिक्री चैनलों के पीछे की प्रेरक शक्ति बना देगा, उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट और हाइपरमार्केट में वापस लाएगा।
डेटा स्रोत: 360 रिसर्च रिपोर्ट्स、एडवांस मार्केट एनालिटिक्स、Data Intelo

स्प्रिंग रोल पारंपरिक रूप से मांस और सब्जियों के मिश्रण से भरे होते हैं, जबकि मीठे स्प्रिंग रोल आमतौर पर अज़ुकी बीन्स के पेस्ट से बनाए जाते हैं।आज, कई खाद्य निर्माता और रेस्तरां लगातार नए स्प्रिंग रोल स्वाद विकसित कर रहे हैं ताकि अपने ग्राहकों को संतुष्ट रख सकें, विभिन्न स्थानीय सामग्री का उपयोग करते हुए और मसाले मिलाकर रोमांचक नए स्वाद बना सकें!विभिन्न फलों, नट्स, और सॉस, जैसे चॉकलेट-बनाना, दालचीनी-सेब, और पनीर, डेज़र्ट स्प्रिंग रोल्स के अप्रतिरोध्य और विविध आकर्षण को प्रदर्शित करते हैं।

हाल के वर्षों में ग्राहकों की बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता को ध्यान में रखते हुए, निर्माता अपने उत्पादों में सोडियम और वसा की मात्रा को सक्रिय रूप से समायोजित कर रहे हैं ताकि इन बाजार की मांगों को पूरा किया जा सके। इसके अलावा, शाकाहारी बाजार की बढ़ती मांग ने पौधों पर आधारित मांस और विभिन्न शाकाहारी सामग्री को स्प्रिंग रोल भरने के लिए अत्यधिक मांग वाले विकल्प बना दिया है।

ANKO का SR-27 स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रिंग रोल का उत्पादन कर सकता है जो हस्तनिर्मित के समान होते हैं।यह पारंपरिक सब्जियों और मांस से लेकर मीठे भरावों और पनीर तक विभिन्न भरावों की आदर्श बनावट सुनिश्चित करता है।हमारी मशीन कुशलता से सही आकार के स्प्रिंग रोल्स का उत्पादन कर सकती है जो स्वादिष्ट होते हैं और आपके व्यवसाय को बड़ा बाजार लाभ देती हैं।यदि आप हमारी स्प्रिंग रोल मशीनों और वर्तमान बाजार की मांग में रुचि रखते हैं, तो कृपया ANKO से संपर्क करने में संकोच न करें।